Mermelada de morera: 8 recetas

La mora, o mora, a menudo se consume fresca, pero las amas de casa experimentadas se han adaptado para cocinar la mermelada de bayas. Esto no es sorprendente, ya que la delicadeza ahorra enzimas valiosas y ayuda al cuerpo. Por lo tanto, Tyutin está recomendado para uso en diabéticos, personas con úlceras y gastritis del estómago, pacientes hipertensos, pacientes infecciosos.

Mermelada De Morera Con Frambuesas

• Agua filtrada - 120 ml.
• Frambuesa - 150 gr.
• Morera - 480 gr.
• Azúcar Granulada - 300 gr.

1. Ordenar el árbol de mora. Deshágase de los elementos arrugados, mueva la baya saludable a un colador. Enjuague, deje secar. Libera todas las frutas de las colas.
2. Lave las frambuesas con mucho cuidado sumergiendo un colador de bayas en el agua. Cuando todo el polvo se haya ido, dejar que la fruta se escurra. Combina 2 tipos de bayas, espolvoréalas en capas de azúcar (puedes sustituirlas con polvo).
3. Deje la fruta por 4 horas, espere la selección del jugo. Luego coloque el recipiente en el quemador, cocine a una marca promedio antes de hervir. Cuando aparezcan las primeras burbujas, baja el calor. Verter en agua hirviendo, cocer a fuego lento la composición durante 10 minutos.
4. No olvide deshacerse de la espuma a tiempo, de lo contrario arruinará todo el tratamiento. Al finalizar el tratamiento térmico, enfríe la golosina, hierva nuevamente y guise durante 10 minutos a fuego lento.
5. Al final del procedimiento, se agrega jugo de limón (opcional), le da jugo agrio a la mermelada. Prepare los dulces calientes en frascos estériles y ciérrelos con tapas de hojalata.

Mermelada De Morera Con Grosellas

• Azúcar Granulada (Remolacha) - 340 gr.
• grosella roja - 0,25 kg.
• Tyutin - 280 gr.

1. Haga una selección de bayas, excluyendo copias arruinadas y arrugadas. Cortar las colas con unas tijeras, poner la fruta en un colador. Vierta agua fría en la cuenca, baje varias veces la materia prima en el líquido.
2. Lavar las grosellas por separado de la mora. Cuando la preparación esté completa, deje las bayas en el tamiz para drenar el agua. Espolvoree la mezcla con azúcar en capas, espere 5 horas.
3. Si lo desea, puede cargar previamente las grosellas con moras en una licuadora y molerlas. Cuando se libere el jugo y el azúcar se derrita por completo, mueva la composición a la sartén.
4. Hervir a baja potencia durante 10 minutos, luego calentar inmediatamente en un recipiente y sellar con tapas de estaño. Mantener a temperatura ambiente hasta que se enfríe.

Mora y mermelada de naranja

• Morera - 950 gr.
• naranja - 2 piezas
• Azúcar granulada - 1,1 kg.

1. Primero prepara la baya. Enjuague el polvo de morera enjuagando la fruta debajo del grifo. Cortar las colas, dejar la mora en el tamiz para drenar el líquido.
2. Luego cambia el azúcar alternativamente, espera 4 horas. Durante el tiempo especificado será jugo. Enjuague los cítricos, córtelos con cáscaras de igual tamaño.
3. Para eliminar el amargor, congelar y descongelar rodajas de naranja. Después de eso, cargue la fruta en una licuadora, gírela en papilla. Conectar con Tyutina, poner en la estufa. Calentar la masa para disolver la arena.
4. Después de hervir, apague el quemador, enfríe el atasco. Pasa otro tratamiento térmico, hirviendo los alimentos durante media hora. Inmediatamente empacar y cerrar con tapas de hojalata.

Mermelada de mora fresa

• Agua de mesa - 470 ml.
• Fresas - 0,65–0,7 kg.
• ácido cítrico - 8 gr.
• Morera - 0,8 kg.
• Azúcar Granulada - 950 gr.

1. Ordenar las bayas. Elija un gran árbol de mora y fresas, similar al tamaño de la mora. Enjuague las frutas adecuadas para cocinar delicias, retire los sépalos, colas, restos extraños.
2. Después de drenar el agua de las bayas, transfiera la composición a la cubeta de cocción o al recipiente de esmalte. Hervir por separado el jarabe de agua y azúcar con un estofado.
3. Cuando los gránulos de arena en la masa dulce se derriten, vierta las fresas y moras con almíbar. Coloque el contenido en la estufa, espere a que hierva y continúe a fuego lento la masa durante 7 minutos.
4. Espolvorear limón, apagar el quemador. Infundir los alimentos durante 4 horas. Si la mermelada no se enfría, déjala hasta la mañana. Espere a que la mezcla hierva nuevamente, luego cocine por un cuarto de hora.
5. Esterilice el recipiente con anticipación, coloque la mermelada preparada en los frascos.Tape las tapas estériles y envuelva el jersey, enfríe, transfiera al frío.

Mermelada de morera en una receta rápida

• Morera (preferiblemente negro) - 1 kg.
• Azúcar granulada - 1,4 kg.
• ácido cítrico - 2 gr.

1. Primero, ordene y enjuague la mora, se presta especial atención al último momento. Primero ponga la baya en un colador, luego bájela varias veces en un recipiente con agua a temperatura ambiente.
2. Cortar las colas con unas tijeras para la manicura, dejar la fruta en el tamiz, para que el líquido se vaya. Después de unos 20 minutos, mueva la mora a los utensilios de cocina, espolvoree con azúcar en capas.
3. No mezclar para evitar daños. Deja la tutina a las 7:00 para que destaque el jugo. Luego envíalo a la estufa y hierve hasta que los cristales se disuelvan.
4. A lo largo de la lengua, retire la espuma con una cuchara ranurada. El tratamiento térmico dura aproximadamente media hora en una placa de baja potencia. 4 minutos antes de la preparación, vierta la hierba de limón, espere hasta el final de la cocción. Verter y enrollar.

Mora y mermelada de cereza

• Morera (preferiblemente negro) - 1.8 kg.
• Cereza grande - 1,7 kg.
• Azúcar - 0,9 kg.

1. Haz una selección de moras, dejando solo fruta moderadamente madura. Verde y arrugado excluir. Enjuague los especímenes adecuados en un recipiente con agua y seque sobre un tamiz.
2. Después de la preparación, cargue la mora en una licuadora, muela hasta que esté suave. Mueva el puré de papas en una cacerola, disfrute de las cerezas. Retire los elementos poco maduros y podridos, enjuague la baya saludable.
3. Cuando los frutos se secan, arranca las colas sin dañar la carne. Cortar la baya en trozos para eliminar el hueso. Sumergir la cereza en una licuadora y hacer una papilla.
4. Combine las frutas ácidas con tyutina, espolvoree con azúcar (remolacha) en capas. Revuelva los contenidos, envíelos inmediatamente a hervir. Después de hervir a fuego lento a baja potencia durante media hora.
5. Al mismo tiempo, esterilice las tapas con latas, retire la espuma de la superficie de la golosina. Verter la masa caliente acabada y realizar el tapado con lata.

Mermelada de morera blanca

• Azúcar granulada - 1,85 kg.
• Tyutin blanco (moderadamente maduro) - 1.9 kg.
• Vainilla recién molida - 2 gr.
• Agua filtrada - 480 ml.

1. Primero, ordena la fruta. Se adapta a una mora madura sin inclusiones verdes. Enjuague la tutina en un recipiente con agua, luego retire las ramitas.Se pueden dejar pequeñas colas.
2. Escurrir las bayas en un colador, hervir el agua durante este tiempo. Vierta el azúcar en el líquido, deje hasta que las primeras burbujas de potencia media. Luego baja el calor y deja que los cristales se disuelvan.
3. Cuando el jarabe esté listo, enfríelo a 40 grados. Enviar mora en masa dulce y dejar en este estado durante 4 horas. Después de un período específico, mezcle, deje hervir, cocine a fuego lento otros 15 minutos.
4. Apague el quemador, después de enfriar, hierva la masa 1 vez. Rellenar y sellar en caliente. Déjalo enfriar envolviendo una camiseta.

Mermelada de morera con ralladura de limón

• azúcar de vainilla - 14 g.
• Morera - 1,95 kg.
• cáscara de limón - 80 gr.
• Azúcar granulada - 1.9 kg.

1. Elija la mora negra. Si no es así, deténgase en la variedad blanca, pero reduzca la cantidad de azúcar granulada a 1,7 kg. Preparar las bayas (selección, lavado, secado, eliminación de las colas).
2. Espolvorear con azúcar de morera, mezclar suavemente con la mano. Añadir la vainilla sobre esta masa. Insistir en el contenido de 3 horas, es importante esperar a que los granos se disuelvan en el jugo seleccionado.
3. Cuando esto ocurra, instale un recipiente resistente al calor con una masa en el fuego, hierva 10 minutos después del inicio de la ebullición.Luego enfríe la golosina, realice un tratamiento térmico 2 veces más
4. En la última etapa, 5 minutos antes de la preparación, vierta la cáscara de limón rallada. Revuelva el contenido, vierta en frascos estériles. Corcho, llevar al frío después del enfriamiento.

Mulberry aumenta la resistencia al estrés, combate la depresión, acelera el metabolismo, trata el asma y la tos, reduce la fiebre. La mayoría de las enzimas beneficiosas se conservan en la mermelada, así que considere las recetas populares. Combine la mora con las grosellas, fresas, naranja, frambuesas, cerezas, ralladura de limón.

Video: Black Mulberry Jam Recipe