무를 저장하는 방법 : 유용한 팁

무는 제철 야채입니다. 누구나 알고 있습니다. 육즙이 많고 눈이 가리고 파삭 파삭합니다. 무를 저장하는 방법? 겨울철에 봄의 맛을 즐기기 위해서는 몇 가지 방법이 있습니다.

어떤 종류의 무를 봄까지 저장할 수 있습니까?

다양한 무우가 장기 저장에 적합하지는 않습니다. 노력은 했음에도 불구하고 봄, 한 달이 걸레질로 변할 것입니다. 그러나 가을, 늦은 숙성은 2 월까지 현저하게 속인다.

협의회 큰 원뿔 모양의 뿌리로 북마크를 선택하십시오. 둥근 큰 순 무는 적합하지 않습니다. 가장 빈번하게 그들은 속이 비어 있습니다.

나는 어디에서 무를 저장할 수 있습니까?

뿌리 채소는 지하실이나 지하실에 보관할 수 있습니다. 가장 이상적인 온도 (+ 2-4 ° С)와 이상적인 공기 습도 (85-90 %)가 있습니다.게다가, 거의 항상 좋은 환기가 있으며, 또한 특이한 플러스가 적은 박테리아가 날 것입니다.

전제 조건 : 유황 검사기로 전제를 사전 처리 한 다음 철저한 환기.

협의회 습도를 높이기 위해 스프레이 병에서 물을 뿌리거나 몇 개의 열린 용기를 채 웁니다.

순무를 냉장고에 보관하고 선반에 야채를 넣을 수 있습니다. 이렇게하려면 씻어서 무를 비닐 봉투 나 플라스틱 용기에 넣고 종이 타월이나 냅킨을 꼭대기에 단단히 펴서 넣으십시오. 8-10 일이면 수분이 많은 뿌리 채소를 안전하게 즐길 수 있습니다.

협의회 무는 강렬하게 내부의 수분을 증발 시키며, 응축되어 부패가 시작될 수 있습니다. 이러한 문제를 피하려면 정기적으로 페이퍼 타월을 건조시켜야합니다.

순무 준비

예비 준비가 얼마나 중요한지 모두가 알고 있습니다. 그냥 무를 먹고 무리에서 버리고 "그렇게 할 것"이라고 기대할 수는 없습니다. 멀리 가지 않을거야. 그것은 엄청나게 끈적 거리거나 마른 뿌리로 변할 것입니다.

1. 아침에 뿌리를 모으는 것이 필수 불가결 한 조건이며 태양이 보이는 순간 바람직합니다. 가을에, 그것은 이렇게 구워 내지 않으므로, 무우는 빨리 시들지 않을 것입니다.
2. 전날 밤에는 정원 침대를 완전히 마시는 것이 좋으며, 순무는 수분으로 포화되어 오래도록 맛있게 섭취 할 수 있습니다.
3. 무우 꼭대기를 푸는 것이 좋습니다. 의심? 그런 다음 가위로 자릅니다.
4. 뿌리는 건드릴 수 없다! 물론입니다.

그것은 아주 간단한 추천처럼 보일 것입니다 ... 그리고 손잡이는 보통 움직임으로 초과를 잘라 내기 위해 즉시 그려집니다. 그것은 겨울을위한 예비이기 때문에 머무를만한 가치가있다. 2 월의 신선한 무 샐러드에 익숙한 서프라이즈 친척 - 금식 할 가치가 있습니다.

협의회 누워 전에 뿌리 채소는 씻을 수 없습니다. 부드러운 천이나 헝겊으로 닦을 수 있습니다. 광신자가 없어도 약간. 아니면 그냥 땅을 부드럽게 흔들어주세요.

재고 확보 방법

무 - 소박한 아가씨. 탬버린 및 기타 의식과 함께 춤을 추는 특별한 치료가 필요하지 않습니다. 별도의 선반이나 서랍에는 충분합니다. 쿠션은 젖은 모래를 제공합니다. 원시 아니야! 꽉 패키지도 적합합니다.

레이어에 배치 : 첫 번째 모래, 다음 순무, 다시 모래 등등. 하나의 용기에 5kg 이상을 두지 않는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 하단 뿌리가 상단의 무게로 인해 파열 될 수 있습니다. 상자 또는 패키지가 아무 것도 닫지 않습니다.

이제 파삭 파삭 한 무에서 잔치를 피우기 위해 주기적으로 지하실로 뛰어 들어야합니다.

협의회 모래의 습도를 모니터링하십시오. 건조하면 꼭 가볍게 보습.

또 다른 방법은 점토를 사용하는 것입니다. 위의 별도 선반은 무엇이라고 언급 했습니까? 무우 들어! 순무는 점토 가루에 부드럽게 담궈 져서 과량으로 배수가되고 최상층은 말라 죽는다. 그런 다음 조심스럽게 선반 위에 두 가지 레이어를 배치합니다. 북마크 저장 공간을 만들었습니다.

협의회 더 나은 보존을 위해 화자는 분필을 추가합니다. 점토 10kg 당 100g. 그것은 병원성 박테리아의 침투를 제거합니다.

지하실이 없다면

지하실이나 지하실이없는 도시 거주자에게해야 할 일은 무엇입니까? 냉장고에 무는 힘이 없어서 4-5 주가 지나지 않습니다. 얼어 붙이려고? 해동 후에는 시도조차 할 수 없으며, 해가 진 물이 쌓인 넝마 덩어리입니다.

그러나 탈출구가 있습니다. 글쎄, 누가 신선한 무를 유지할 수 있다고 했지? 그것에서 집에서 만드는 근사한 맛이 얻어진다. 그녀는 절인 테이블의 여왕입니다! 그리고 세계적으로 유명한 무우 조각들? 아무도 집에서 혼자서 만들 수 없습니다.

협의회 겨울 동안 새로운 비어 있거나 비틀기를 만들기 전에 먼저 작은 부분을 만들어서 시도해야합니다. 겨울에는 매리 네이드 나 샐러드가 당신의 취향에 맞지 않는다면 시간과 노력과 제품을 소비하는 것이 유감입니다.

유용한 팁

1. 보관을 위해 모래 대신에 톱밥을 사용할 수 있습니다. 살짝 축축하게되면, 그들은 phytoncides와 필수 물질을 배출합니다. 무를 길게 유지하는 데 도움이됩니다.
2. 순무에서 채소가 떨어져 나가고 2-3cm의 꼬리가 남습니다.
3. 저장을 위해 무를 제거하면 9 월 말보다 이전에 없어야합니다. 따라서 늦은 숙성 품종은 8 월 초순 ~ 중순 경에 재배해야한다.
4. 누워 전에 일기 예보를 따르는 것이 좋습니다. 동결 될 것으로 예상되면 서둘러야합니다. 서리로 덥은 순무는 거짓말하지 않습니다.
5. 뿌리 채소의 기계적 손상은 제외. 손상된 무를 신중하게 버립니다.
6. 최대 6-8 주 동안 냉장고의 보관 수명을 연장하려면 깨끗한 끓인 물을 담은 용기에 씻은 무를 담을 필요가 있습니다. 3 ~ 4 일마다 새로운 것으로 바뀝니다. 그러나이 저장 방법은 미네랄과 비타민을 상당 부분 손실시킵니다.
7. 무의 북마크를 정기적으로 검사하면 많은 문제를 피할 수 있습니다. 철저하고, 시들고, 말린 뿌리 채소를 적시에 제거함으로써, 봄까지 다른 사람들이 살 수 있도록 도울 수 있습니다.

무를 저장하는 방법? 얼마나 편리. 신선하거나 절인 것 - 중요합니까? 겨울철 비타민을 자신과 사랑하는 사람, 계절의 진미로 놀라게하려면 - 와우! 여기에 몸에 대한 유익과 자부심의 상승은, 그들이 할 수있는 것처럼 말합니다.

비디오 : 신선한 것을 유지하는 방법