우유를 끓이는 방법 : 팁

기사의 내용

1 "원료"우유의 위험
2 우유 끓이는 법
3 유용한 팁과 흥미로운 사실
4 비디오 : 우유 끓이는 법

현대적이고 편리한 기술의 세계에서 천연 제품은 점점 더 가치가 있습니다. 저장소의 선반에 저온 살균 우유를 사용할 준비가되었습니다. 끓일 필요가 없습니다. 그냥 팩을 열고 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 오랜 시간 동안 열화되지 않으며 냉장고에 몇 주 동안 서있을 수 있습니다. 당신은 왜 생산 우유가 오랫동안 망치지 않는지 궁금해 한 적이 있습니까? 확실하게, 그것의 구성과 포장의 벽에는 우유의 특성을 동결시키는 특별한 방부제가 있습니다. 음료는 죽어 버립니다. 그 안에는 영양소가 없습니다. 그래서 많은 주부들이 젖소 밑에서 자연 그대로의 우유를 사기 위해 최대한 노력하고 있습니다. 그러나 위험이 있습니다. 우유는 안전하고 쓸모가있어 삶아 야합니다.

"원료"우유의 위험

사실은 해로운 미생물이 생산 과정의 어느 단계에서든 우유에 들어갈 수 있다는 것입니다.부정한 유모는 더러운 손으로 젖을 짜내기 시작할 수 있습니다. 우유가 젖을 짜내는 요리는 충분히 깨끗하지 않을 수도 있습니다. 또한 우유 운송 단계에서 미생물 및 유해 박테리아가 용기에 들어갈 수 있습니다.

그러나 집에 젖소가 있고 우유통의 요리와 손의 청결을 절대적으로 확신한다고해도 우유를 반드시 끓여야합니다. 사실 그것은 암소가 외부 적으로 나타나지 않더라도 상처를 입을 수 있다는 것입니다. 동물의식이 변화는 우유 구성의 변화를 일으킬 수 있습니다. 속담에서 알 수 있듯이 하나님은 하나님을 구원하십니다. 그래서 복식에서 우유를 마시지 마십시오. 특히 아이들에게주지 마십시오.

끓는 우유는 유해한 미생물로부터 당신을 보호 할뿐만 아니라 제품의 유효 기간을 상당히 연장시킵니다. 생 우유를 냉장고에 3 일 이상 보관하지 않으면 삶은 우유는 일주일 동안 견딜 수 있습니다.

집에서 우유의 품질을 확인하는 법

우유 끓이는 법

이 과정은 복잡하지 않으며 경험이없는 숙제조차도 처리 할 수 있습니다. 그러나 우유를 고집하고 도망 가지 않도록 도와주는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

우유를 집으로 가지고 올 자마자 즉시 우유를 익혀야합니다.더 일찍 제품을 오래 사용할 수 있습니다.
확인되지 않은 공급 업체에서 우유를 가져 오는 경우 제품의 품질을 확인하십시오. 이렇게하려면 차가운 물을 한 컵에 우유 한 방울을 떨어 뜨립니다. 방울이 즉시 녹기 시작하면 제품이 물로 희석됩니다. 방울이 바닥에 떨어지면 우유가 좋습니다.
먼저 우유를 끓일 요리를 결정해야합니다. 비등 유리, 알루미늄 및 강철 팬에 적합합니다. 법랑 도자기에서 우유가 타 오릅니다.
끓는 탱크를 헹구고 조금 깨끗한 물 (한 컵)을 부으십시오. 물이 끓을 때 약간의 우유를 넣으십시오. 이것은 신선도를 확인하기 위해 우유를 확인하기 위해 수행됩니다. 우유가 꺼지기 시작하면 신맛이납니다. 끓이지 않는 것이 좋습니다. 그런 우유에서 팬케익이나 팬케이크를 만들 수 있으며 순수한 형태로 마시는 것은 권장하지 않습니다. 우유가 말려 있지 않으면 나머지 제품을 추가 할 수 있습니다. 소량의 물로 우유를 희석했기 때문에 걱정하지 마십시오. 빨리 증발합니다.
그것이 튀어 나오지 않도록 높은 쪽을 가진 냄비에 우유를 끓이는 것이 낫습니다.용기에 우유가 완전히 채워져 있다면, 바닥에 거꾸로 접시를 놓을 수 있습니다. 그것은 강력한 난기류를 방지하여 우유가 "가출"되는 것을 방지합니다.
우유 냄비는 항상 느린 불에 올려 져야하며 항상 근처에 있어야합니다. 때때로 우유가 고르게 따뜻해질 수 있도록 용기를 저어주십시오. 우유가 끓기 시작하기 전에 거품을 제거하십시오. 그런 다음 끓여야 거품을 제거 할 필요가 없습니다. 가장 유용한 추적 요소를 수집합니다.
우유를 끓여야 유익한 성질이 유지되지만 모든 유해한 미생물은 파괴되었습니다. 적어도 2 분 동안 우유를 끓으십시오. 액체가 충분히 가열되고 거품이 위로 올라 가기 시작하면 열을 최소한으로 낮추십시오. 우유는 끓여야하지만 도망 가지 않아야합니다. 2 분이면 병원균과 박테리아를 제거 할 수 있습니다. 더 고밀도, 풍부하고 전 지방 인 우유를 얻으려면 적어도 30 분 동안 끓여야합니다.
끓인 후 우유가 즉시 병에 부을 필요가 없습니다. 상온에서 식힌 후 냉장 보관하십시오.

이 끓이는 방법으로 제품을 안전하게 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다.

벌꿀의 자연성을 확인하는 법

유용한 팁과 흥미로운 사실

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우유가 도망 가지 않고 타지 않으므로 바닥에 접시 대신 일반 버터를 사용할 수 있습니다. 우유의 가장자리 바로 위에있는 접시의 가장자리에 기름을 바르면 액체가이 장애물을 극복하지 못합니다.
우유에 작은 건초 조각이 있음을 알게되면 (그리고 제품이 자연스러운 경우에도 이런 일이 일어날 수 있습니다.) 액체는 여러 층의 거즈를 통해 흘러 내야합니다.
우유가 가열되는 동안 스토브에서 멀리 떨어지지 마십시오. 부엌에서 교훈을 찾으십시오. 따라서 우유가 도망 갈 준비가 된 순간을 놓치지 마십시오.
우유에 설탕을 넣어 유통 기한을 연장하십시오.
저장소에서 판매되는 살균 및 UHT 우유는 끓일 필요가 없습니다. 이미 사용할 준비가되었습니다. 아이들을위한 특별한 우유 주머니도 마찬가지입니다.
신선도를 위해 우유를 확인하는 것을 잊었을 때 우유가 완전히 줄어들면 절대로 절망하지 마십시오.우유를 몇 분 더 익힌 다음 액체를 다시 거즈에 엎어 라. 풍성하고 섬세한 팬케이크를 얻을 수있는 맛있는 치즈 치즈와 유장을 얻을 수 있습니다.
너가 너무 많은 우유를 사고 너는 너가 그것을 마실 시간을 가지지 않을 것을 두려워하면, 그것에서 응축 된 우유를 준비하십시오! 이전과 마찬가지로 자연스럽고 두껍고 믿을 수 없을 정도로 맛이 좋습니다. 이렇게하려면 2 리터의 우유에 설탕 2 컵을 부어 적어도 3-4 시간 동안 저온에서 요리해야합니다.

우유가 정기적으로 저어 타지 않도록하십시오. 과정을 촉진하고 속도를 높이기 위해 천천히 밥솥에서 설탕과 함께 우유를 녹일 수 있습니다. 거기에서 화상을 입지 않을 것이므로주의 깊게 관찰 할 필요가 없습니다. 출구에서 어떤 방부제없이 천연 제품을 700-800 ml 나 얻을 수 있으며, 이는 두려움없이 어린이에게 줄 수 있습니다.
우유를 끓일 때 태우는 경우 즉시 깨끗한 접시에 부은 다음 찬물로 물통에 담궈 야합니다. 우유에 소금을 넣고 저어 준다. 이것은 썩은 냄새와 썩은 냄새에서 음료를 저장합니다.
이 제품은 외부 냄새를 쉽게 흡수하므로 밀폐 용기에 우유를 보관하십시오.
태양에 우유를 남기지 마십시오.빛은 비타민 A와 E.의 제품을 박탈합니다.