장미 꽃잎으로 잼 만드는 법

장미 잼은 러시아인들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 치료에 함유 된 유익한 물질로 인해 대부분의 병은 치유 될 수 있습니다. 대접은 종종 과자 용으로 사용되며 차와 함께 사용됩니다.

클래식 로즈 잼 제조법

• 장미 꽃잎 (옵션) - 320 g.
• 여과수 - 1.4 l.
• 설탕 - 635 gr.

1. 로즈 버드에서 꽃잎을 제거하고 흰색 가장자리와 가능한 건조 요소를 잘라내십시오. 제품을 헹구고 수건으로 말립니다.
2. 금속 그릇을 가져다가 장미 꽃잎과 100g을 갈아 입으십시오. 설탕 모래.생성 된 단 액은 작은 용기로 배출된다.
3. 별도의 스튜 냄비에 물을 넣고 남은 설탕을 넣으십시오. 2 ~ 3 분 동안 끓여주십시오. 스토브에서 컨테이너를 꺼내고 자연 상태에서 내용물을 식히십시오.
4. 꽃잎을 별도의 내열성 용기에 넣어 미리 준비된 시럽으로 채 웁니다. 스토브를 최대로 켜고 끓일 때까지 기다리십시오. 다음으로 버너를 최소로 줄여야합니다.
5. 5 ~ 7 분간 치료를하십시오. 끊임없이 내용물을 섞은 후 거품을 제거하십시오. 잠시 후, 신선한 핑크 주스를 부어.
6. 성분을 다시 혼합하고, 약 15-20 분의 최소 열에서 제품을 잰 후, 조성물을 약간 두껍게한다. 그 후, 잼은 평소와 같이 굴러갑니다.

꿀, 견과 장미 꽃잎 잼

• 꽃가루 - 95 ml.
• 차 장미 (꽃잎) - 175 gr.
• 견과류 (모듬) - 65 gr.
• 온수 - 200 ml.

1. 필요한 경우, 견과류를 껍질을 벗기고 커피 분쇄기로 보내십시오. 제품을 부스러기로 부수십시오. 장미 꽃잎을 준비하고, 재결합하고 헹구십시오. 그런 다음 습기를 닦아내십시오.
2. 스튜 냄비를 난로에두고 장미 꽃잎을 넣고 뜨거운 물에 부어 넣습니다. 최소한 20-25 분 동안 제품을 끓으십시오.내용물이있는 팬을 옆으로 제거하고 20-22 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 지정된 시간 후에 꿀을 꽃잎과 섞으십시오. 호브에 핑크색 제품을 다시 보내고 부드러운 시럽이 될 때까지 끓으십시오.
4. 요리를 완료하는 데 3-4 분 동안, 잘게 잘린 너트를 더합니다. 유리 용기에 부어 롤 업하십시오. 적절한 장소에 보관하십시오.

딸기와 함께 장미 잼

• 장미 꽃잎 (향기로운) - 170 gr.
• 설탕 모래 - 420 gr.
• 정제수 - 260 ml.
• 잘 익은 딸기 - 110 gr.
• 구연산 - 7 gr.

1. 딸기를 사 때 작고 향기로운 열매를 선택하십시오. sepals를 제거하고, 흐르는 물로 소쿠리에서 과일을 씻으십시오. 딸기가 마를 때까지 기다리십시오, 그것을 에나멜 코팅을 가진 스튜 냄비로 옮기십시오.
2. 딸기에 추가 150 gr. 설탕, 성분을 철저히 섞으십시오. 냄비의 내용물을 6-8 시간 동안 그대로 두십시오. 할당 된 시간 동안 딸기 주스가 눈에 띄고 설탕이 녹을 것입니다. 결과는 달콤한 시럽입니다.
3. 자유 시간의 간격에, 고전 기술을 사용하여 항아리와 금속 뚜껑을 소독하십시오. 장미 꽃잎을 치고 시들고 말린 사본을 제거하십시오. 제품을 헹구어 내십시오.
4. 작은 꽃잎에 장미 꽃잎을 놓습니다. 분말 4 c. 시트르산. 분대를 갈고, 15-20 분 동안 넣어 두십시오. 깨끗한 금속 냄비를 사용하여 물과 나머지 설탕을 붓습니다.
5. 입자가 녹을 때까지 중불로 혼합물을 끓여주십시오. 결과적으로 당신은 달콤한 시럽을 얻습니다. 내용물을 따로두고 나머지 구연산을 넣고 고온 덩어리를 잘 섞어 라.
6. 장미 꽃잎과 설탕에 담긴 열매를 마지막 작곡에 놓습니다. 스토브에 음식을 보내고 첫 번째 거품이 나온 후 혼합물을 7 분간 끓으십시오. 만료일이 지나면 부품이 완전히 냉각 될 때까지 측면으로 제거하십시오.
7. 위에 설명 된대로 달콤한 질량을 다시 끓여주십시오. 조작을 총 4-5 번하십시오. 딸기가 전체로 남아 있는지 확인하십시오. 조성이 완전히 냉각되면 즉시 일반적인 방법으로 롤합니다.

열처리없이 핑크색 잼

• 장미 꽃잎 (향기로운) - 500 gr.
• 알갱이 설탕 - 1kg.

1. 로즈 버드를 나누고, 잎을 분류하고 꼭지의 밑에서 헹구십시오. 그런 다음 제품을 건조해야합니다. 꽃잎에 흰색 바탕을 잘라내십시오.
2. 로즈를 적당한 마른 병에 넣으십시오. 꽃잎 층을 설탕과 번갈아 가며 펼칩니다.
3. 탱크에 철저히 망치로 두르고, 필요한 경우 tolkushka를 사용하십시오. 조작의 결과로 주스가 두드러 져야합니다.
4. 컨테이너 나일론을 닫고 냉장고에 넣습니다. 하루 후, 진미는 사용할 준비가 될 것입니다.

천천히 밥솥에 감귤와 핑크 잼

• 물 - 275 ml.
• 가루 설탕 - 465 gr.
• 대형 감귤류 - 3 개.
• 향기로운 장미 (꽃잎) - 245 gr.

1. 분홍색 꽃잎을 헹구고 흰색 부분을 잘라 내고 가늘고 건조한 모서리를 잘라냅니다. 만다린에서 껍질을 벗기고, 필요하다면 뼈를 제거하십시오.
2. 준비된 음식과 여과 된 물을 식품 가공 업체에 추가하십시오. 매끄러운 때까지 구성 요소를 재활용하십시오. 혼합물을 멀티 볼에 보냅니다.
3. 멀티 푸커에서 요리 프로그램을 설정하고, 약 15-20 분 동안 언어의 지속 시간을 설정하십시오. 뚜껑을 연다.
4. 일정 시간이 지난 후에 점차 가루 설탕을 첨가하십시오. 구성의 균일 성 확보. 40 분 동안 요리 조작을 반복하십시오. 다음으로 제품을 롤 업하십시오.

야생 장미의 장미 잼

• 설탕 모래 - 1.3 kg.
• 구연산 - 3 gr.
• 장미 꽃잎 (꽃) - 240 gr.
• 차 장미 (꽃잎) - 420 gr.
• 물 - 225 ml.

1. 준비된 식물 꽃잎을 세라믹 용기에 옮기고 300 gr을 더한다. 설탕 가볍게 음식을 갈아서 1.5-2 시간 동안 따로 보관하십시오.
2. 몇 시간 후 레몬 산 성분을 뿌려 다시 섞는다. 재료가 5-6 시간 동안 주입되도록하십시오.
3. 다음으로 시럽을 요리합니다. 스튜 냄비에 물을 부어서 나머지 모래를 부으십시오. 음식이 끓을 때까지 기다리십시오. 열을 줄이고 20 분 동안 끓으십시오.
4. 컴포지션을 혼합하는 것을 잊지 마십시오. 꽃잎이 주입되면 주스와 함께 뜨거운 시럽으로 냄비에 첨가하십시오.
5. 약 30 분 정도 익힌다. 열처리 된 용기에 취급을 감아 올리십시오. 냉각시킨 후에는 분홍색 잼을 차가운 곳에 보관하십시오.

레몬 주스와 장미 꽃잎 잼

• 차 장미 (꽃잎) - 125 gr.
• 레몬 신선한 - 65 ML.
• 정제수 - 245 ml.
• 알갱이 설탕 - 975 gr.

1. 필요한 경우 흐르는 물로 꽃잎을 헹구고 수건으로 말립니다. 냄비를 불에 보내고, 물에 부어서 모래에 섞어 라.끓일 때까지 기다렸다가 장미 꽃잎을 담그십시오.
2. 거품을 다시 기다리고 난로를 끄고 ​​밤새 제품을 그대로 두십시오. 잠시 후 필요하면 컴포지션을 다시 익히고 형성된 습격을 제거하십시오.
3. 25 ~ 35 분 동안 중간 열에있는 토미 트 스위트 질량. 구성 요소를 체계적으로 혼합합니다. 액체가 두꺼운 점성을 얻 자마자 레몬 신선한 주스를 부어 야합니다.
4. 몇 분 동안 치료제를 끓여서 고전 기술을 사용하여 감아주십시오. 실내 온도보다 낮은 온도의 실내에 보관하십시오.

장미 꽃잎과 오렌지 잼

• 큰 오렌지 - 1 PC.
• 분홍색의 잎 (향기로운) - 135 gr.
• 설탕 - 0.5 kg.

1. 씻어 및 건조 장미 꽃잎 금속 컵에 배치. 오렌지를 두 부분으로 자르고 펄프에서 주스를 짠다. 신선한 주스에 장미 꽃잎을 붓는다.
2. 과립 설탕을 용기에 붓고 제품을 손으로 섞는다. 가볍게 꽃잎을 짜내십시오. 컵 내용물을 5-7 시간 동안 그대로 두십시오. 때로는 제품을 혼합하십시오.
3. 몇 시간 후, 믹서기 또는 푸드 프로세서의 그릇에 달콤한 덩어리를 놓습니다. 매끄러운 때까지 구성 요소를 분쇄하십시오. 완성 된 진미는 캔에 포장 할 수 있습니다.하루 후, 치료는 의도 된 목적으로 사용됩니다.

로즈 잼은 특히 다른 과일 및 딸기와 결합 할 때 흥미로운 향이 있습니다. 많은 사람들은 그런 특이한 진미를 좋아할 것입니다. 풍부한 제품을위한 달콤한 채우기로 취급하십시오. 또한 핑크색 잼은 팬케이크와 과일 샐러드와 잘 어울립니다.

비디오 : 장미 꽃잎에서 멋진 잼