이 유형의 알은 매우 작은 제품 임에도 불구하고 엄청난 양의 비타민, 미네랄 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그들은 그러한 중요한 물질의 내용에 대해 많은 제품을 우회 할 것입니다. 메추라기 알은 임신 한 여성뿐만 아니라 어린 아이들에게 특별한 혜택을 가져다줌으로써 면역 체계를 강화하고 다양한 질병을 예방합니다. 예를 들어,이 제품을식이 요법에 추가하는 어린이는 빈혈 위험을 피할 수있을뿐만 아니라 동시에 치아 법랑질을 강화할 수 있습니다.
불행히도,이 계란은 요리에 사용되는 것과는 거리가 멀고, 그 계란은 평소와 매일보다는 외래종에 기인 할 수 있습니다. 최근에는 제품에 대한 수요가 증가했으며 의사들에게 말할 가치가 있기 때문에 감사합니다.
끓는 데 시간 제한이 있습니까?
사실, 끓는 계란은 너무 오래 걸리지 않습니다.글자 그대로 5 분 안에 절차를 수행 할 수 있으며 계란을 "부드러운 삶은"상태로 만들고 싶다면 더 빨리 할 수 있습니다.
요리 규칙
요리의 과정에서도 어려운 일은 없습니다. 하나는 몇 가지 기본 사항을 고려하고 아래에 요약 된 단계를 따르십시오.
- 먼저 난로에 물이 채워진 팬을 놓고 물을 끓여서 소금을 넣어야합니다.
- 그 후에, 계란은 끓는 물에 담궈집니다. 이것은 단지 조심스럽게 수행해야합니다. 그렇게하지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
- 잠시 동안 물은 끓는 것을 멈추지 만 서서히 원래 상태로 되돌아 갈 것입니다. 그리고 나서 새로 끓인 순간부터 2 분 후에 알을 닿을 수 있습니다.
- 계란이 제거되면 냉각 될 때까지 기다렸다가 떼어냅니다.
계란을 "단단한 삶"으로 원한다면, 끓는 물에서 5 분 후에 얻는 것이 좋습니다.
추가 팁
이 계란을 더 잘 요리하는 과정을 수행하는 몇 가지 요령이 있습니다.
- 뜨거운 물로 대부분의 유용한 구성 요소를 손상시키지 않으려면 시간이 다되면 즉시 요리 시간을 고수하고 계란을 꺼내야합니다.
- 계란을 끓는 물에 넣기 전에 냉장고에서 꺼내어 제품을 데우는 데 화를 낼 필요가 있습니다.
- 살모넬라증이라는 질병에 감염 될 위험이 있으므로 원시 메추라기 알을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그것이 왜 끓는 계란에 할당 된 시간을 관찰하는 것이 가치가있는 것입니다.
이 지침을 사용하면 난에 포함 된 더 중요한 성분을 저장할 수있을뿐만 아니라 요리 과정을 가속화하고 질병의 위험을 없앨 수 있습니다.
여러 가지 요리법
끊임없이 삶은 달걀을 먹고 싶지 않다면, 그걸 바탕으로 몇 가지 요리를 준비하여 공정을 바꿀 수 있습니다. 매우 인기가있는 세 가지가 아래에 제시됩니다.
메추라기 달걀 샌드위치
준비를 위해 빵, 버터, 생선, 달걀이 필요합니다. 조리법은 아주 간단합니다.
- 얇은 빵 조각을 가지고 가십시오.
- 얇은 기름 층이 묻어 있습니다.
- 그 후에 소금에 절인 생선을 넣으십시오.
- 그리고 모든 것은 2로 잘라진 달걀로 보완됩니다.
원한다면 녹색 또는 양파를 요리의 장식으로 사용할 수 있습니다.
햄과 계란 샐러드
요리를 위해서는 계란 11 개, 햄 150g, 감자 2 개, 오이 하나, 작은 소스 한 개 (또는 원하는대로), 마요네즈, 채소를 먹어야합니다.
요리 과정은 다음과 같습니다 :
- 끓여야 할 계란이 달린 감자;
- 그 후에, 성분은 작은 조각으로 자르고 1 개의 콘테이너에서 섞인다;
- 제품은 마요네즈와 소스로 가득합니다.
- 녹색이 추가됩니다.
팁 : 원한다면 마요네즈를 사워 크림으로 바꿀 수 있고 햄은 다른 육류 제품과 함께 바꿀 수 있습니다.
달걀과 딸기 샐러드
준비를하려면 새우 16 개, 계란 8 개, 오렌지 1 개, 레몬 1 개, 딸기 8 개, 상추 300g, 소금, 올리브 오일, Tabasco 등의 재료를 수집해야합니다.
조리법은 다음과 같습니다.
- 계란과 새우는 미리 조리해야합니다.
- 이때 샐러드를 씻어서 건조한 상태로두면 딸기와 같은 효과가 있습니다.
- 딸기, 달걀, 새우는 작은 조각으로 잘게 잘라 샐러드 용 용기에 넣어야합니다.
- 소스를 준비하려면 오렌지, 레몬, 기름, 소금 및 타바스코를 함께 섞을 필요가 있습니다. 혼합물을 채찍질하고 소스를 얻습니다.
요리를 제공 할 때 준비된 소스와 함께 샐러드에 직접 물을주는 것이 좋습니다.
비디오 : 삶은 메추라기 알을 요리하는 법
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