민들레 잼 만드는 법

민들레 잼은 셀 수없는 유익한 특성 때문에 인기를 얻고 있습니다. 태양의 꽃을 바탕으로 준비된 진미는 많은 심각한 질병에 대처할 수있는 미량 원소로 간주됩니다.

민들레 잼 : 클래식

• 민들레 - 570 gr.
• 정제수 - 0.5 l.
• 설탕 모래 - 1.7 kg.

1. 조심스럽게 식물의 꽃을 분류하고, 꽃잎에서 줄기를 분리하십시오. 과거를 비우는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 미량 영양소와 비타민을 최대한으로 저장할 수 있습니다.
2. 원하는 크기의 냄비에 물을 붓고 처리 된 꽃잎을 첨가하십시오. 용기를 스토브 위에 놓고 끓일 때까지 기다리십시오.2-3 분의 톰 내용. 소쿠리를 거즈로 싸십시오.
3. 준비된 장치를 통해 국물을 스트레인, 꽃을 제거하십시오. 준비된 액체에 설탕을 넣으십시오. 호브에 팬을 다시 놓고 약 15 분 동안 끓입니다.
4. 잠시 후 결과 잼은 멸균 된 항아리에 포장해야합니다. 뜨거운 제품을 깨끗한 덮개로 감싸십시오.
5. 유리 용기를 뒤집어 따뜻한 천으로 감싼다. 낮에는 어두운 곳에서 진미가 제거됩니다.

민들레 잼과 구연산

• 벗겨 민들레 (꽃잎) - 400 gr.
• 설탕 - 1.2 kg.
• 구연산 - 7 gr.
• 식수 - 0.6 l.

1. 작은 내화물 용기에 설탕을 붓고 물을 넣으십시오. 스토브에 팬을 보내서 과립이 사라질 때까지 성분을 끓입니다.
2. 시럽이 끓기 시작하면 준비된 민들레 꽃을 붓습니다. 재료를 저어 다시 끓일 때까지 기다리십시오.
3. 거품의 출현과 함께, 조성은 시간의 3 분의 1 동안 끓여야합니다. 준비가되기 몇 분 전에 레몬 파우더를 부어야합니다. 스토브를 끄고 구성 요소를 반죽하십시오.
4. 냄비에 20-22 시간 동안 잼을 둡니다.다음날부터 시작하여 진미는 거즈 천으로 눌러야합니다. 정제 된 시럽이 다시 끓습니다.
5. 냄비를 난로에 놓고 25 분 동안 잼을 요리하십시오. 다음으로 멸균 된 용기에 달콤한 덩어리를 붓고 고전적인 방법으로 감습니다. 식품 저장실에 잼을 보관하십시오.

민들레와 레몬 잼

• 민들레 꽃 - 450 gr.
• 레몬 - 2 개.
• 벚꽃 잎 - 15-20 PC.
• 설탕 - 1.8 kg.
• 깨끗한 물 - 1.5 l.

1. 벚꽃 잎을 부수거나 언론에 전달하십시오. 감귤류를 씻어서 잘게 빻아 라. 레몬은 푸드 프로세서를 사용하여 으 m해질 수 있습니다.
2. 냄비에 민들레, 잘게 썬 벚꽃 잎과 감귤류 퓌레의 꽃을 결합하십시오. 물을 붓는다. 용기를 불에 태우고 끓일 때까지 기다리십시오. 또한, 조성물을 10-12 분 동안 조리한다.
3. 그 후 냄비는 난로에서 꺼내어 원하는 맛이 나올 때까지 하루 동안 두십시오. 잠시 후, 국물을 변형시키고, 깨끗한 냄비에 부은 다음, 호브를 켜십시오. 액체가 끓으 자마자 설탕을 넣으십시오.
4. 잼은 약한 불로 55 분 동안 조리됩니다. 그 후에 작은 유리 병에 달콤한 질량을 포장하십시오. 클래식 한 방법으로 용지 걸림을 감거나 다음 날 사용할 수 있습니다.

배와 민들레 잼

• 꽃 바구니 - 320 gr.
• 물 - 1.5 l.
• 주황색 - 1 pc.
• 배 - 1 PC.
• 레몬 - 2 개.
• 설탕 - 1.4 kg.

1. 에나멜 냄비에 미리 준비된 꽃을 보내십시오. 껍질로 과일과 찹을 작은 조각으로 씻으십시오. 일반적인 냄비에 부어.
2. 제품을 물로 채우고 스토브를 켭니다. 구성 요소를 약 1.5 시간 동안 끓으십시오. 스토브를 끄고 수프가 허용 온도까지 식을 때까지 기다리고 편리한 방법으로 잘 짠다.
3. 다시 반지에 민들레 국물을 넣고 설탕을 넣으십시오. 간혹 교반하면서 1 시간 이상 제품을 고전적으로 끓으십시오. 냉각 될 때까지 기다리십시오. 용지 걸림을 은행에 포장하십시오.

민들레와 감귤류 잼

• 민들레 꽃 - 320 gr.
• 물 - 1.4 l.
• 레몬 - 1 PC.
• 주황색 - 2 개.
• 설탕 모래 - 1.2 kg.

1. 쾌적한 향기가 나는 중간 감귤을 선택하고 흐르는 물로 씻으십시오. 풍미와 함께 과일을 얇은 고리로 자릅니다.
2. 금속 분지를 가져다가 민들레와 감귤류를 보내십시오. 스토브를 켜고 1 시간 동안 제품을 조리하십시오. 다음으로, 혼합물은 직물을 통과하고 잘 짠다.
3. 철제 대야를 보충하거나 준비된 국물을 넣고 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 적어도 50 분 동안 끓여주십시오.
4. 체계적으로 질량을 저어.멸균 된 용기에 잼을 감아 서 나일론을 감 쌉니다. 또한 2 일 후에 치료법을 섭취 할 수 있습니다.

차가운 민들레 잼

• 민들레 (준비) - 380 gr.
• 갈색 설탕 - 950 gr.

1. 진미를 얻기의 유사한 방법을 위해, 당신은 큰 유리 콘테이너 (pre-sterilized)를 가지고 갈 필요가있다. 항아리의 바닥에 민들레의 inflorescences 장소.
2. 또한, 과립 설탕은 식물의 2 배에 부어진다. 지침에 따라 대체 구성 요소. 마지막 레이어를 펼치 자마자 톨러로 제품을 누르기 시작해야합니다.
3. 몇 가지 간단한 조작을 한 후 컨테이너의 목에 이중 거즈 천을 묶습니다. 온도가 16도를 넘지 않는 어두운 방에서 제품을 50 일 동안 그대로 두십시오.
4. 또한 용지 걸림을 빠르게하는 방법을 제공합니다. 눌러 진 제품은 실온 (벽장)에 두십시오.
5. 치료는 2 주일 후에 소진되어야합니다. 그런 다음 작은 용기에 부피를 쏟고 냉장고에 보관하십시오.

민들레와 멜론 잼

• 민들레 꽃 - 370 g.
• 멜론 펄프 - 130 gr.
• 설탕 - 2.2 kg.
• 물 - 1.9 l.

1. 준비된 민들레 꽃을 팬에 보내고 깨끗한 물을 따로 끓여서 식물에 부어 넣습니다. 용기를 제품 뚜껑으로 덮으십시오. 20 시간 동안 방치하십시오.
2. 다음날부터 시작하여 일반적인 방법으로 주입을하십시오. 깨끗한 내화물 용기에 액체를 붓는다. 멜론을 입방체로 갈아서 설탕을 넣습니다.
3. 스토브를 켜고 스튜 냄비를 올려 놓으십시오. 최소한의 전력으로 구성 요소를 두껍게 일관성있게 끓여주십시오.
4. 혼합물의 상태를 확인하고 나무 주걱으로 저어 주십시요. 그런 다음, 제품은 고전적인 방식으로 롤 업되어 저장을 위해 어두운 장소에 보관됩니다.

민들레 펙틴 잼

• 식수 - 1.7 l.
• 설탕 -1.6 kg.
• 레몬 - 1 PC.
• 민들레 (꽃) - 420 gr.
• 펙틴 (분말) - 100 gr.

1. 필요한 경우 꽃을 분류하고 물로 채우고 불을 털니다. 종기를 기다리면서 버너의 힘을 줄이십시오. 제품을 6 ~ 8 분 삶아냅니다.
2. 컴포지션이 측면에있는 팬을 제거하고 냉각 될 때까지 기다리십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 아침까지 국물을 둡니다.
3. 다음날부터 시작하여 액체는 미세한 체 또는 치즈 클로스로 걸러 내야합니다.청소 한 국물을 스토브에 보내서 설탕을 넣으십시오.
4. 조심스럽게 요리 과정을 따라, 형성 거품을 제거합니다. 요리 시간은 12 분입니다. 다음으로, 버너를 끄고 질량을 냉각해야합니다.
5. 펙틴을 시럽에 넣고 불에 다시 보냅니다. Tom은 짙어지기까지 잠시 멈추다. 그 후 신선한 감귤 주스가 첨가됩니다.
6. 섬세함은 완전히 혼합되어 있습니다. 미리 멸균 된 용기에 준비된 민들레 잼. 캡론 덮개를 닫습니다. 햇빛이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.

박하 민들레 잼

• 민들레 꽃 - 435 g.
• 설탕 - 2.3 kg.
• 정제수 - 2 리터.
• 신선한 박하 - 50 gr.
• 석회 - 7 개.

1. 껍질을 벗긴 꽃을 내화성 컵에 넣고 민트 잎을 넣고 민들레에 열광적 인 석회를 섞습니다. 필요한 양의 정화 액체를 부어 스토브에 보내십시오.
2. 성분이 끓기 시작하자마자, 제품을 20 분 동안 끓으십시오. 다음으로, 미세한 체에 조성물을 통과시킵니다. 화재에 액체를 다시 넣고 모래를 따르십시오.
3. 덩어리를 저어 두 시간 동안 요리하십시오.세라믹 용기에 붓고 다음날 사용하십시오. 가급적 잼을 냉장고에 보관하십시오.

민들레 잼은 일년 내내 먹을 수 있습니다. 따라서 몸에 비타민을 공급하고 다양한 바이러스에 대한 두려움없이 면역 체계를 강화합니다. 좋아하는 차에 대접을 추가하거나 베이킹에 추가하십시오.

비디오 : 민들레 잼