Mermelada de ciruela: 9 recetas muy sabrosas.

La cereza-ciruela es rica en vitaminas y oligoelementos útiles. Las bayas son sin pretensiones en el cultivo, de ellas es posible preparar muchas preparaciones interesantes y sabrosas. Abastecerse de frutas con anticipación y preparar dulces a base de ciruela. También puedes cocinar compota. Fortalece tu sistema inmunológico durante todo el año con familiares y amigos. Considere las recetas de mermelada de ciruela.

Mermelada de ciruela clásica

• Azúcar - 1,45 kg.
• Ciruela de cereza (amarillo) - 1 kg.
• Agua filtrada - 270 ml.

1. De manera estándar, ordene las frutas, elimine las ciruelas dañadas y dañadas. Enjuague el producto con agua corriente, póngalo en un paño para secarlo más. Agregue el agua filtrada a la cacerola, agregue 120 g. azucar
2. Instale el recipiente en el quemador, encienda el fuego del medio. Revuelva la composición, espere la aparición de burbujas. Ponga la ciruela en la masa caliente, hierva la baya durante 4-5 minutos, no más. Retire la sartén de la estufa, agregue el azúcar restante.
3. Revuelva los ingredientes, deje el producto para infundir durante 6-7 horas. Tara se recomienda cubrir con una gasa. Una vez transcurrido el tiempo, repita el proceso de cocción durante unos minutos después de hervir.
4. Poner la composición a enfriar, la operación debe realizarse tres veces. Después de la última manipulación, espere 5 horas, enrolle ciruelas en latas limpias. Cierre el contenedor de nylon, limpie en el frío para el almacenamiento a largo plazo.

Jalea de cereza picada

• Agua purificada - 535 ml.
• Azúcar - 1 kg.
• ciruela madura - 970 gr.

1. Después de haber tamizado y lavado la ciruela, seque sobre un paño, retire los huesos. Para simplificar la tarea, puede utilizar un pin de seguridad. Reduce significativamente la duración del procedimiento y no daña la fruta.
2. Combine agua potable y azúcar granulada en una cacerola de fondo grueso. Pon el tanque al fuego, prepara el jarabe de acuerdo con la tecnología clásica.Tan pronto como la composición comience a hervir, verter la fruta preparada.
3. Hervir los ingredientes durante unos minutos. Apague el quemador, deje la comida a temperatura ambiente durante un par de horas. Al cabo de un rato, repite el proceso de delicias culinarias. Tan pronto como la masa hierva, prepare un tratamiento hasta que la fruta esté transparente.
4. Mientras cocina el ciruelo, debe revolver constantemente, no olvide quitar la espuma que se forma. Procese los frascos de vidrio con agua hirviendo, vierta dulces calientes en ellos, enróllelos de la manera clásica.

Mermelada De Ciruela Con Naranjas

• Naranjas Carnosas - 600 gr.
• arena azucarada - 1,6 kg.
• ciruela - 1.5 kg.

1. Preparar la fruta de la manera clásica. De ciruelas secas hay que extraer los huesos. Naranjas lavadas, colocar durante 25-35 segundos en agua hirviendo. Cortar los cítricos en trozos pequeños junto con la ralladura.
2. También de las naranjas para quitar los huesos. Envíe rodajas de cítricos al recipiente de una licuadora o procesador de alimentos. Convierta la fruta en puré de papas. En un recipiente común recubierto de esmalte, combine todos los componentes y mezcle bien.
3. Dejar la composición en el recipiente durante media hora para insistir. Se recomienda el proceso de mezcla para llevar una espátula de madera.Encienda la estufa a la capacidad mínima, coloque la bandeja con el contenido. Revuelva los ingredientes hasta que aparezcan burbujas.
4. Realice el proceso de esterilización de la forma habitual, haga lo mismo con las cubiertas de metal. Verter la cereza en recipientes de vidrio, enrollar. Después de enfriar, retire los frascos para un almacenamiento a largo plazo en una habitación oscura.

Mermelada De Ciruela Con Calabacín

• Calabacín (joven) - 560 gr.
• Ciruela amarilla cereza - 600 gr.
• Azúcar Granulada - 980 g.

1. Lavar los calabacines bajo el grifo, quitar la cáscara de la fruta. Cortar en trozos pequeños cuadrados. Enjuague la ciruela, séquela, retire los huesos. Enviar la comida en un procesador de alimentos, obtener una suspensión homogénea.
2. Vierta el puré final en una bandeja de metal, agregue el azúcar granulada. Obtener productos de homogeneidad. Dejar el recipiente durante un par de horas para disolver la arena. Después de un tiempo específico, coloque la cacerola en la estufa, exponga un fuego pequeño.
3. Espere la aparición de las primeras burbujas, mientras que los productos deben mezclarse constantemente. Después de hervir, hervir la masa dulce durante otros 12 minutos. Ponga el tanque a un lado durante 5-6 horas.El proceso de languidez debe repetirse 3-4 veces.
4. Cuando cocine mermelada de ciruela, no olvide retirar constantemente la espuma. Vierta la composición hirviendo en tarros secos, nylon corcho. Calentar el recipiente con un paño, almacenar en el frío. La mermelada se puede comer después de 2 días.

Mermelada De Cereza Con Vainilla

• Vanillin - 6 gr.
• ciruela (puré) - 985 gr.
• azúcar —850 gr.

1. Conectar la ciruela con la arena, mezclar. Dejar la comida toda la noche para insistir. Con el inicio del día siguiente, mueva la masa a un recipiente cubierto con esmalte.
2. Coloca la sartén sobre la encimera, hierve la mezcla hasta que hierva. Después de eso, baja la losa al mínimo. Hervir la masa dulce durante unos 10 minutos.
3. Después del tiempo, agregue la vainilla, revuelva los ingredientes, apague el fuego. Enrolle la mermelada caliente de la forma habitual, luego de enfriarse, envíela a la despensa.

Pectina Cherry Jam

• Pectina (polvo) - 45 gr.
• ácido cítrico - 6 gr.
• Azúcar Granulada - 870 gr.
• ciruela - 1.3 kg.

1. Los expertos recomiendan encarecidamente que tal mermelada se prepare solo en pequeñas porciones. Tome una ciruela madura y no dañada, enjuague, escurra en un colador, espere a que la humedad se drene.
2. A continuación, de la ciruela necesitas extraer los huesos. En una taza aparte, combine el azúcar con pectina y mezcle. Poner la ciruela en el recipiente con agua. Continuar el proceso de languidecer componentes 5 minutos después de hervir.
3. Después de algún tiempo, agregue 230 gramos a las bayas. Arena combinada con pectina. Mezclar los componentes, hervir durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de un tiempo especificado, vierta la arena restante y el limón disuelto previamente.
4. Revuelva los ingredientes nuevamente hasta que las partículas se disuelvan. Hervir la delicadeza a un estado espeso. Verter la mermelada en recipientes estériles. Tapar las latas con nylon. Cálido, después de 24 horas, se puede consumir mermelada.

Mermelada de jengibre con limón y canela

• azúcar - 980 gr.
• limón - 0.5 uds.
• Ciruela amarilla cereza - 1 kg.
• Agua filtrada - 275 ml.
• Canela (polvo) - 10 gr.

1. Escaldar el limón lavado con agua hirviendo. Picar los semirings, deshacerse de los huesos. Envíe los cítricos a la sartén con líquido, hierva la fruta después de hervir durante 6 minutos.
2. Después de la manipulación, la pulpa y la cáscara de limón se ablandarán y, finalmente, los cítricos no serán difíciles. Lavar la ciruela, ordenar de la forma habitual, secar sobre un paño grueso.
3. Divide las bayas en 2 partes y deshazte de las semillas.Picar finamente la ciruela cereza, enviarla en una sartén seca del tamaño adecuado. Vierta la mitad de la masa de arena en la fruta, mezcle bien, déjela toda la noche.
4. Al día siguiente, instale el tanque en la estufa, establezca el fuego mínimo. Espera a que hierva, no te olvides de revolver constantemente la masa. Vierta el azúcar restante. Después de 5 minutos, agregue limón y canela a la masa.
5. Revuelva los ingredientes, retire la espuma. Hervir la golosina durante 20-25 minutos. Realiza esterilización estándar de latas y tapas. Verter la mermelada caliente en recipientes, enrollar. Retire la mermelada en el frío.

Mermelada De Ciruela Con Pera

• Canela en polvo - 20 g.
• pera - 960 gr.
• vainilla - 4 gr.
• ciruela - 1070 gr.
• Azúcar granulada - 1,2 kg.

1. Coloque la ciruela en agua fría en la palangana, espere 1 hora. Después de eso, la fruta debe ser lavada bajo un grifo. Escurrir las bayas, volver a examinarlas. Si encuentras una ciruela dañada, deshazte de ella.
2. En la forma estándar, dividir la fruta, quitar los huesos. Envíe la cereza preparada en una taza del tamaño adecuado, agregue azúcar y especias a las bayas. Verter en 120 ml. bebiendo bueyes, amasar los ingredientes.
3. Lavar la pera, la cáscara y el núcleo. Cortar en pequeños trozos al azar. Ponga la pulpa a los componentes principales. Vuelva a mezclar los ingredientes, deje durante 4,5 horas.
4. A continuación, el contenedor refractario debe instalarse en el quemador. Espere a que la mezcla hierva a potencia media. Reduzca el calor al mínimo, hierva la masa durante aproximadamente 1,5-2 horas. Limpie la espuma si es necesario. Enrolle en la tecnología clásica.

Mermelada Con Ciruela De Cerezo Y Manzanas

• Manzanas Dulces - 960 gr.
• azúcar - 1560 gr.
• ciruela - 940 gr.

1. Lavar los productos, dejar secar sobre el paño. Divide las bayas y las frutas, quita los huesos y los núcleos. Si es necesario, retire la cáscara de las manzanas. Coloque la fruta en una olla esmaltada, agregue el azúcar.
2. Amasar los ingredientes, dejar los ingredientes para infundir durante 3 horas. A continuación, debe instalar la bandeja en la encimera. Encienda el fuego del medio, después de hervir la masa, reduzca el quemador al mínimo. No olvides mezclar sistemáticamente el producto.
3. Con el advenimiento de las primeras burbujas de mermelada de protomite de un cuarto de hora. Apague el fuego, deje el tratamiento a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. A continuación, repita el proceso de cocción.Enrolla la delicadeza del ciruelo de la forma habitual.

Es fácil cocinar una golosina de ciruelo de cereza, siguiendo las instrucciones. Varíe el número de especias y alimentos por su cuenta. Si cocina un manjar en una pequeña cantidad, no puede enrollarlo en frascos estériles. Basta con cerrar el contenedor con kapron y ponerlo en la nevera. Agregue especias a su gusto, siéntase libre de experimentar.

Video: mermelada de ciruela con piedras