Как да съхранявате живака вкъщи

Калина е известна със своите полезни свойства от десетилетия насам. Плодовете имат високо съдържание на витамин С и други микроелементи. Също така, продуктът е придобил не по-малко популярност сред хората, водещи здравословен начин на живот. От вибринум се правят бульони, конфитюри, тинктури и пълнежи за печене. Помислете подробно как можете да се насладите на плодовете през цялата година.

Полезни свойства на живака

1. Калина съдържа богато количество витамини и минерали. Поради уникалния състав на хората лекуват заболявания на стомашно-чревния тракт.
2. С редовното използване на плодовете има благоприятен ефект върху състоянието на сърцето и позволява мускулите да бъдат в добра форма.
3. Инфузиите на вибронуми се използват широко за лечение на увредена кожа. Сместа, базирана на нея, помага да се отървете от акнето, акнето.
4. Важна особеност на вибронума е, че е в състояние да потисне обикновената настинка. Плодовете трябва да се използват допълнително в нарушение на нервната система.

Правила за събиране на вибринум

1. За да вземете плодове, наситени с максимално количество хранителни вещества, трябва да извършите процедурата с началото на първото замръзване.
2. През този период вибринумът придобива сладък вкус и губи присъщата си горчивина. Трябва да вземете плодове с цели пискюли. В противен случай по-голямата част от сока се губи.
3. Нарежете клоните с плодовете с ножици или подобни. Можете да поставите четки един върху друг, плодове са в състояние да носят малко тегло, без да се деформира.

Номер на метода 1. Съхранявайте свежите вибринуми

1. Не бързайте да премахнете плодовете от стъблото. Поддържайте вибринум на четките. Поставете продукта във вентилиран контейнер за храна и го поставете в хладилник или виси дръвчета с клони на хладно място, например на балкон.
2. При такива условия, живакът може да се съхранява в продължение на няколко месеца.Ето защо не се притеснявайте, че може да се влоши или да загуби полезни качества. Ако нямате възможност да съхранявате плодове на балкона, най-добрият вариант би бил да рециклирате вибринума.

Метод номер 2. Замразяване на вибрина

1. В своята природна среда, вибринумът е в състояние да издържи на тежки студове, оставащи на дървото. Единственият фактор за унищожаване може да бъде птиците, които кълват и развалят плодовете.
2. Следователно, Калина без страх може да се съхранява на балкона при тежки студове, без да се страхува от увреждане на продукта. За остаряването у дома плодовете трябва да бъдат отделени от четките.
3. Преди замразяване не е необходимо калина. Такава манипулация се извършва непосредствено преди употреба. Пиперът помага да се запази сокът по време на съхранение.
4. Преди да замръзнете, поставете ягодите върху марля, оставете за 4-5 часа при стайна температура. Манипулацията ще помогне да се изпари излишната влага. В края на краищата, поставете вибринума в гъст целофан или контейнер за храна.
5. След това изпратете плодовете във фризера за дълго време. По този начин в бъдеще ще можете да приготвяте различни деликатеси, независимо от сезона.

Метод номер 3. Сушене на вибронум

1. Разстилайте писковете от вибринум върху лист за печене. Предварително разтопете фурната до 65 градуса. При сушенето на плодове оставете малка разлика между вратата и самия инструмент.
2. Тези действия ще гарантират освобождаването на излишната влага от плодовете, докато не се разрушат, сокът не се оттича. Изпратете вибринум във фурната за около 3-4 часа. Гледайте процеса, веднага щом плодовете изсъхнат и изсъхнат, те могат да бъдат премахнати.
3. След операцията, отделете плодовете от стъблото, сгънете вибринума в контейнери от сухо стъкло със стегнат капак. Също така продуктът може да се изсуши на слънце.
4. Ако имате възможност да разложите плодовете на открито, помислете за този метод. Методът изисква много време и търпение. За да направите това, сложете viburnum с стъбла на пергамент хартия, покриване на плодове с двойна марля.
5. Разбърквайте периодично плодовете. Стаята трябва да е добре вентилирана. Най-добре е да се извършват манипулации на чист въздух с достъп до пряко слънце.

Метод номер 4. Третиране на вибринум със захар

1. Методът помага да се запази максималното количество полезни вещества.Първо, изплакнете добре ягодовете в шушулка под течаща вода.
2. След това поставете вибринум върху марля, премахнете клонките и развалените плодове. Оставете плодовете да изсъхнат напълно.
3. След това поставете плода в купата на миксер, добавете захар с обем 2 пъти повече вибринум. Привеждане на сместа до хомогенност с помощта на домакински уред. Можете да използвате месомелачка.
4. Сега изсипете получената маса в предварително стерилизирани стъклени контейнери със стегнат капак. Патладжаните картофи трябва да се съхраняват на хладно място или в хладилник.

Метод номер 5. Съхранение на вибринум под формата на сок

1. Изплакнете необходимото количество плодове добре, отървете се от клони и гнило плодове. Поставете вибрината в сокоизтисквача. След това комбинирайте получената течност със същото количество захар.
2. Разбъркайте добре сместа, изсипете я в предварително стерилизиран стъклен или пластмасов контейнер със здрав капак. Съставът трябва да се съхранява изключително в хладилника.
3. Възможно е също така и друг вариант за съхранение на виновник сок. Прескочи 1 кг. плодове чрез домакинския уред. Свържете в емайлиран контейнер сок от вибронум, 220 мл. филтрирана вода и 300 грама. мед.
4. Смесете внимателно и го изпратете до печката. Изчакайте да се появят първите мехурчета, след това да се вари още 8 минути.
5. Сокът Prepack Kalinov, както е описано по-горе, се съхранява в хладилника. Съставът е подходящ и за производство на плодова напитка, конфитюр, мармалад, компот и блатна мида.

Метод номер 6. Съхранение на живак под формата на тинктура

1. Комбинирайте в общ съд (за предпочитане стъклена бутилка) 100 ml. пресен сок от винобърм, 470 мл. водка, 90 мл. пречистена вода и 110 грама. захарен пясък.
2. Смесете добре състава, оставете да се влива в стайна температура в продължение на 2 дни. Не е необходимо покриване на тара.
3. След известно време, изсипете тинктурата в малки бутилки с плътни капаци. Можете да съхранявате навсякъде, но далеч от пряка слънчева светлина.

Метод номер 7. Съхранение на живак под формата на конфитюр

1. За да разнообразите домашно приготвените храни, ще ви трябва 1 кг. плодове, същото количество захар и 500 мл. питейна вода. За да приготвите конфитюра, трябва да комбинирате измитата трева и вода.
2. Изпратете емайлиран контейнер до средния огън. Сместа се вари в продължение на около 30 минути.След определеното време, изсипете гранулирана захар, внимателно разбъркайте масата, поставете огъня на минимум.
3. Разбъркайте сместа още 40 минути. Налейте композицията върху стерилизираните буркани и навийте. Съхранението се препоръчва на хладно място.

Метод номер 8. Съхранение на живак под формата на конфитюр

1. Изплакнете и рециклирате 1,2 кг. Viburnum. Свържете в общ съд 1,5 кг. захар и 450 мл. пречистена вода. Изпратете резервоара до огъня.
2. Привеждане на състава в хомогенна маса. Добавете вибринум към сиропа и разбъркайте добре. Изчакайте около 11 часа, докато сладкият състав се накисне от плодовете.
3. След това поставете пота на печката. Сварете около половин час. Изсипете конфитюра на брега, навийте се. След охлаждане ги прехвърлете в килера.

Метод номер 9. Съхранение на живак под формата на блатна мида

1. Комбинирайте в дебел стенен съд 950 гр. вибринум и 250 мл. филтрирана вода. Томит композицията на бавен огън, докато плодовете започнат да се превръщат в гъска.
2. Смесете внимателно и извадете от топлина. Оставете картофите да се охладят, прецедете плодовете по фин сито. Смесете тегло с 750 грама. захар, след това изпратете пак Kalina яхния.
3. Донесете композицията в кремообразно състояние при ниска температура. Не забравяйте да се разбърквате периодично. Получената маса трябва да прилича на тестото.
4. Поставете дървените плочи и ги изпратете в предварително загрята фурна за 2-3 часа при температура от 70 градуса. Състоянието на готовност се определя от окото, пастилата се изстудява веднага след като изсъхне.

Калина се счита за уникален вид плодове. Тя е в състояние да се справи с различни заболявания и да повиши имунитета. Също така от плода можете да направите деликатеси, които не могат да харесат домакинството. Опитайте се редовно да ядете живая, семейството ви винаги ще бъде здравословно.

Видео: как да готвите вибринум за зимата