Как да навиете кутии с винтови капачки

Възрастта на технологичния прогрес оставя своя отпечатък върху обществото. Все повече домакини търсят оптимизирани байпас продукти, било то с мулти-кукер, електрически чайници или смесители. Продуктите от този вид са усукани капачки, които значително опростяват живота. Разбира се, seamers не се отклоняват в миналото, много все още близо туршии с тяхна помощ. Въпреки това, по-съвременните домакини предпочитат да не се притесняват. Помислете за важните аспекти.

Работен принцип на винтовите капачки

Към днешна дата винтовите капачки се използват широко в Америка и Европа. Продукти от този вид се наричат ​​"Twist-Off", принципът им на работа е доста прозрачен.

Вътрешната страна на капака има хлъзгаво полимерно покритие, което служи като уплътнение. В резултат на излагане на високи температури този елемент набъбва, като съществено се увеличава дебелината. Този ход ви позволява да натискате капака до устата на кутийката възможно най-плътно, като предотвратите проникването на въздух и в резултат да повредите крайния продукт.

Благодарение на мощните запечатващи винтови капачки са подходящи за консервиране на конфитюри, кисели краставички, консерви и т.н. Когато температурата намалее, уплътнението намалява, което се придружава от щракване. Капакът се влива дълбоко в бреговете, като подобно движение създава вакуумен ефект. Преди да се търкалят туршии, използващи подобни капачки, те трябва да се отопляват добре.

Технология на консервни кутии с винтови капачки

Всяка домакиня иска да получи правилния отговор на въпроса: "Как правилно да затворите банките с капаци" Twist-Off "?". В същото време процесът не е труден. Все пак, както всеки друг случай, включва някои функции, които трябва да бъдат взети под внимание. Спинирането не отнема много време.

1. Най-напред проверете всяко покритие за присъствието или по-скоро липсата на различни дефекти. Повърхността на капака не трябва да има "буболечки" от ръжда, силни вдлъбнатини (ако е възможно да се изключат такива екземпляри изобщо), малки и големи драскотини.
2. След като разгледате капаците, те трябва да бъдат стерилизирани. Процедурата се извършва чрез термична обработка. Изсипете течаща вода в емайлиран съд, или по-добре филтрирана вода, поставете я върху печката, заври. Когато се появят първите мехурчета, изпратете капака в резервоара, намалете топлината до средната маркировка, гответе домакински вещи за една четвърт час.
3. След определения период разстилайте памучна кърпа на равна повърхност, свалете капачките с кухненски пинсети, оставяйте да изсъхне напълно. Стерилизацията трябва да се извършва непосредствено преди консервирането.
4. След почистване на капачките, пристъпете към затягане. Изсипете желаното съдържание в бурканите, поставете капака върху горната част на гърлото, след това затегнете резбите. За да проверите стегнатостта на валцувания контейнер, обърнете го горе надолу, покрийте го с кърпа и оставяйте да се охлади напълно.
5. Ако ръбът не се намокри, запазването бе успешно. В този случай банките трябва да бъдат приписани на избата или избата за дългосрочно съхранение.

Как да съхранявате кутии с винтови капачки

1. Контейнерите, запушени с винтови капачки, трябва да се съхраняват в помещение с оптимална влажност (до 40%) и стабилни температурни условия. Идеалният вариант е килер с вентилация, сух мазе или остъклена лоджия. Предпочитайте стаи или стаи, които са добре вентилирани. Такъв курс ще предотврати образуването на мухъл, който се появява поради кондензация. Това е важно! Не съхранявайте буркани с винтови капачки в мазето, тъй като в такава стая има твърде висока влажност. Също така, не можете да държите резервоара на открития балкон, където температурата често е подложена на колебания.
2. Ако бурканите с малки домашни обрати (консерви, конфитюри и т.н.), ги съхранявайте на дъното на хладилника или в мазето. Тази категория се отнася до съединения, които са склонни към бърза ферментация, така че стаята трябва да е готина.
3. Не бързайте да изпращате кутии с уплътнения за дългосрочно съхранение веднага след консервирането.Първо трябва да ги сложите на врата, да обвиете топла кърпа и да се охладите до стайна температура. След извършване на тест за утечка, уверете се, че капачката не е подута. Ако всичко е наред, капацитетът може да бъде преместен. Домашните натрупвания се съхраняват в банки с такива покрития за половин година или повече.
4. Животът на винтовите капачки е доста висок при всички работни условия. Ако не намерите ръжда върху продукта, вдлъбнатини, големи драскотини, капаци са многократно употребени. В случаите, когато изстържете лаковото покритие с твърда гъба, продуктът бързо ще стане неизползваем. По правило продължителността на услугата варира от 3 до 5 години.

Как да отворите буркан с винтова капачка

Има случаи, когато дори най-опитните домакини се оплакват, че не могат да отворят буркан с винтова капачка.

Трудността се крие в невъзможността да се попита представителят на силна половина от човечеството, което не винаги е наблизо. Той също така не иска да разваля продукта, като прави дупка в повърхността с нож, за да освободи излишния въздух.

За да опростите процедурата, завъртете контейнера с гърлото надолу, удряйте долната част няколко пъти с дланта си. След това опитайте да развиете капака, ако е необходимо, повторете процедурата.

Лесно можете да навивате кутии с винтови капачки, ако имате достатъчно познания за наличната технология. За начало стерилизирайте капачките, изсипете съдържанието в контейнери, незабавно ги затегнете по нишките. Съхранявайте на закрито със стабилен температурен режим, където влажността варира в приемливи граници.

Видео: изберете буркани и капаци, така че опазването не избухва