Ryazhenka - los beneficios y daños para la salud del cuerpo

Hacer ryazhenka se origina en el siglo XVII. Fue en esos días que los chefs experimentados aprendieron cómo preparar una bebida de leche fermentada, que fue amada por muchos. El sabor del producto es conocido por la gente desde la infancia. Es interesante que en diferentes países se llame de manera diferente a ryazhenka. El beneficio y el daño de la bebida se estudiaron a fondo, por lo que consideramos los aspectos importantes con más detalle.

Tipos y composición de ryazhenka

Ryazhenka difiere en el contenido de grasa, este criterio determina la calidad del producto. La composición a base de leche descremada tiene el menor valor nutricional.

El contenido calórico de la bebida también varía dependiendo del contenido de grasa de la composición. Cuanto más pequeño es, menor es el valor nutricional.El mismo aspecto se ve afectado por la crema agria o crema, que se agregan durante el proceso de producción.

Condicionalmente ryazhenka dividido en:

• desgrasado (0,4-1%);
• baja en calorías (1.3-2.5%);
• magra (2.6-4.5%);
• clásica - (4,6–7%);
• graso (7.1–9.5%);
• Hogar (más del 9,5%).

El valor de ryazhenka está determinado por la rica lista química de elementos que se encuentran en la composición. El producto es rico en proteínas, una fuente de energía indispensable. La bebida incluye hidratos de carbono complejos y grasas según la variedad específica.

Ryazhenka tiene beta-caroteno, vitaminas del grupo B (tiamina, piridoxina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido nicotínico, ácido fólico y otros).

El producto no está privado de vitamina PP, tocoferol, ácido ascórbico. De los minerales, fósforo, potasio, sodio, calcio, hierro y magnesio se consideran los más valiosos.

La composición también tiene muchas bacterias beneficiosas, sin las cuales el sistema digestivo humano no funcionará completamente.

Ryazhenka Calorico

La leche casera grasa, respectivamente, y la ryazhenka del mismo nombre tendrán el valor calórico más alto. 100 gr. Producto concentrado 110 Kcal.

Ryazhenka con un indicador de 2% tiene 54 Kcal., 4% - 78 Kcal. La bebida del tipo clásico ostenta 90 Kcal., Fat ryazhenka, alrededor de 100 Kcal.

A pesar del alto contenido calórico de ciertos tipos de alimentos, ryazhenk todavía debe incluirse en la dieta diaria. Si lo usa con moderación, no ganará libras adicionales.

El uso de ryazhenka en la cocina.

1. Como un producto alimenticio, la ryazhenka se consume con panes, copos, cereales instantáneos, pasteles, bayas y frutas.
2. Algunos gourmets incluso se adaptaron para beber ryazhenka en combinación con ensaladas de verduras, que incluyen rábanos, pepinos, tomates.
3. Sobre la base de ryazhenka preparar la cocción casera, panqueques, magdalenas, pasteles. La composición se agrega a la masa para confitería y se utiliza como decoración.
4. El producto está lleno de ensaladas de verduras, verduras, mariscos, pollo, carne de res. Si ese bocadillo se combina con pan sin levadura en la dieta, saturará el cuerpo con una masa de nutrientes.

Beneficio Ryazhenka

1. Sobre la base de productos lácteos fermentados se preparan mascarillas para el cabello. Esto le permite deshacerse de la pérdida, la sección transversal, la sequedad excesiva o la grasa, la caspa. Es suficiente combinar ryazhenka con aceite esencial y aplicar calcetines en toda la longitud. El resultado te sorprenderá.
2. Ryazhenka se prescribe a menudo a las personas que sufren de deficiencia de calcio. Ayuda con la osteoporosis, la hipertensión, la aterosclerosis y otras enfermedades graves.
3. Más el hecho de que la bebida se puede tomar todos los días. Tal movimiento fortalecerá el sistema inmunológico durante la primavera de beriberi, y también evitará la penetración de infecciones en el cuerpo durante la estación fría.
4. El producto contiene ácido láctico, que tiene un efecto beneficioso sobre el esófago, los riñones y el estómago. Ryazhenka mejora la digestibilidad de los alimentos, aumenta el metabolismo y promueve la pérdida de peso. Por supuesto, estamos hablando del producto con menos grasa.
5. El compuesto a menudo trata dolores de cabeza y migrañas. Además, la mitad de un vaso de bebida de leche fermentada aliviará las molestias en el estómago, aliviará el hambre y la sed.
6. Ryazhenka se usa para combatir gusanos, limpia los intestinos y todo el cuerpo en particular.Es útil beber el producto para hacer frente a la escoria excesiva, la acumulación de sustancias tóxicas, radionúclidos.
7. Cuando se come en exceso, solo la mitad de un vaso de ryazhenka alivia la pesadez en el estómago, acelerará la liberación de sustancias útiles en la sangre. Las niñas embarazadas necesitan consumir una bebida para aliviar la hinchazón y hacer frente al estreñimiento.
8. Dado que la ryazhenka se considera una excelente fuente de calcio, se utiliza en riesgo de fracturas óseas y para el fortalecimiento general del tejido. El mismo efecto se observa en los dientes y las uñas.
9. Ryazhenka equivale a té verde frío, agua mineral y otros productos que sacian la sed. Si suministra una bebida de leche fermentada con frutas o bayas, puede obtener un cóctel o un batido abundante.
10. Es extremadamente útil beber ryazhenka para las mujeres en el período climático. La composición reducirá el número de mareas, normalizará las hormonas y mejorará la salud general. El producto combate los síntomas dolorosos, elimina toxinas y desechos.

Beneficio Ryazhenka para bajar de peso

1. Nutricionistas modernos aconsejan usar ryazhenku bajo en calorías para combatir la obesidad.Se trata de la capacidad del producto para apagar un hambre agudamente furiosa y mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
2. En parte se adelgaza debido a las propiedades diuréticas del producto. La bebida elimina el exceso de agua, reduciendo el volumen del cuerpo. Ryazhenka mejora la descomposición del tejido adiposo al acelerar el metabolismo. La comida simplemente no tiene tiempo para ser pospuesta en lugares prohibidos.
3. La composición de la leche fermentada tiene la capacidad de eliminar toxinas y escorias. Todo el mundo sabe que, al tener un cuerpo contaminado, es casi imposible perder peso.
4. La calidad positiva radica en la digestibilidad de Ryazhenka. Las dietas basadas en ella son fácilmente toleradas, y no es necesario renunciar a sus platos favoritos. Es suficiente para reducir la cantidad de dulces consumidos y cocinar alimentos sin freír (al vapor, en el horno, etc.).
5. El mayor valor que el producto lleva a las personas que practican deportes. Debido a la acumulación de proteínas, el tejido muscular crece más rápido, al mismo tiempo que mantiene el buen ánimo y reduce la apatía.
6. Para obtener mejores resultados, debe beber al menos 1 litro de leche fermentada por día. El contenido de grasa no debe exceder el 2,5%. Reemplace sus bocadillos o bollos.

El uso de ryazhenka para mujeres embarazadas.

1. Una niña en una posición responsable debe cuidar su salud en consecuencia. Los médicos aconsejan incluir ryazhenka y otra leche en la dieta de la futura madre, y esto no es sorprendente.
2. El producto es rico en calcio y ácido fólico. Estos elementos tienen un efecto positivo en la formación del sistema nervioso central del feto y regulan las hormonas de la mujer.
3. Las mujeres embarazadas a menudo se enfrentan al estreñimiento. Ryazhenka se enfrenta fácilmente a un problema tan delicado y elimina incluso la congestión más grave del cuerpo.
4. La bebida láctea a menudo se consume con yogur natural y kéfir (a su vez). Tal movimiento mejora la microflora intestinal y la peristalsis, mejorando así el trabajo del sistema digestivo. Reduce el riesgo de ganar libras extra.
5. En el embarazo, es mejor dar preferencia al contenido de grasa de Ryazhenka de 2.5-4%. Ella concentra en sí misma todos los minerales y proteínas necesarios que se requieren para el trabajo en toda regla del organismo del futuro niño y su madre.
6. Como parte de la gran cantidad de hierro de ryazhenka, este elemento es importante para mejorar la calidad de la sangre y prevenir la anemia.Se reduce la probabilidad de malformaciones congénitas en el feto y el desarrollo de anemia en la madre.
7. La bebida láctea alivia los síntomas de la toxicosis en las primeras etapas. Todo esto es posible gracias a la propiedad colerética del producto.

Harm Ryazhenka

1. Para utilizar no está permitido ryazhenka de dudosa calidad, si las condiciones de su almacenamiento y vida útil son sospechosas. Un producto estropeado causará diarrea y una indigestión general. A menudo esta composición conduce a la intoxicación.
2. Si ha visto intolerancia individual a la proteína de la leche, rehúsela a beber.
3. Las personas con sobrepeso deben tomar la composición más baja en calorías. Se prohíben las bebidas lácteas con un contenido de grasa del 1,5%.
4. Los gastroenterólogos no recomiendan beber ryazhenka a los pacientes con gastritis crónica y una úlcera si las enfermedades están acompañadas por una alta acidez del estómago.

Sutilezas del consumo Ryazhenka

1. Ryazhenka mejor tomar, después de llevarlo a temperatura ambiente. La composición no debe calentarse o mantenerse caliente. De lo contrario, comienza la fermentación.
2. Los niños no deben beber más de medio vaso al día.Todo depende de la edad y recomendaciones del pediatra. Los adultos pueden aumentar el número a dos vasos en ausencia de contraindicaciones.
3. Si tiene buen apetito, tome ryazhenka debe estar media hora antes de una comida o inmediatamente después. Así aumentas la velocidad de asimilación de los alimentos.
4. Con un bajo apetito y dificultades en el trabajo del tracto gastrointestinal para beber productos lácteos fermentados debe ser de 5 minutos antes de las comidas. Un nutricionista seleccionará recomendaciones más precisas.

Sin lugar a dudas, la leche fermentada al horno es buena para el organismo. Con su consumo sistemático mejora el trabajo del sistema digestivo y otros órganos vitales. La composición apenas puede causar daño, pero antes de tomarlo de la misma manera, deben excluirse las contraindicaciones.

Video: cocina casera ryazhenka