오믈렛을 요리하는 방법 : 16 가지 최고의 요리법

무성한 맛있는 오믈렛은 어린 시절부터 사람들에게 알려져 있습니다. 나중에,이 접시는 어른들의 삶으로 옮겨와 거기에 단단히 뿌리를 내렸다. 오늘날 오믈렛은 가장 인기있는 종류의 아침 식사 중 하나로 간주됩니다. 그것은 요리의 단순함과 다양한 요리 옵션에 관한 것입니다. 고전적인 조리법은 우유와 계란을 섞은 것으로 간주되지만 미식가는 햄, 치즈 및 기타 필러를 오믈렛에 넣는 것을 선호합니다.

무성한 오믈렛

• 3 % 지방산 우유 - 90 ml.
• 계란 - 3-4 개
• 밀가루 (미리 체로 치십시오) - 30 gr.
• 버터 - 40 g.
• 너의 취향에 후추와 소금

1. 요리를위한 모든 재료가 실온에 있는지 확인하십시오. 그렇게하면 떨어지지 않는 가장 멋진 오믈렛을 만들 수 있습니다.
2. 그릇을 준비하고 계란을 깨뜨려 라. 소금, 지상 후추를 (재량에), 좋아하는 조미료를 첨가하십시오. 얇은 물줄기로 우유에 부어 시작하십시오.
3. 내용물을 믹서로 50 초 동안 두드린다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 다시 덩어리를 만드십시오. 덩어리를 깨뜨리는 것이 중요하다.
4. 팬에 버터 몇 개를 보내서 가열하고 녹일 때까지 기다리십시오. 팬의 벽과 바닥에 기름을 바르고 달걀 덩어리를 구멍에 부어 넣으십시오.
5. 중간 열을 가하고 준비를 기다리십시오. 오믈렛의 바닥이 튀어 나오고 상단이 축축한 상태로 유지되면 한 쪽 모서리를 들어 올리고 질량이 바닥으로 흐르게하십시오. 사워 크림과 그린을 곁들여보십시오.

다이어트 오믈렛

• 토마토 - 1 PC.
• 계란 흰자 - 3 개.
• 저지방 우유 - 80 ml.
• 파 - 10 gr.
• 통조림 완두콩 - 30 gr.

1. 다이어트 점심을 준비하려면 물을 끓여서 스토브에 보내십시오. 다른 그릇에 소금을 단백질과 우유와 함께 넣고 부드럽게 털어냅니다.
2. 이 혼합물에 추가 잘게 잘린 토마토, 녹색 양파, 완두콩. 베이킹 접시 준비,버터 또는 올리브 기름에 기름을 바르십시오.
3. 계란 혼합물을 용기에 붓고 끓는 물을 가진 스튜 냄비에 넣으십시오. 오믈렛은 빨리 쪄졌다. 전체 질량이 두꺼워지면 양식을 제거하고 접시가 약간 식도록하십시오. 다이어트 빵으로 먹는다.

호박과 베이컨으로 만든 사워 크림 오믈렛

• 에멘탈 치즈 - 80 gr.
• 소금 - 2 조각
• 닭고기 달걀 3 개.
• 사워 크림 25 % 지방 - 45 gr.
• 그라운드 후추 - 핀치
• 큰 토마토 - 1 PC.
• 베이컨 또는 햄 - 60 gr.
• 옥수수 기름 - 30 gr.
• 호박 - 50 gr.

1. 어린 호박을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 먹을 수없는 줄기에서 토마토를 꺼내 막대 나 입방체로 자릅니다. 햄을 무작위로 갈아 치워 라.
2. 냄비에 식용유를 부어 뜨거울 때까지 기다리십시오. 준비한 야채에 햄을 부어 라. 중간 정도의 힘으로 약 7 분 동안 튀기십시오.
3. 이 시간 동안 편리한 방법으로 치즈를 자르십시오. 별도의 그릇에 사워 크림, 후추, 소금으로 계란을 치십시오. 치즈를 부어 잘 섞은 다음 냄비의 내용물을이 덩어리에 붓습니다.
4. 버너를 최소로 전환하고 8-10 분 동안 튀 깁니다. 요리 후에는 오믈렛을 3 분간 차가워지면 더 맛있습니다.저지방 사워 크림과 딜로 제공하십시오.

녹은 치즈와 마늘을 곁들인 오믈렛

• 닭고기 달걀 5 개.
• 밀가루 (체로 쳐진) - 30 gr.
• 전유 - 50-60 ml.
• 신선한 딜 - 10 gr.
• 저지방 마요네즈 - 60 gr.
• 소다 - 1 gr.
• 가공 치즈 (연탄) - 250-270 gr.
• 마늘 이빨 - 2 개.

1. 소금과 달걀로 소다를 섞어서 털다. 밀가루를 작은 부분에 붓고 그것을 미리 젓는다. 성분이 균질 해지고 액체가 될 때, 기름을 가진 팬을 기름을 바르고 가열하십시오.
2. 달걀 덩어리를 내화 접시에 담고 얇은 팬케이크를 튀겨서 튀긴다. 나머지 혼합물을 가지고 반복하면, 팬케이크를 많이 구워야합니다.
3. 완성 된 케이크를 냅킨에 넣어 지방을 흡수하십시오. 녹은 치즈를 불에 태우고 다진 마늘, 다진 딜 및 마요네즈와 합치십시오.
4. 팬케이크 표면에 윤활유를 바르고 그 위에 또 다른 케이크를 올려 놓고 다시 두부를 발라주십시오. 마지막에 롤을 굴려 테이블에 제공하십시오. 포크와 나이프로 조각을 잘라냅니다.

야채와 소시지가 들어간 오믈렛

• 치즈 - 115 gr.
• 달걀 - 6 개.
• 소다 - 2 gr.
• 부추 - 2 개.
• 소세지 - 2 개
• 채소 - 10-15 gr.
• 밀가루 - 50 gr.
• 말린 바질 - 핀치
• 불가리아 고추 - 2 개.
• 버터 - 40 gr.
• 전유 - 245 ml.
• 토마토 - 1-1.5 개.
• 소금과 후추 - 맛보기.

1. 수돗물에서 채소로 야채를 씻으십시오. 부추를 자르고, 파슬리로 딜을 자르고, 고추를 껍질을 벗기고 막대기로 자르십시오. 줄기에서 그것을 자유롭게 해 큐브에 토마토를 자른다.
2. 소시지를 먼저 2 개로 세로로 자른 다음 반원형으로 자른다. 치즈가 문질러 서 튀김 용 철판에 버터를 보내십시오.
3. 뜨거운기구에 고추, 부추, 토마토를 넣고 중간 정도의 힘으로 3 분 동안 끓인다. 다음 소시지를 추가하고, 그 (것)들에게서 붉게 딱딱한 빵 껍질을 얻으십시오.
4. 스토브를 끄고 계란을 가져 가라. 실온으로 식힌 후 말린 바질, 소금, 소다, 후추로 쳐내십시오.
5. 우유에 부어서 믹서 (믹서기, 털다기)로 대량 작업하십시오. 체로 쳐진 밀가루를 부어서 다시 모든 것을 터십시오. 냄비에이 혼합물을 보내고, 위에 강판 치즈와 녹색을 뿌려 라.
6. 평균 버너를 설정하고 증기 배출구로 덮고 두껍게 될 때까지 요리하십시오.오믈렛이 청량해질 때, 그것을 팬에있는 다른 3 분 동안 붙들고 테이블에 봉사하십시오.

새우와 햄 오믈렛

• 닭고기 달걀 6 개.
• 달콤한 후추 - 120 gr.
• 햄 - 150-170 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 새우 중간 껍질 - 0.2 kg.
• 버터 - 40 gr.
• 간장 - 25 ml.
• 파프리카 - 3 gr.

1. 양파는 반 고리로 자르고, 불가리아 고추를 청소하고, 꼭지의 밑에 헹구고, 입방체로 자른다. 무작위로 햄을 자르고, 후추와 섞어서 기름 통에 담아 튀긴다.
2. 2 분 안에 양파를 넣고 투명도를 기다리십시오. 후드 아래에서 6 분 동안 스튜. 껍질을 벗기고 녹인 새우를 부어 4 분 더 끓으십시오.
3. 이때, 계란, 소금 및 간장과 함께 파프리카를 섞으십시오. 믹서로 3 분간 두드린 다음 냄비에 부어 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 오믈렛을 끓으십시오.

프렌치 오믈렛

• 우유 - 20 ml.
• 계란 2 ~ 3 개
• 후추 - 사실
• 샴 피뇽 - 3 개
• 소금 - 맛
• 부추 - 1 PC.
• 단단한 치즈 - 35 gr.
• 달콤한 후추 - 25 gr.
• 빙산의 상 추 - 3 나뭇잎.

1. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 자른다. 버섯을 씻고 작은 조각으로 자른다. 치즈는 강탈해야합니다. 팬에 부추를 프라이.그 후에 버섯을 배치하고 약 8 분 동안 채소를 볶습니다.
2. 불가리아어 고추를 스트립에 자르고, 양상치의 씻은 잎을 잘 썬다. 별도의 용기에 담아 계란을 가능한 모든 방법으로 철저히 처리하십시오. 맛의 소금과 딸기의 질량에 추가하십시오. 녹색을 저어.
3. 소량의 버터를 별도의 팬에 녹입니다. 그 후, 계란 혼합물을 내화물 용기에 붓습니다. 버섯으로 양파를 넣고 위에 치즈를 뿌린다.
4. 요리 후에 양상추 잎과 잘게 잘린 고추를 오믈렛의 중간에 넣으십시오. 케이크를 반으로 접은 다음 완성 된 역할을하십시오.

버섯 오믈렛

• 단단한 치즈 - 60 gr.
• 굴 버섯 또는 샴 피뇽 - 200 gr.
• 우유 - 0.1 l.
• 향료 - 맛보기
• 파 슬 리와 딜 - 5 gr.
• 해바라기 기름 - 30 ml.
• 닭고기 달걀 3 개.

1. 딜으로 파슬리를 썰고 버섯을 씻고 닦은 후 잘게 자르십시오. 선택적으로, 샴 피뇽 또는 굴 버섯은 오믈렛을 준비 할 때 기초가 될 수 있습니다.
2. 냄비에 기름을 부어 채소로 버섯을 볶습니다. 그런 다음 우유 량의 절반을 넣고 저전력 뚜껑 아래에 5 분 동안 끓인 다. 우유의 나머지 부분을 달걀과 향신료와 함께 섞으십시오.
3. 저어 강판 된 치즈를 뿌려하지 않는, 버섯을 팬에 무게를 추가합니다. 저온에서 약 5 분 동안 요리하십시오. 오믈렛은 두툼하고 푹신해야합니다. 사워 크림과 빻은 딜로 드십시오.

오믈렛 찜

• 달걀 - 4 개.
• 소금 - 맛
• 버터 - 12 gr.
• 향신료 - 사실
• 우유 - 170 ml.

1. 계란, 향신료, 우유, 소금의 전체 컵을 연결합니다. 믹서 또는 털기로 철저히 구성 요소를 치십시오.
2. 평행하게, 내열성 용기를 버터로 코팅하십시오. 완성 된 계란 혼합물을 용기에 붓습니다.
3. 내용물이 담긴 용기를 이중 보일러에 넣으십시오. 당신은 가전 제품이 마음에 들지 않는다면, 컨테이너를 설정하는 것이 좋습니다.
4. 다음, 끓는 물 냄비에 용기를 내립니다. 용기의 뚜껑을 덮고 1/4 시간에 대한 기대합니다. 오믈렛으로 야채, 토마토 및 치즈를 제공 할 수 있습니다.

코티지 치즈와 바나나로 채워진 오믈렛

• 닭고기 달걀 3 개.
• 물 - 95 ml.
• 전분 - 10 gr.
• 식물성 기름 - 사실
• 소금 - 맛
• 두부 치즈 - 사실
• 바나나 - 1 pc.

1. 여과 된 물, 전분, 달걀 및 소금을 컵에 첨가하십시오. 사용자의 편의를 위해, 믹서에 재료를 저어. , 난로에 팬을 놓습니다 평균 전력에 불을 켭니다. 용기에 식물성 기름을 녹입니다.
2. 계란 혼합물을 팬 바닥에 얇은 층에 부어 넣으십시오. 결과적으로 약 5 개의 오믈렛 팬케이크를 얻어야합니다. 다음으로 껍질을 벗긴 바나나와 두부 치즈를 믹서기 그릇에 넣으십시오. 장치를 켜고 균일 한 질량을 얻으십시오.
3. 그 후, 각각의 팬케이크의 중앙에 먹거리를 놓으십시오. 오믈렛을 튜브에 싸서 식사를 즐기십시오. 신선한 주스와 뜨거운 음료와 잘 어울립니다.

오븐에 넣은 오믈렛

• 향신료 - 사실
• 우유 - 200 ml.
• 향료 - 맛보기
• 버터 - 사실.

1. 스팀 욕조에 탱크를 놓고 우유를 붓는다. 40도까지 동물성 제품을 데우십시오.
2. 동시에 털로 계란을 치십시오. 가열 된 우유를 덩어리에 넣으십시오. 부드러운 때까지 다시 저어.
3. 필요한 향신료를 쏟아 부어 계속 재료를 때려 눕히십시오. 베이킹 접시에 버터를 칠하는 것을 잊지 마십시오.
4. 탱크를 완전히 예열하십시오. 계란 혼합물을 용기에 붓는다. 오븐에 오믈렛을 반 시간 동안 170도 보내십시오.

전자 레인지에 오믈렛

• 수제 우유 - 190 ml.
• 기름 - 사실
• 달걀 - 4 개.
• 향료 - 맛보기

1. 우유, 향신료 및 달걀을 용기에 넣으십시오.혼합기를 사용하여 성분을 균질 한 덩어리로 만드십시오.
2. 접시에 기름을 담그고 계란 혼합물을 부어 넣으십시오. 용기에 뚜껑을 덮고 전자 레인지로 보내십시오. 중간 정도의 힘으로 몇 분 동안 접시를 굽습니다.

다 변수의 오믈렛

• 햄 - 95 gr.
• 조미료 - 사실
• 우유 - 175 ml.
• 고기가 많은 토마토 - 1 개.
• 불가리아 고추 - 1 PC.
• 달걀 - 6 개

1. 채소와 햄을 얇게 썬다. 내열 용기에 필요한 양의 기름을 도포하십시오. 후추와 토마토를 넣으십시오. 5 분 동안 음식을 튀기십시오. 할당 된 시간 후에, 향미료를 가진 계란 혼합물에서 따르십시오.
2. 오믈렛에 원한다면 신선한 야채, 허브 및 강판 치즈를 더할 수 있습니다. 환타지아, 명확한 조리법이 없습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다. 부드럽게 나무로되는 주걱으로 성분을 섞으십시오.
3. 적어도 1 시간 반 동안 요리를 굽는다. 그 후, 멀티 피커의 덮개를 열고, 오믈렛을 몇 분 동안 주입하도록 남겨 둡니다. 따라서, 접시의 화려 함은 보존 될 것입니다. 부드럽게 주걱으로 팬케이크를 들볶고 그것을 부수 지 마십시오.

토마토와 오믈렛

• 소금 - 9 gr.
• 달걀 - 3 개.
• 중간 크기 토마토 - 1 PC.
• 우유 - 0.1 l.
• 블랙 다진 고추 - 칩 3 개
• 양파 - 1 pc.
• 옥수수 기름 - 20 ML.

1. 따로 따로 소금과 후추로 계란을 치고, 원한다면 다진 그린 핀치를 더한다. 우유를 부어서 믹서로 다시 작업하십시오. 양파를 으깨서 기름에 묻은 뜨거운 프라이팬에 튀기십시오.
2. 양파가 투명성에 도달하는 동안 줄기에서 토마토를 잘라냅니다. 팬에 얇게 썬 토마토를 넣고 섞어 즉시 달걀 우유를 붓습니다.
3. 내용물이 고르게 엎질러 지도록 온도계를 가볍게 흔든다. 중간 표시까지 열을 줄이고 6 분 동안 튀 깁니다. 스토브를 끄고, 오믈렛을 뚜껑 아래에두고 25 분 동안 두십시오.

시금치 오믈렛

• 양파 - 1-2 개.
• 우유 - 0.1 l.
• 달걀 - 3 개.
• 신선한 또는 냉동 시금치 - 60 gr.
• 버터 - 40 gr.
• 갓 지상 후추 - 2 GR.
• 맛을 내기 위해 소금

1. 오믈렛을 만들기 위해 신선한 시금치 잎을 골랐다면, 그와 함께 시술을 시작하십시오. 수돗물 아래에서 헹구고 수건으로 말립니다.
2. 시금치를 그릇에 넣고 끓는 물에 부어서 1 분 정도 기다리십시오. 배액, 절차를 반복하십시오.그 후, 나뭇잎을 말리고 계란을 가져 가라.
3. 용기에 담아 소금과 조미료로 섞는다. 원하는 경우 다진 신선한 딜을 추가하십시오. 믹서로 혼합물을 치십시오. 양파를 자르고 기름에서 잘 볶아 라.
4. 시금치를 잘라서 양파에 보내고 2 분 동안 끓으십시오. 계란의 혼합물을 부어 팬 위에 고르게 분배하십시오. 가장자리가 설정 될 때까지 6 분 동안 저온에서 끓여주십시오.
5. 그 후 열을 끄고 뚜껑 아래에 접시를 잠시 놓아 둡니다. 오믈렛을 요리하고 두껍게 만들 때 크림 또는 사우어 크림 소스로 제공하십시오.

살라미 오믈렛

• 양파 헤드 - 1 pc.
• 살라미 - 120 gr.
• 달걀 - 3 개.
• 맛과 후추와 소금
• 올리브 오일 - 20 ml.
• 지방 우유 - 0.1 리터.

1. 높은 그릇을 가져다가 실온에서 달걀을 깨고 포크로 잘 치십시오. 당신이 털로 엉망이되고 싶지 않다면, 병에 계란을 보내고 30 초 동안 흔든다.
2. 우유에 따르고, 후추와 소금을 넣고, 푹신한 거품이 될 때까지 계속 뛰십시오. 양파 전구를 얇게 자른 다음 올리브 오일로 익힐 때까지 볶습니다.
3. 가볍게 소금을 내고 프라이팬에 얇게 썬 소시지를 넣고 30 분 동안 고열로 튀긴다. 계란을 우유에 부어 흔들고 버너를 중간 정도의 힘으로 낮추십시오.
4. 오믈렛을 6 분 동안 튀기십시오. 가장자리가 장미 빛이 될 때, 열을 끄고 접시를 덮으십시오. 접시를 한동안 고집하고 사워 크림을 곁들인 샐러드를 테이블에 제공하십시오.

푸딩 팬에서 무성한 오믈렛을 먹을 가족을 준비하거나 찐 접시에 빠지십시오. 시금치, 토마토, 신선한 채소로 가장 섬세한식이 제품을 제공합니다. 좋아하는 향신료와 재료를 추가하여 독특한 요리법을 만드십시오.

비디오 : 유치원의 무성한 오믈렛