Стафиди по време на бременност - ползите и вредите

Терминът "стафиди" идва от турски език, което означава "грозде". Тя се основава на зрели плодове, изсушени в продължение на няколко седмици в естествената им среда. И при условие, че се наблюдават всички технологични бази, до 90% от витамините и почти 100% от макро и микро елементи се съхраняват в стафиди. Как е изсушено грозде полезно за бременни жени и как да не допуснем грешка при избора му?

Сортове стафиди

Първоначално стафидата може да се нарече само сушено грозде с камък. И сортовете без кост са суши. Днес всички сушени плодове попадат под тази концепция.

Черните стафиди или сладкиши са много по-полезни от обикновената светлина. Точно като голям каменен плод, след готвене не губи вкуса си и се характеризира с богата сладост.Това е най-доброто разнообразие за пудинги, квас и пасти за Великден. Kishmish или Sabza е подходящ за напитки, пилаф и леки сладкиши.

Калории сушени плодове

Стафидите са висококалорични храни. 100 грама съдържат приблизително 287 kcal. Няколко сушени грозде за калории могат да заместят пълноценно хранене. Ето защо жените в позицията, които успяха да спечелят повече паунда, не трябва да го претоварват. Неговата оптимална сума е 10-15 плодове добавени към овесена каша или сладкиши.

По-добре е да ядете стафиди сутрин, докато бързият метаболизъм ще улесни усвояването на бонбони и тяхното преработване в енергия.

Предимствата на стафидите за бъдещата майка

Благоприятните ефекти на стафидите върху тялото на бременната жена са свързани с нейния състав. Той има:

1. Желязо. С него можете да избегнете анемия и гладуване на плода с кислород. Ниският хемоглобин е често срещан проблем за бременните жени. И с помощта на стафиди може лесно да се елиминира.
2. Никотинова и фолиева киселина. Лекарите често ги предписват допълнително като профилактика на възможните патологии на невралната тръба и за правилното полагане на основните органи и системи.
3. Биотин. Витамин B7 изчиства кръвта от холестеролни плаки, предотвратява абсорбирането на токсини. Също така подобрява кръвообращението.
4. Пантотенова киселина. Това е един от фундаменталните витамини сред всички витамини от вида B, тъй като участва в метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините, е необходимо за гладкото функциониране на червата и нервната система.
5. Витамин С. Аскорбиновата киселина изпълнява в тялото огромен брой функции. Помага при абсорбцията на желязо, катализира кръвосъсирването, укрепва имунната система в борбата с бактериалните и вирусни инфекции. Едно от необичайните свойства на този витамин е, че предотвратява образуването на стрии.

Полезни сушени плодове и току-що родени жени. Повишава лактацията, повишава хранителната стойност и съдържанието на мазнини в млякото.

Фруктозата, също налична в стафиди, ще помогне да се заменят сладкиши и торти за жените. В същото време тя ще осигури на тялото енергията, необходима за естествената дейност.

Противопоказания

Сухо плодовете с висока калоричност не трябва да се консумират от жени, страдащи от стомашни язви, диабет, туберкулоза, възпаление на малки и големи черва.

Използването на стафиди по време на бременност

Препоръчително е бъдещата майка да изостави повечето лекарства (ако това не е сериозен проблем, изискващ незабавно лечение). Но от сезонни настинки и общо намаляване на енергийния тон можете да прибягвате до използването на стафиди. Няколко рецепти за приготвянето му:

1. Необходимо е да се наливат 40 грама стафиди с топла вода и да се оставят да се накиснат за един час. Водата трябва да се излее и да яде омекотени плодове с чаша топло мляко. Това е голяма помощ за имунната система.
2. За да се избегне запек, можете да приготвите отвара на базата на сушено грозде. Това ще изисква 100 грама чисти плодове, които трябва да се излеят с 2 милилитра вода и се вари за 3-4 минути. Инфузията трябва да се пие половин час преди хранене.
3. Като естествен енергиен бар можете да използвате смес от стафиди, сушени сини сливи и сушени кайсии. Трябва да вземете изсушените плодове в равни пропорции един на друг, кайма или блендер и поставете в стъклен буркан. Ако желаете, можете да добавите мед или ядки. Полученият коктейл е истинска витаминна бомба, която ще бъде алтернатива на магазините за сладкарски изделия, както и насищане на тялото с хранителни вещества.

Как да изберем стафиди?

Всички полезни свойства на този сушен плод се запазват само ако гроздето е изсушено при естествени условия и не се обработва от химията. Повече от 90% от стафиди, които могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркета, или сяра третира с консерванти, които удължават срока на годност, и осигуряват опаковки.

При условията на естествено изсушаване, сортовете леко грозде трябва да станат богати на кафяво, а тъмните - да станат черни със син оттенък. Но не и светлина. Природни златни стафиди не се случва - ако сте изпълнили това по рафтовете на магазините, вие знаете, че той Пушена серен диоксид. Това е опасен канцероген, който е строго забранен за бременни жени. Да, и по принцип е желателно всяко лице да изостави такава химия, тъй като води до развитието на хронични заболявания, включително онкологични заболявания.

Как да изберем наистина висококачествен продукт:

1. Предпочитайте стафиди с дръжка. Това е знак, че цялото зряло яйце не е било изложено на никакво външно влияние.
2. Стафидите не трябва да са прекалено меки, нито обратно твърде тежки.
3. Малко влажните и недостатъчно сушени плодове са доказателство за неправилно боравене и съхранение.

Естествените стафиди трябва да са месести, набръчкани кафяви или тъмнокафяви с матова сянка.

Условия за ползване

Преди да добавите стафидите в чинията, трябва да ги измиете под течаща вода и да се накиснете за една час в топла вода. Така че не само измийте праха от него, но и се отървете от поне някои химикали. След това стафидите се спускат в шлаката и се оставят да изсъхнат на хартиена кърпа. С такава обработка, зърната не само не губи своите полезни свойства, но също така се изправя и става по-вкусно.

Стафидите са отличен източник на витамини и минерали, необходими за здравето на жените и децата. Въпреки това, той е широко разпространен, следователно, достъпен. Може да се добави към печене, зърнени и пилаф, или готви ароматни компоти от него. Основното нещо - да си купите качествен продукт, който не уврежда тялото.

Видео: какво е полезно стафиди