가정에서 chickpeas 요리하는 법

Chickpea는 완두콩의 고대 친밀한 친척이라고 여겨집니다. 고려중인 식물은 고온 성이기 때문에 온난 한 국가에서만 독점적으로 재배되고 있습니다. 우리나라의 광대 한 지역에서 병아리 콩 뿌리는 거의 일어나지 않으며 매우 드물게 발생합니다. 그런 완두는 고대에는 매우 귀중했습니다. 또한이 제품은 유용한 자질과 가치있는 구성을 가지고 있습니다.

병아리 콩 요리 규칙

1. 병아리 콩은 완두콩의 일종이므로 요리하기 전에 담그는 것이 중요합니다. 절차는 약 4-5 시간이 걸립니다. 그런 다음 하드 쉘이 부드럽게되기 시작합니다. 이 때문에 빠른 요리가 이루어집니다. 몸을 담글 수 있습니다. 그것은 단지 요리 과정이 몇 시간 지속될 것입니다.
2. 이 제품은 느린 밥솥에서 쉽게 준비 할 수 있으며, 고전적인 방식으로 팬에 넣을 수 있습니다.압력 밥솥 및 이중 보일러. 물의 양은 원하는 결과 및 준비 방법에 직접적으로 좌우됩니다. 필라프 또는 완두콩 샐러드를 요리하려면 원래 양식을 유지해야합니다.
3. 다른 경우에는 완두콩을 주름살로 끓일 수 있습니다. 수프, 반찬 또는 팔라 펠은 종종 이러한 제품으로 만들어집니다. 또한 병아리 콩을 요리 할 때, 원료를 올바르게 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 실질적인 권고 사항에 따라 안내하는 것이 중요합니다.
4. 누군가의 충고에 굴복하지 말고 밤에는 병아리를 담그십시오. 이를 위해 4 시간 정도면 충분합니다. 차가운 물만 사용하십시오. 완두콩이 밤새 액체에있는 경우, 그것은 매우 어려울 것입니다. 제품의 조리 시간은 최대 2.5 시간 지속됩니다.
5. 클래식 기술에 따라 완두콩을 요리한다면 4 배나 더 많은 물을 섭취해야합니다. 어떤 콩류와 마찬가지로 병아리 콩은 강한 가스 형성을 일으킨다는 것을 기억하십시오. 이러한 불쾌한 효과를 줄이려면 요리 중 물을 3 번 바꿀 것을 강력히 권장합니다. 액체는 장창풍을 유발하는 효소를 세척합니다.
6. 완두콩을 오랫동안 조리하고 싶지 않으면 원료 준비 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 이렇게하려면 물과 콩을 넣은 냄비에 10 그램을 더해야합니다. 소다 단점을 극복하기 위해 칙칙한 맛을내는 칙코페를 짭짤한 방법으로 요리하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 으깬 콩을 요리하는 경우, 요리 할 때 케이스를 제거해야합니다.

병아리 콩 샐러드 요리 규칙

1. 샐러드의 종류에 관계없이 콩은 모양을 유지해야합니다. 그렇지 않으면 식욕을 돋 우는 요리는 원래의 아름다운 모습을 잃을 것입니다. 모든 것을 올바르게하려면 권장 사항을 따르십시오. 전통 기술에 몇 시간 동안 병아리 콩을 담그십시오. 물을 바꾸는 것을 잊지 마십시오.
2. 할당 된 시간 후에, 완두콩을 소쿠리로 헹구고 팬에 옮깁니다. 물은 4 배 이상이어야 함을 기억하십시오. 용기를 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다리십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 열을 줄이고 20 분 동안 계속 요리하십시오.
3. 그런 다음 뚜껑을 덮고 콩을 다시 한시간 정도 끓으십시오. 때로는 원자재를 준비하기 위해 노력하는 것을 잊지 마십시오. 필요한 경우 스토브에서 제품을 꺼내서 소화되지 않도록하십시오. 과도한 물을 배수하고 완두콩을 소쿠리에 넣으십시오.샐러드에 추가하십시오.

병아리 콩 수프 요리 법칙

1. 완두콩으로 수프를 요리하기로 결정했다면, 콩을 요리하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 병아리 콩에서 순수한 퓨레를 만들거나 제품의 무결성을 유지할 수 있습니다. 원하는 결과를 얻으려면 원료를 적시고 조리해야합니다.
2. 콩을 제대로 요리하려면 4-5 시간 동안 담그십시오. 이 시간 동안 물을 3 번 변경하는 것이 좋습니다. 그 후에 콩을 헹구십시오. 냄비에 원료를 보내고 순수한 물을 4 배 더 붓습니다.
3. 첫 번째 거품의 출현으로 약 1/3 동안 게으른 불에 제품을 고통스럽게합니다. 덮개가 열려 있어야합니다. 지정된 시간이 지난 후에 은폐하고 가능하면 전원을 줄이십시오. 제품을 20-25 분 동안 끓으십시오. 재료가 준비가 되었다면 수프에 첨가 할 수 있습니다.

고명 요리 규칙

1. Chickpeas는 맛있는 반찬으로 만들 수 있습니다. Chickpea는 우수한 으깬 감자를 만듭니다. 야채와 함께 냄비에 콩을 넣을 수도 있습니다. 조리법에 따라 완두콩의 요리 시간은 직접적으로 달라집니다. 그러므로 고전적인 계획을 따르십시오.
2. 수 시간 동안 닭에 담가 물을 체계적으로 바꿉니다. 콩을 물 냄비에 보내십시오. 액체가 4 배 더 많아야합니다. 구성 요소가 끓을 때까지 기다리십시오. 약 25 분 동안 뚜껑을 열고 콩을 삶아.
3. 그 후, 뚜껑으로 팬을 덮고 파워 플레이트를 최소로 줄이십시오. 이 모드의 토미 완두콩은 여전히 ​​1/3 시간입니다. 제품의 준비 상태를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 원하는 부드러움을 얻었 으면 물을 배출하십시오.

hummus 요리 규칙

1. 후 머스를 요리하기 전에 완두콩은 손가락으로 쉽게 부서 질 수있는 상태로 조리해야합니다. 고전 기술에 콩을 담그고 물을 바꾸는 것을 잊지 마십시오.
2. 병아리 콩을 헹구고 물로 냄비에 보내십시오. 제품이 끓기 시작하면 게으른 불에 약 50 분 동안 끓입니다. 완두콩의 준비 상태를 정기적으로 확인하는 것을 잊지 마십시오.

천천히 밥솥에 chickpeas 요리

1. Chickpeas는 느린 요리 도구로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 방법의 단점은 터키 호두의 준비 상태를 확인할 수 없다는 것입니다. 이 가전 제품은 으깬 감자를 만들기에 더 적합합니다.
2. 절차를 시작하려면 콩을 씻어 찬물로 여러 그릇에 보내야합니다. 4 시간 동안 담가 두십시오.
3. 몇 차례 물을 바꾸는 것을 잊지 마십시오.완두콩을 헹구고 새로운 물로 채 웁니다. 유체는 4 배 이상이어야합니다. 약 45 분 동안 담금질 모드의 토미 완두콩.

병아리 콩을 요리하려면 몇 가지 규칙을 읽어야합니다. 간단한 지시 사항을 따르고 병아리로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

비디오 : chickpeas 요리 방법