viburnum에서 잼을 만드는 법 : 8 가지 요리법

Kalinovo 잼은 유익한 특성 때문에 인기가 있습니다. 딸기는 면역 체계를 현저하게 증가시킵니다. 또한, viburnum 다른 치유의 여러 가지가 있습니다. 베리 진미에 대한 인기있는 요리법을보고 일년 내내 건강을 개선하십시오.

클래식 viburnum 잼

• 설탕 - 830 gr.
• 물 - 190 ml.
• viburnum (적색) - 990 gr.

1. 장과를 먹고 잼을 만들기 전에 표준 조작을하십시오. 천에 칼리나를 떨어 뜨려 적당한 크기의 스튜 냄비에 보내십시오. 정화수에 따르십시오.
2. 조성이 끓으면 즉시 과일을 2 분 동안 유지합니다. 병행하여 별도의 용기에 시럽을 준비하십시오. 레시피에 주어진 모래와 물을 합치십시오. 균질 한 액체가 될 때까지 성분을 끓입니다.
3. 첫 번째 거품의 출현과 함께 원료를 시럽에 넣으십시오. 과일을 약 35 분 동안 끓으십시오. 5-6 시간 정도 휴식을 취하고 조작을 반복하십시오. 재료를 혼합하는 것을 잊지 마시고 필요한 경우 폼을 제거하십시오.
4. 두꺼운 상태로 달콤한 질량을 가져오고, 멸균 된 항아리에 부어 넣습니다. 코르크 마른 모자. 식힌 다음 어두운 곳에서 보관하십시오.

viburnum과 레몬의 바닐라 잼

• viburnum (신선한) - 1.1 kg.
• 알갱이 설탕 - 1.6 kg.
• 정제수 - 470 ml.
• 바닐라 설탕 - 12 gr.
• 레몬 (중간) - 1 pc.

1. 줄기와 잎을 제거하고, 원료를 소쿠리에서 씻어서 말리십시오. 다음으로, 칼리나는 식염수로 가공되어야합니다. 열매를 용기에 넣고 필요한 양의 물을 부어 액체가 과일을 덮도록합니다. 20 gr을 부어 라. 1 리터당 소금. 조성.
2. 벌크 구성 성분이 녹을 때까지 성분을 넣으십시오. 소금 용액에 viburnum을 3 ~ 4 분 동안 두십시오. 그 후에 체에 과일을 접고 시원한 물로 여러 번 헹궈냅니다. 다음으로, 달콤한 시럽을 요리하기 시작하십시오. 에나멜 팬 설탕과 물을 레시피에 따라 섞는다.
3. 스토브를 켜고 혼합물을 끓이십시오. 내열 사발에 viburnum을 놓고 과일 준비 달콤한 구성을 부어. 재료를 7 시간 동안 주입하도록 남겨 둡니다. 감귤을 씻고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 강판에 열광을 불며 펄프에서 주스를 짠다. 시간이되면, 스키머로 과일을 잡으십시오.
4. 감귤류의 누룩을 시럽에 넣고 냄비에 내용물을 넣으십시오. 끓는 것을 기다리고 약 6 분 동안 끓인다. 버너를 끄고 시럽을 미세한 메쉬 여과기로 통과시킵니다. 에나멜 코팅이 된 깨끗한 냄비에 딸기와 시럽을 넣으십시오.
5. 재료가있는 용기를 느린 불에 보내고 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 요리하는 동안 제품을 혼합하는 것을 잊지 마세요, 당신은 또한 형성 거품을 제거해야합니다. 끓인 후 10 분 동안 다시 끓으십시오. 스토브를 끄고 식힌다.
6. 몇 시간 후, 끓는 과정을 반복하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 레몬 주스를 부어 바닐라 설탕을 넣으십시오. 부드럽게 재료를 저어 열을 끄십시오. 멸균 항아리 준비, kalinovye 치료를 포장, 주석으로 컨테이너를 닫습니다.

급속한 눈 잼

• viburnum (익은) - 1.7 kg.
• 식수 - 540 ml.
• 알갱이 설탕 - 1.8 kg.
• 바닐라 설탕 - 18 gr.

1. Kalina는 썩은 과일에서 골라야하며 소쿠리에 보내져 흐르는 물로 헹궈 야합니다. 준비한 열매를 수건에 놓고 습기가 없어 질 때까지 기다리십시오.
2. 병렬로 내화 용기를 난로에 넣고 두 가지 유형의 설탕과 물을 붓습니다. 액체가 끓기 시작하자마자, 시계에 5 ~ 7 분 동안 표시하고, 끓여야합니다.
3. 할당 된 시간 후에, 장과를 첨가하십시오. 토미 트 베리는 약 6 분. 열을 끄고 6 시간 동안 음식을 그대로 두십시오. 할당 된 시간 동안, 성분이 주입되고, 딸기가 시럽으로 적시 게됩니다.
4. 몇 시간 후, 치료를 끓는 과정을 반복하십시오. 폼을 제거하십시오. Tomite 진미 8-10 분. 살균 된 항아리, 코르크로 보냅니다. 시원한 방에 보관하십시오.

사과와 함께 Kalinovo 잼

• 달콤한 사과 - 3650 gr.
• 익은 viburnum-1150 gr.
• 알갱이 설탕 - 3750 gr.
• 식수 - 0.35 l.

1. 고전적인 방법으로 viburnum을 정렬, 건조 수건에 보냅니다. 다음으로 열매는 주 서기로 옮겨야하며, 열매는 체로 문지릅니다.
2. 사과를 나누고, 펄프 만 남겨주세요.작은 조각으로 과일을 자른다. 에나멜 그릇에 과일을 보냅니다. 물을 부어 설탕을 넣으십시오. 끓는 과정을 시작하십시오.
3. 설탕이 녹 으면 버너를 끕니다. 혼합물을 조금 식히고 캘린 죽을 섞으십시오. 끓는 과정을 반복하십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지 기다리십시오.
4. 사전에 멸균 된 용기를 준비하고 viburnum 진미를 부어 넣습니다. 유리 항아리를 닫고 헝겊으로 따뜻하게합니다. 냉각 후 지하실을 청소하십시오.

Viburnum 잼과 오렌지

• 오렌지 (대형) - 570 gr.
• Viburnum 레드 - 1530 gr.
• 설탕 모래 - 2250 gr.

1. 준비한 viburnum을 믹서기에 넣고 균일 한 슬러리가 될 때까지 제품을 갈아서냅니다. 혼합물을 편리한 컵에 붓고 설탕을 넣으십시오.
2. 재료를 저어 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 신중하게 감귤류 과일을 씻고, 단단한 부엌 스폰지를 사용하십시오. 끓는 물로 오렌지를 불어 라.
3. 감귤을 얇게 썰어 잘게 자르십시오. 고기 분쇄기를 통해 과일을 전달하십시오. 두 매스를 공통 컨테이너에 연결하십시오. 저어, 항아리에 부어 냉장고에 보관하십시오.

소나무 Viburnum 잼

• 설탕 - 835 gr.
• Viburnum 빨간색 - 1250 gr.

1. 과일을 씻은 다음 천에 올려 건조시킵니다. 버클에 포장 백에 viburnum을 분배하십시오. 냉동실에서 2-3 시간 동안 보냅니다.
2. 그 후, 원료는 두꺼운 바닥이있는 용기에 부어 져야합니다. 뚜껑으로 덮고 최소한 난로를 켜십시오. 따뜻한 viburnum 약 15-17 분.
3. 이 과정은 열매가 주스를 만들고 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 깨끗한 냄비 위에 여과기를 놓고 열매를 넣으십시오. 그물을 통해 칼리 타를 연마하십시오. 결과 대량 설탕에 부어.
4. 재료를 저어 용기에 불을 넣으십시오. 끓일 때까지 기다린 다음 약 7 분 동안 제품을 끓으십시오. 조작 롤 끝에서.

산 애쉬와 함께 Kalinovo 잼

• 산 애쉬 신선한 - 1.5 kg.
• 설탕 - 2.6 kg.
• 잘 익은 viburnum - 1.1 kg.
• 여과수 - 235 ml.

1. 열매를 열거하고, 헹구고 말리십시오. 준비된 과일은 별도의 용기에 담아 야합니다. 물에 부어 20-23 시간 동안 열매를 흠뻑 적시다.
2. 하루가 끝나면 에나멜 처리 한 일반 용기에 두 종류의 딸기를 보내십시오. 설탕을 부어 내용물을 완전히 저어주십시오.
3. 장과를 가진 스튜 냄비를 난로에 보내고, 불의 최소한에 종기에 가져 오십시오. 그런 다음, 구성 요소를 6 ~ 8 분 동안 차가워 식히십시오.열처리 사이에 제품을 7 시간 동안 냉각시킵니다.
4. 언어를 3 번 ​​켜십시오. 마지막으로 끓일 때 두꺼운 덩어리를 얻으십시오. 멸균 항아리에 치료제를 뿌리고 나일론 커버를 닫습니다. 제품을 고전적인 방식으로 보관하십시오.

Viburnum 잼과 호박 잼

• 호박 펄프 - 950 gr.
• 설탕 - 1450 gr.
• viburnum - 1050 gr.
• 식수 - 260 ml.

1. 위의 조리법에서 열매에서 줄기를 제거 할 필요가 없습니다. 단지 씻고 말리십시오. 필요한 경우 손상된 사본을 제거하십시오. 임의 모양의 호박 조각을 자른다.
2. 뜨거운 물로 야채에 팬을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 호박을 잡아 먹고 음식물 처리기를 통과하십시오. 주전자를 삶아 뜨거운 물로 viburnum을 처리하고 체로 과일을 닦아냅니다.
3. 식초 퓌레에 설탕을 붓고 호박 죽을 섞는다. 4 시간 동안 주입하십시오. 그 다음, 난로 위의 제품과 함께 냄비를 보내십시오.
4. 느린 불을 켭니다. 구성 성분이 끓기 시작하면 약 40 분 동안 성분이 끓습니다. 거품을 제거하고 저어 준다. 고온의 혼합물을 깡통과 함께 깨끗한 캔 위에 붓습니다.하루가 지나면 먹을 수 있습니다.

인기있는 요리법에 따라 viburnum 대접을 준비하십시오. 1 년 내내 유용한 진미를 구입하십시오. 잼은 베이킹과 팬케이크 용 필러로 사용할 수 있습니다. 뜨거운 음료와 함께 viburnum 진미를 사용하십시오.

비디오 : viburnum 잼