냉동 딸기의 설탕에 절인 과일을 요리하는 법

compotes는 신선한 장과에서 독점적으로 요리되어야 한 ㄴ다고 고려된다. 그러한 진술은 올바르게 잘못 인쇄 된 과일이 많은 유익한 비타민을 보유하기 때문에 매우 잘못되었습니다. 딸기, 딸기, 버찌, 건포도, 자두, 크렌베리 및 다른 종류의 딸기가 기본으로 선택됩니다. 과일과 결합하여 절묘한 맛을 낼 수도 있습니다. 냉동 딸기에서 설탕에 절인 과일을 요리의 장점은 프로세스의 속도이며, 음료는 긴 종기가 필요하지 않습니다.

베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 기능

1. 요리 중에 냉동 과일이 가루로 변하는 것을 막으려면 극도의주의를 기울여 원료를 저어주십시오. 모든 조작은 평균 전력으로 수행되기 때문에 플레이트를 감아 올릴 필요가 없습니다.
2. 열매를 물속에 보내기 전에 해동하지 마십시오. 그렇지 않으면 전처리로 인해 주스가 과일 구조 밖으로 흘러 나와 음료가 비타민 값을 잃게됩니다.
3. 실수로 처음에 열매를 해동하면 다시 냉동실에 보내지 않아도됩니다. 최종 준비 5 분전에 요리 과정을 시작하고, 엎 지른 주스 잔여 물을 팬에 첨가하십시오.
4. 가장 맛있는 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 여러 종류의 냉동 딸기에서 얻습니다. 조리 과정에서 형성된 폼은 유용하지 않습니다. 스키머 또는 나무 숟가락을 치우십시오.

체리와 건포도를 단단하게합니다.

• 알갱이 설탕 - 110 gr.
• 냉동 딸기 - 145 gr.
• 냉동 건포도 - 90 gr.
• 체리 (신선한 허용) - 80 gr.
• 레몬 주스 - 55 ml.
• 식수 - 2.45 l.

1. 냉동 딸기를 꺼내 요리 된 팬에 보내십시오. 줄기가있는 열매를 사용하는 것은 허용되며, 열매를 찢을 필요는 없습니다.
2. 체리와 딸기를 섞는다. 후자 유형의 과일이 너무 신 경우에는 과립 설탕의 양을 더 늘리십시오.건포도를 추가하면 빨간색이나 검은 색으로 보일 수 있습니다.
3. 설탕을 부어 물에 부어 라. 나무로되는 주걱으로 재료를 부드럽게 몰고 내열 접시를 불에 올려 놓습니다. 평균 전력을 설정하고, 끓을 때까지 끓으십시오.
4. 첫 번째 거품이 나타나면 핫 플레이트를 최소로 줄이십시오. 작은 틈새를 남기고 뚜껑으로 접시를 가리십시오. 세 번째 시간의 내용을 끓여서 거품을 제거하십시오.
5. 이 기간 동안 열매를 2 ~ 3 회 섞어 주어야합니다. 그렇지 않으면, 그들은 부드럽게하고 퓌레로 바뀔 것입니다. 최종 준비 7 분 전에 레몬 주스를 부어 넣으십시오 (2 그램의 시트러스 산으로 대체 할 수 있음).
6. 할당 된 시간이 경과되면 버너를 끄십시오. 설탕에 절인 과일을 1 시간 반 동안 그대로 두십시오. 최상의 효과를 얻으려면 접시를 단단히 덮고 위에 수건을 놓으십시오.
7. 이제 소쿠리를 준비하십시오. 거즈의 3 층 바닥에 누워 음료수를 걸러 낸다. 나뭇 가지와 과자를 버리고 음료를 시원하게하고 시음을 시작하십시오.

레몬 블루 베리 설탕에 절인 과일

• 설탕 - 120 gr.
• 식수 - 2 l.
• 냉동 블루 베리 - 300 gr.
• 레몬 - 1 PC.

1. 스튜 냄비에있는 물을 비등하십시오, hotplate를 감소 시키십시오. 거품 스폰지로 레몬을 씻고 조각으로 자릅니다.설탕을 액체에 부어서 모래가 녹을 때까지 저어 준다.
2. 블루 베리를 체에 붓고 얼음물을 뿌린다. 이제 열매를 팬에 보내고 스토브를 중간 정도의 힘으로 설정하십시오. 3 분 후에 레몬 조각을 넣으십시오.
3. 재료를 10 분 동안 끓인 다음 용기에 뚜껑을 덮습니다. 불을 끄고 냄비에 스웨터를 던져라. 시음을 시작할 것을 권유 한 후, 20-30 분 동안 퇴비 사료를 남겨 두십시오.

Viburnum은 벌꿀과 설탕에 절인 과일

• 오렌지 껍질 - 80 gr.
• 냉동 된 viburnum - 450-470 gr.
• 알갱이 설탕 - 180 gr.
• 꿀 - 40 gr.
• 정제수 - 2.6 l.

1. 설탕을 꿀과 물로 섞어서 스토브에 보내고 끓일 때까지 기다리십시오. 내용물을 저어, 당신은 곡물의 해산을 달성해야합니다.
2. 이런 일이 생기면 주황색 냄새를 냄비에 넣어 슬라이스합니다. viburnum을 소쿠리에 던지고 차가운 물을 뿌린다. 즉시 팬에 장과를 넣으십시오.
3. 매스를 다시 끓이면 버너를 중간과 최소 사이의 레벨로 내립니다. 한 시간 반 정도 마실 때 스토브를 끕니다.
4. 설탕에 절인 설탕을 덮어서 불에 넣어주십시오.더 나은 맛을 내기 위해 스웨트 또는 수건으로 냄비를 감싸십시오. 부분적으로 식은 후에는 술을 마실 수 있습니다.

라즈베리 건포도와 건포도

• 여과수 - 1.9-2 리터.
• 라스베리 - 165 gr.
• 블랙 건포도 - 140 gr.
• 붉은 건포도 - 125 gr.
• 알갱이 설탕 - 180 gr.

1. 내열성 깊은 접시에 물을 부어 불에 보내고 끓인다. 차가운 물로 열매를 헹구십시오. 과일을 미리 해동 할 필요가 없습니다.
2. 건포도와 나무 딸기를 끓는 물에 보내고 버너를 최대로 설정하십시오. 열매가있는 액체가 끓으면 열을 최소한으로 줄이십시오.
3. 설탕을 녹이십시오. 알갱이로 만들어진 모래가 녹을 때까지 음료를 저으십시오. 이 경우 시간을 기록하십시오. 10 분 후에 버너를 끕니다.
4. 냄비를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 혼합물을 남겨 둡니다. 이 기간 동안 설탕에 절인 과일은 약간 차가워지며, 사용하기 전에 여과 할 수 있습니다. 뜨거운 파이 또는 케이크 한 조각과 함께 제공하십시오.

애플과 크렌베리 설탕에 절인 과일

• 레몬 주스 - 35 ml.
• 냉동 크랜베리 ​​- 180 gr.
• 녹색 사과 - 4 개.
• 여과수 - 2.8 l.
• 설탕 - 140 gr.

1. 사과를 씻고, 자르고, 껍질을 벗기지 마십시오. 오렌지 슬라이스로 과일을 찹니다. 냄비에 과일을 보내고 물로 덮으십시오.
2. 스토브에 요리를 넣고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 설탕을 뿌리고 중간 정도의 힘으로 딸기를 끓으십시오.
3. 할당 된 시간이 끝나면 냉동 크랜베리를 추가합니다. 과일이 국산이 아닌 경우 미리 얼음물로 헹구어 낼 수 있습니다. 레몬 주스에 부어.
4. 끓여서 10-12 분간 끓인 다음 3 분의 1 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 음료는 그 맛을 나타낼 것입니다. 사용하기 전에 혼합물을 열매에서 꺼낼 수 있습니다 (선택 사항).

melissa와 딸기 설탕에 절인 과일

• 알갱이 설탕 - 260 gr.
• 짓 눌린 계피 - 3 개의 핀치
• 식수 - 2.2 l.
• 신선한 박하 - 140 gr.
• 냉동 딸기 - 550 gr.

1. 레몬 밤의 잎을 씻어 박격포에서 으깬다. 뜨거운 물로 채우고 냄비에 보냅니다. 멜리사가 1 시간 반 동안 서 있도록하십시오.
2. 딸기를 소쿠리에 넣고 얼음물로 헹구십시오. 즉시 끓는 물로 내열 용기에 넣으십시오. 접시에 불을 넣고 끓여 라.
3. 구도가 거품이 생기기 시작하면 열판을 평균 이하로 내립니다.알갱이로 만들어진 설탕과 계피를 붓고 저어. 곡물이 완전히 녹을 때까지 끓으십시오 (약 10 분).
4. 버너를 끄고 뚜껑으로 접시를 가리십시오. 설탕에 절인 과일을 30 분 정도 고집하고 안경에 붓고 사용하기 시작하십시오. 팬케이크 또는 롤빵으로 제공하십시오.

인기있는 요리법을 보려면 냉동 딸기를 기반으로하십시오. 건포도, 크랜베리, 딸기, 딸기, viburnum, lingonberries의 과일에 특혜를주십시오. 특별한 뒷맛을 만들기 위해 레몬 주스, 오렌지 색 향 또는 체리를 첨가하십시오.

비디오 : 겨울을위한 체리 설탕에 절인 과일