Miel de colza - propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La violación es una gran fuente de miel. Esta planta de alto valor agrícola, siembran grandes campos que se utilizan a tiempo parcial para recolectar el néctar. La miel de colza, el resultado, tiene altas características medicinales y nutricionales. No es de extrañar que todavía se llame en vivo.

Los cultivos de colza pertenecen a la familia de los crucíferos. El origen de esta planta es verdaderamente desconocido, pero es cierto que no es demasiado alto. Los científicos creen que la violación como cultura independiente apareció hace más de cuatro mil años. Tiene una productividad extremadamente alta y, por lo tanto, está ampliamente distribuida.

La violación florece durante el mes, desde mediados de mayo hasta finales de junio.Tiene muchas inflorescencias, que consisten en un color amarillo brillante de cuatro pétalos. Su sistema de raíz tiene un tipo de estructura central, y es un buen siderato.

Su cultivo a menudo tiene un propósito de alimentación. Contiene aceites esenciales en cantidades muy grandes y, por lo tanto, la colza se utiliza a menudo en la preparación de combustible biodiesel. En las cantidades más grandes, recientemente se ha cultivado precisamente para este propósito. No hace falta decir que los espacios salpicados de materias primas son un gran lugar para los propietarios del colmenar de abejas. Para las abejas, la colza tiene una productividad muy alta y le permite obtener alrededor de 50 kilogramos de miel de una hectárea.

La composición y propiedades de la miel de colza.

Las características nutricionales altas de la miel de colza distinguen a este producto de otras utilidades de la producción de abejas.

1. Apariencia y olor. El color es pálido - amarillo, claro. El olor es dulce, floral, ligeramente amargo.
2. Características del gusto. Sabor delicado con pronunciada dulzura y algo de amargura.
3. Estructura La miel confitada se vuelve más pálida en color, tiene una estructura de grano fino.La consistencia espesa aumenta significativamente el tiempo de bombeo de miel de los panales. A veces es más de 24 horas. Los propietarios de colmenares experimentados prefieren bombear miel de panales completamente sellados.
4. Caracteristicas La miel de colza natural está mal diluida con agua.

La composición de la miel de colza merece especial atención. Contiene humedad, hasta un 20%. Azúcar - más del 80 por ciento: glucosa, fructosa, dextrina. El contenido de dextrinas en este grado de miel es el más alto y es un 7 por ciento más que en otras variedades. La composición de la miel de colza todavía incluye muchos ácidos orgánicos, minerales, vitaminas y sustancias biológicamente activas.

¿Cómo comprobar la calidad (naturalidad) de la miel de colza?

La miel, especialmente la colza, es un producto que es valioso y beneficioso para la salud humana y que es creado por la madre naturaleza. Pero para beneficiarse de ello, y no perjudicarlo, debe ser natural. Varias falsificaciones de vendedores deshonestos están llenas de no solo dinero desperdiciado, sino que a menudo también pueden causar problemas relacionados con la salud del consumidor.

Desafortunadamente, la miel de la violación no es tan popular, pero las falsificaciones se encuentran muy a menudo. Para comprar miel de alta calidad, debe tener cuidado con la elección del vendedor, así como examinar cuidadosamente las características del producto propuesto antes de dar dinero por ello.

1. La miel natural correcta de la violación se cristaliza rápidamente, por lo que es mejor comprarla en forma cristalizada. A menudo, el comprador quiere obtener el producto más fresco. Los vendedores inescrupulosos lo usan diligentemente y, para obtener la miel de la consistencia deseada, lo diluyen y lo funden. Esto lleva al hecho de que el producto no solo pierde sus propiedades beneficiosas, sino que también entra en la composición de sustancias tóxicas para la salud.
2. En presencia de impurezas, la miel de las semillas de colza adquiere una consistencia y un sedimento heterogéneos. Los apicultores suelen alimentar a las abejas con antibióticos. Si fue durante la forma en que los trabajadores a rayas trabajaron diligentemente en la recolección de miel, entonces ciertamente caen en el producto terminado.

Sucede que los dueños del apiario practican la alimentación de abejas con azúcar. Esto aumenta la cantidad de miel producida.Esta miel no lleva mucho beneficio al consumidor.

Los beneficios de la miel de colza.

Los beneficios de la miel "viva" son difíciles de disputar. Se le atribuye características curativas únicas y únicas. ¿Por qué es tan útil?

1. Elimina toxicosis en mujeres embarazadas.
2. Ayuda a restablecer el equilibrio hormonal en el cuerpo.
3. Se usa externamente para tratar heridas o úlceras. Tiene un efecto hemostático, desinfectante. Contribuye a la eliminación de la inflamación y la curación.
4. Aumenta las defensas del organismo y elimina toxinas.
5. Ayuda a normalizar el trabajo del hígado y la secreción de enzimas hepáticas.
6. Mejora la regeneración del tejido óseo.
7. Contribuye a la normalización del metabolismo en el cuerpo.
8. Efecto positivo en caso de enfermedades: aterosclerosis, anemia, obesidad.
9. Efecto positivo en la sangre.

El efecto positivo en el equilibrio de las hormonas, la capacidad de activar los procesos metabólicos son esas características especiales que le dan una serie de ventajas en comparación con la miel de otros tipos.

Contraindicaciones y precauciones.

Vale la pena señalar que la miel de colza es útil solo para aquellos que no sufren de intolerancia individual a este producto. Teniendo reacciones alérgicas a la miel de la violación, no debe usarla. Y aquellos que una vez recibieron consecuencias desagradables, debido al uso de miel de otras variedades en los alimentos, primero deben determinar si el producto causará manifestaciones indeseables al final.

Para obtener una buena calidad de la miel, debe usarla correctamente, habiéndose familiarizado con las medidas de precaución con anticipación:

1. No utilice la miel después de calentar a una temperatura superior a 60 grados. No solo puede perder sus propiedades beneficiosas, sino también dañar.
2. Si un día otro tipo de miel causó una reacción alérgica, entonces sus otras variedades deben tratarse con precaución.
3. El consumo de miel puede dañar la salud de sus dientes. Por lo tanto, debe beberlo con agua o simplemente enjuagarse la boca después de beber.
4. No se recomienda dar miel a los niños antes de que alcancen la edad de dos años.
5. Con el uso excesivo de la miel en los alimentos, puede obtener fácilmente esos kilos de más.
6. La miel almacenada durante más de un año pierde sus valiosas propiedades curativas y es un manjar simple.
7. Ocurre cuando el polen venenoso de algunas especies de plantas se introduce en la miel recolectada por las abejas. Así, resulta que la miel "borracha", cuyo uso puede conducir a un deterioro de la salud.
8. Para las personas alérgicas, que en el pasado tuvieron una reacción individual al polen (polinosis), no se recomienda el consumo de miel en los alimentos.
9. Se debe prestar atención a la miel para las personas que padecen diabetes y sobrepeso.

Al mezclar miel con líquido, leche, té o agua, su temperatura no debe superar los 60 grados. La tasa máxima permitida de miel por día es de aproximadamente 120 g. Para obtener el máximo beneficio del producto, es mejor comerlo con el estómago vacío.

Recetas de medicina tradicional.

Más a menudo, la miel se utiliza para tratar los resfriados. Además, se utiliza no solo de forma independiente, sino también como parte de las recetas destinadas al tratamiento.

1. Para los resfriados. Las composiciones a base de miel y aloe son muy populares.Para preparar tal medicamento, necesita tomar jugo de aloe y miel en una proporción de 1: 5 (para 5 partes de jugo, 1 parte de miel), combinar en un recipiente. Beba una cucharadita de 3 a 5 veces al día hasta que se recupere. Almacenar en el refrigerador.
2. Con enfermedad renal. Para 2 partes de miel, necesitas tomar 3 partes de rábano negro, molido en un rallador. Mezclarlo. Tome una cucharadita antes de acostarse y 30 minutos antes de las comidas.
3. En las enfermedades cardiovasculares. Tomar 100 g de miel, jugo de medio limón, 50 g de pasas y 50 g de albaricoques secos. Albaricoques secos y pasas bien lavados y picados. Mezclar todos los ingredientes. Tome una cucharada 2-5 veces al día durante un mes.
4. Con enfermedades pulmonares. Tome media taza de miel, 100 g de carne de cerdo fresca, 100 g de mantequilla, una cucharada de cacao, una cucharada de aloe. En la manteca de cerdo y la mantequilla derretidas, agregue el cacao, la miel y el jugo. Mezclar bien hasta que quede suave. Almacenar en un refrigerador en un frasco con la tapa bien cerrada. Aplicar 2 veces al día. En leche tibia, hasta 60 grados, agregue una cucharada de medicamento y beba en lugar de té hasta que se recupere.
5. Con úlcera gástrica y úlcera duodenal. Mezclar 20 g de miel con un vaso de jugo de repollo. Cocine inmediatamente antes de usar. Beber por la mañana, después de despertarse, antes de la primera comida.

¿Cómo almacenar la miel?

La miel de colza debe almacenarse en una habitación seca, oscura y fresca, pero no en el refrigerador. La capacidad puede ser de vidrio, cerámica o arcilla. Para que la miel no se agrie, no absorba aromas extraños, debe almacenarse con una tapa bien cerrada para su almacenamiento.

La miel de colza está ampliamente distribuida y disponible en los países europeos. En Canadá, alrededor del 50% de todos los apicultores del país producen miel de colza. En los países de la antigua Unión Soviética, esta variedad no es muy popular. Por lo tanto, si está en algún lugar en venta, es necesariamente de alta calidad, solo necesita probarlo para evaluar sus propiedades útiles.

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