볶은 사과를 요리하는 방법 : 9 가지 요리법

소변 사과는 맛있고 건강한 제품입니다. 성분의 특수 가공으로 비타민과 미네랄이 많이 절약됩니다. 시행 착오를 겪은 숙련 된 주부들은 열매를 맺는 자신의 요리법을 가져 왔습니다.

소변 사과 : 장르의 고전

• 알갱이 설탕 - 330 gr.
• 사과 다양 한 Antonovka-10 kg입니다.
• 소금 - 60 gr.
• 벚꽃 잎 - 40 gr.
• 벚꽃 잎 - 30 gr.
• 건포도 잎 - 40 gr.

1. 법랑 그릇을 준비하십시오. 모든 종류의 잎을 섞어서 볼륨을 2 부분으로 나눕니다. 바닥에 한 섹션을 넣으십시오.
2. 사과를 헹구고 말린 다음 잎판 위에 보내십시오. 두 번째 부분을 덮으십시오.물, 설탕 및 소금에서 매리 네이드를 준비하고, 난로에서 결정을 녹여 용액을 식힌다.
3. 사과와 함께 그릇에 붓는다. 매리 네이드를 사과의 전체 표면을 덮도록 요리하십시오. 억압을 설치하십시오, 그것은 물과 평평한 판으로 채워진 3 리터 깡통으로 만들 수 있습니다.
4. 사과를 5 ~ 8 일 동안 두십시오. 과일이 그것을 흡수 할 것이기 때문에 주기적으로 매리 네이드를 붓는다.
5. 지정된 기간 후에, 과일 그릇을 냉장고에 보내 1.5 개월 후에 먹기 시작하십시오.

로완과 소변 사과

• 사과 - 17-18 kg.
• 과립 설탕 - 480 gr.
• 식수 - 10 l.
• 소금 - 45 gr.
• 로완 열매 - 2kg.

1. 냄비에 물을 붓고 난로에 보내고 끓으십시오. 액체가 식도록 한 다음 소금과 알갱이로 만든 설탕을 넣으십시오. 과립을 녹이십시오.
2. 또 다른 그릇에, 산 애쉬를 부어 열매를 헹구고, 소쿠리로 옮깁니다. 액체가 배출되어야합니다.
3. 이제 사과를 헹구십시오. 에나멜 양동이의 바닥에 한 층에 넣고 소량의로 완을 뿌린다. 모든 재료가 다 떨어질 때까지 접시를 채 웁니다.
4. 냉각 된 마리 네이드로 조성을 부어서 질량 위에 무게를 놓습니다.이것을하기 위하여는, 편평한 접시를 두 거든, 그것에 3 리터의 물병을 ​​넣어 라.
5. 과일이 용액을 흡수 할 것이므로 매리 네이드는 꼭대기에 있어야합니다. 일주일 후 사과는 시원한 곳에 옮겨야합니다. 25-30 일 후에 시식을 시작하십시오.

꿀과 멜리사가있는 소변 사과

• 식수 - 9-10 리터.
• 소금 - 130 gr.
• 린든 허니 - 250 gr.
• 호밀 가루 또는 밀 - 90 gr.
• Apple (다양성) - 16 kg.
• 건포도 잎 - 70 gr.
• 말린 된 레몬 밤 -30 gr.
• 벚꽃 잎 - 30 gr.

1. 사과를 헹구십시오. 법랑 양동이를 준비하고 전체 잎 부피 (건포도와 버찌)의 1/3로 덮습니다. 그런 다음 과일을 3 열로 놓고 말린 레몬 밤을 놓습니다.
2. 모든 성분이 다 떨어질 때까지 계속 번갈아 가며 사용하십시오. 소금물 요리를 시작하십시오. 이렇게하려면 꿀, 소금, 밀가루로 물을 끓여 식힌 다음 양동이의 내용물을 마리 네이드에 따르십시오.
3. 그런 다음 사과에 멍에를 댑니다. 보통의 평평한 접시와 평범한 물로 가득 찬 3 리터 항아리에서 쉽게 만들 수 있습니다. 사과를 14-17 도의 온도에서 3 주 동안 담근다.

바질과 함께 담근 사과

• 호밀 가루 - 145 gr.
• 물 (필터 통과) - 9 l.
• 신선한 바질 - 40 g.
• 신선한 박하 - 35 gr.
• 건포도 잎 - 45 gr.
• 소금 바위 - 155 gr.
• 린든 허니 - 460 gr.

1. 주요 조작을 시작하기 전에 몸을 담글 수있는 해결책을 찾아야합니다. 냄비에 물을 부어 소금을 넣고 꿀을 넣으십시오. 거품이 생기면 끓여서 최소한의 힘으로 줄입니다.
2. 체로 쳐진 밀가루를 붓고 반죽하여 과립이 녹을 때까지 기다리십시오. 에나멜이 담긴 통이나 양동이를 준비하여 사과를 소변으로 보냅니다. 건포 잎의 하단에 줄을 서서 3 줄의 사과를 맨 위에 놓습니다.
3. 신선한 바질과 박하에 과일을 옮긴 다음 몇 줄을 더 만듭니다. 계속 과일과 채소를 번갈아 포장하십시오. 재료가 다 떨어지면 내용물을 용액으로 채 웁니다 (냉각해야합니다).
4. 3 리터 깡통의 물과 담그는 용기의 크기와 함께 지름이 적당한 편평한 접시로 멍에를 쌓으십시오. 사과를 15 도의 온도에서 10 일 동안 보관 한 다음 3 주 동안 감기에 보관하십시오.

바다 갈매 나무속을 가진 담근 사과

• 바다 buckthorn - 120 gr.
• Antonovka 사과 - 4.5 kg.
• 호박 - 1 pc.
• 물 - 5 리터.

1. 추가 조작을 위해 익은 호박을 준비하십시오. 그것을 자르고, 씨를 벗기고, 3 * 3 cm 입방체로 자르고, 냄비 또는 천천히 밥솥에 보내고 물을 넣으십시오.
2. 혼합물이 죽으로 변할 때까지 저열로 혼합물을 요리하십시오. 호박이 작은 입자로 붕괴되도록 스푼으로 잘 저어줍니다.
3. 다음으로 난로를 끄고 ​​펄프를 반죽하여 두꺼운 주스를 얻으십시오. 침지 용액이 준비되었습니다. 우리는 더 나아갑니다. 바다 갈매 나무속과 사과를 닦고 수건을 말립니다.
4. 번갈아 에나멜 버킷에 과일을 놓습니다. 성분이 끝나면 호박 사과 주스로 사과와 바다 buckthorn을 채 웁니다.
5. 3 리터 항아리에 물을 채워서 하중을 준비하십시오. 적절한 직경의 평평한 판으로 사과를 덮고, 접시를 용기와 함께 내립니다. 실내 온도에서 1 주일간 보관 한 다음 감기에 옮깁니다.

당근과 양배추가 담긴 담근 사과

• 커민 - 30 gr.
• 흰 양배추 - 8kg.
• 당근 - 850 gr.
• 여과수 - 4.5 l.
• 소금 - 245 gr.
• 녹색 사과 - 4.6 kg.

1. 절차의 기초 전에, 적절한 담그는 접시를 준비하십시오. 나무 통, enamelled 양동이 또는 분지.양배추를 구르고, 헹구고 당근을 문지르십시오.
2. 야채를 서로 결합하고 커민, 소금을 넣으십시오. 바닥에 작은 부분을 넣어 손바닥으로 감싸줍니다. 씻은 사과의 일부를 상단에 놓고 번갈아 가며 놓습니다.
3. 이제 염수를 요리하기 시작하십시오. 에나멜 그릇에 물을 부어 소금을 넣으십시오. 일부 주부들은 설탕을 첨가합니다. 모든 주부는 개인적인 취향에 달려 있습니다.
4. 곡물이 녹을 때까지 매리 네이드를 요리하십시오. 식히고 나서 당근, 사과, 양배추가있는 스튜 냄비에 부어주십시오. 압제를 설치하고 서늘한 장소 (12-14도)에 가져 가십시오. 3 주 후에 시음을 시작하십시오.

꿀 사과주

• Antonovka 사과 - 9kg.
• 식수 - 5 l.
• 벌꿀 꿀 - 400 gr.
• 테이블 소금 - 55 gr.
• 멜리사 잎 - 60 gr.
• 겨자 분말 - 35 gr.
• 벚꽃 잎 - 40 gr.
• 검은 건포도 잎 - 45 gr.

1. 적절한 냄비에 식수를 붓는다. 스토브에 액체를 보내 소금을 넣으십시오. 구성을 끓여서 냉각시키고 기다리십시오.
2. 따뜻한 혼합물에 겨자 분말과 꿀을 넣고 잘 섞는다. 미리 소독 한 용기에 소량의 신선한 잎과 사과를 놓고 교체하십시오.
3. 마지막 행은 나뭇잎으로 이루어져야합니다. 소금물을 꼭대기에 붓고 억압을 설정하십시오.용기를 서늘한 곳에 보관하십시오. 요리 과정에 최대 1.5 개월이 걸릴 수 있습니다.

젖은 사과와 겨자 가루

• 소금 - 90 gr.
• 식수 - 9 l.
• 알갱이 설탕 - 240 gr.
• 벚꽃 잎 - 60 gr.
• 겨자 분말 - 80 gr.
• 사과 - 18kg.

1. 스튜 냄비에 물을 부어 높은 열을 가하고 끓이십시오. 겨자 가루를 부어 섞어 덩어리를 없앱니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
2. 곡물이 완전히 녹을 때까지 마리 네이드를 삶아 라. 그 후에 염수를 끄고 25-30 도의 온도로 식혀줍니다.
3. 접시의 바닥에 벚꽃 잎을 담가 두십시오. 미리 씻고 건조시킨 사과를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 마리 네이드와 함께 접시의 내용을 붓는다. 억압을 구축하고 3 주를 기다리십시오.

kefir에 담근 사과

• 케 피어 - 300 ml.
• 여과수 - 8 리터.
• 말린 겨자 - 70 gr.
• 잘 익은 사과 -15 kg.

1. 사과를 철저히 헹구고 썩거나 기계적인 손상의 형태로 여러 가지 결함이있는 과일을 버립니다. 그런 다음 과일을 큰 법랑 용기에 보냅니다.
2. 남은 재료를 따로 분리하여 잘 섞는다.사과와 피클을 붓는다. 프레스를 제품 용기에 놓고 준비를 기다립니다.

젖은 사과의 고전 기술을 자세히 살펴보고, 기본 레시피를 다양하게 변경하십시오. 예를 들어 바다 갈매 나무속, 링곤 베리, 산 애쉬와 같이 고밀도 열매를 추가하십시오. 겨자 분말, 꿀, 건포도 또는 벚꽃 잎을 녹이십시오. 다진 양배추 또는 당근과 함께 맛있는 스낵을 준비하십시오.

비디오 : 빨간 완두콩 껍질을 벗긴 사과의 조리법