Crema seca - los beneficios y daños para el cuerpo.

Los productos lácteos siempre han sido y siguen siendo muy populares entre la población. Contienen una serie de nutrientes, además, son un alimento universal para personas de diferentes grupos de edad. Además, un gran número de consumidores utilizan análogos secos de los productos lácteos. La categoría de análogos son la crema seca. Al mismo tiempo, muchos consumidores están pensando en los efectos beneficiosos y perjudiciales de este producto en el cuerpo humano.

¿Qué hay en el paquete con una hermosa foto? Composición del producto.

La composición y el nivel nutricional de la crema están casi completamente determinados por el método de su fabricación.

Hay dos tipos de crema seca:

• 1er grado.Está elaborado únicamente con leche entera de vaca natural.
• 2º grado. Para la fabricación de grasas vegetales usadas.

Para elegir qué producto es más adecuado, debe examinar la composición escrita en el paquete.

En la mayoría de los casos, la crema se prepara sobre una base vegetal natural. Pero el aceite a base de grasas de origen vegetal se diluye ligeramente con agua, y luego se mezclan en varios componentes saborizantes, a menudo sintéticos. La mezcla puede contener aceites: palma, almendra y coco. Además, entre los componentes fundamentales se encuentran las proteínas de la leche (forma de alimentos - polvo), que dan al producto final un olor agradable y un color natural. El papel de este componente se cumple maravillosamente con la caseína sódica.

Incluso en la forma seca de la crema contiene:

• estabilizadores
• reguladores de la acidez;
• colorantes
• agentes aromatizantes;
• emulsionantes.

La composición de la crema de origen natural incluye componentes más diversos:

• colina (alto porcentaje);
• vitaminas PP, D, A, C, grupo B;
• minerales (Co, Sr, Sn).
• metales (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• flúor

La crema en polvo es un almacén:

• vitamina E y H;
• yodo
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

¿Cuántas calorías en crema seca?

Hay dos tipos de mezcla seca:

• sin azúcar;
• Con azúcar añadida.

La crema sin azúcar tiene menos calorías que su contraparte natural. Este momento será muy importante para quienes se mantengan en buena forma física.

• 100 gramos de crema seca sin azúcar = 175 calorías.
• 100 gramos de crema natural = 280 calorías.

Pero 100 gramos de producto seco con azúcar contienen:

• Proteína - 76 kcal.
• Grasa - 378 kcal.
• Hidratos de carbono - 121 kcal.

La crema seca, que contiene azúcar, es muy alta en calorías y, por lo tanto, dañina para las personas que sufren de exceso de peso.

¿Qué no debería estar en la composición?

Para determinar el producto de buena calidad, debe leer la composición de los alimentos.

Componentes que no deben ser:

• almidon
• conservantes
• colorantes
• suplementos herbales.

La estanqueidad del envase no debe romperse.

¿Qué es un producto tan bueno? ¿Cuál es el beneficio del cuerpo?

1. Calorías Una pequeña cantidad de calorías pone a la crema en un número atractivo para las personas que controlan cuidadosamente su peso.
2. Vida útil A diferencia de la crema natural, el período de almacenamiento en seco alcanza los 24 meses.
3. Falta de componentes nocivos. La crema seca contiene un porcentaje muy pequeño de grasa y no una gota de colesterol.
4. Mezclar con cualquier alimento. Este es un hecho bastante práctico. Además, cuando se mezclan, no se pliegan y retienen todo su volumen.
5. Composición útil. Este producto es un almacén de elementos que juegan un papel importante en mantener el cuerpo en un alto nivel de actividad vital. Además, contiene vitaminas, aminoácidos, Ca y P.
6. Poner a una persona en forma. Las bebidas con una mezcla de crema seca brindan optimismo y una oleada de vitalidad a una persona por su actividad extremadamente productiva durante el día.
7. Sustitución de la leche natural. Debido al hecho de que la base para la producción de crema seca es una verdura, pueden ser consumidos incluso por personas alérgicas a la leche natural y sus derivados o intolerancia al lactato.
8. Costo Este plus es bastante significativo. La crema seca es casi dos veces más barata que la natural, lo que reduce el costo de producción, sin deterioro.

¿Quién no debe comer crema seca?

1. Alergia La mezcla lista incluye una serie de conservantes y suplementos alimenticios secos.Según los alergólogos, este producto debe abandonarse a personas predispuestas a diversas afecciones alérgicas, y también tienen una intolerancia individual a los ingredientes de la composición.
2. Enfermedades oncológicas. Los médicos están de acuerdo en que la crema seca es dañina para los humanos, porque el cuerpo tiene ácidos transisoméricos poco absorbidos, que de hecho son cancerígenos. Argumentó que tales partículas pueden ser un desencadenante en la formación de cáncer.

Pero, a pesar de todos los aspectos negativos, la crema seca es un aditivo muy común que se encuentra en la mayoría de los productos de confitería industrial.

Principales usos de la crema seca.

1. En casa La crema seca en la aplicación es bastante sencilla. Simplemente se diluyen con agua y se agregan a su bebida favorita. En un momento consumido no más de dos cucharaditas de producto.
2. Confitería. La crema seca es una parte integral de muchos productos de confitería. También está disponible una mezcla seca para crema batida.

Industria
El producto se utiliza en la fabricación de:

• mayonesa
• helados;
• yogures
• varias bebidas;
• sopas
• productos semiacabados;
• salsas
• cremas;
• comida para bebes
• Leche condensada, etc.

Si no se excede con el uso de crema seca en los alimentos, es poco probable que puedan causar daños irreparables a la salud.