Los beneficios y perjuicios del maíz hervido. Calorías y composición

Durante muchos años, el maíz fue proclamado un plato divino entre personas de diferentes razas y edades. Esta hierba de América Central y del Sur pertenecía a la clase de lo sagrado. Por esta razón, fue utilizado en forma de hervido lentamente y sin más preámbulos. Más tarde, la hierba apareció en Europa y Rusia, ganando popularidad aún mayor. Hoy en día, muchas personas están interesadas en la cuestión del daño y los beneficios del maíz hervido. Debido a la gran acumulación de enzimas beneficiosas, es difícil no prestar la debida atención a esto.

Contenido calórico y composición del maíz.

1. Composicion El maíz es famoso por su rica composición. Incluye ceniza, agua, ácidos saturados, di- y monosacáridos, almidón (más que en papas y arroz). Además, el producto incluye minerales como flúor, cobre, manganeso, calcio.No debemos olvidarnos del zinc, cobalto, magnesio, yodo, potasio, sodio y fósforo. Es difícil no mencionar la presencia de vitaminas de diferentes grupos, incluyendo E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Calorías Habiendo utilizado 100 gr. Maíz hervido, se satura el cuerpo 125 kcal. De estas, las grasas ocupan 2.4 gramos, las proteínas - 4.2 gramos, los carbohidratos - 22.4 gramos. Si hablamos de producto enlatado, el contenido calórico se reduce a 119 Kcal, donde 3 gramos. - Proteínas, 22.6 gramos. - Carbohidratos, 1,4 gr. - las grasas.

Propiedades útiles del maíz hervido.

1. La principal diferencia entre el maíz y otros cereales es la conservación de todas las enzimas beneficiosas después de un tratamiento térmico prolongado. Los minerales y las vitaminas anteriores permanecen en la cantidad de 83-85%, ningún otro cereal puede presumir de esto.
2. La mayor parte de las vitaminas normaliza el cuerpo a nivel intracelular. El consumo regular de maíz hervido mantiene el equilibrio agua-sal, controla el colesterol en la sangre, estimula los procesos metabólicos, conduce a un tono psico-emocional de fondo.
3. Maíz - la única cultura del género de los cereales, que se compone de oro real. El metal se utiliza para fines domésticos y médicos para aliviar la lepra, la tuberculosis, el lupus y otras enfermedades complejas.
4. La cultura de los cereales mejora la actividad cerebral, acelerando la absorción de información y memoria. Es difícil no mencionar que la comida estabiliza el trabajo del músculo cardíaco y mantiene la presión arterial en el nivel adecuado (importante para los pacientes hipo e hipertensos).
5. Los médicos experimentados afirman unánimemente que el maíz hervido se recomienda para aquellos que tienen funciones anormales del hígado y el sistema respiratorio, así como la insuficiencia renal. El maíz evita la obstrucción de los vasos sanguíneos, liberando a los pulmones del alquitrán (información útil para los fumadores).
6. Debido al alto valor nutricional y la acumulación de vitaminas, el maíz absorbe rápidamente el maíz hervido. La saturación persiste durante mucho tiempo, lo que permite a las personas con sobrepeso disminuir la sensación de hambre. El cereal acelera el metabolismo, levanta el "espíritu de lucha", se satura con energía.
7. Las personas que luchan constantemente con el estrés y sufren de insomnio, el maíz ayuda a calmarse. Normaliza el sistema nervioso, elimina estímulos innecesarios y conduce al sueño.
8. El maíz se usa a menudo como una medida preventiva para prevenir la infertilidad, la disfunción masculina y otras patologías genitales.El maíz forma el tejido óseo, fortalece el cabello y las uñas, promueve la producción de colágeno en la piel.
9. El maíz es especialmente valioso para las personas con aterosclerosis. Es necesario usar 1 mazorca por día para proteger las paredes de los vasos sanguíneos contra depósitos y obstrucciones. Si el cuerpo tiene colesterol alto, el maíz se utiliza en la cantidad de 2 mazorcas por día. Elimina lo "malo" y deja útil.
10. El cultivo de cereales mejora el tono de las paredes de la vesícula biliar. Acelera la frecuencia de las contracciones, lo que lleva a procesos metabólicos normales.
11. El maíz contribuye a la rápida eliminación del alcohol etílico, por lo que a menudo se come en la mañana después de una gran fiesta. Además, los granos hervidos previenen las enfermedades estomacales en las personas que abusan de los alimentos pesados.
12. Aquellos que experimentan fatiga crónica, apatía, malestar constante deben comer al menos 60 gramos. Granos de maíz hervidos por día. Ya después de un mes, la circulación sanguínea aumentará, el sueño volverá a la normalidad.

Los beneficios del maíz cocido para bajar de peso.

1. El maíz tiene una cantidad de calorías relativamente pequeña, pero un alto valor energético debido a los carbohidratos que llegan (más de 22 gramos).Por esta razón, el cuerpo lo absorbe fácilmente y no se deposita en áreas problemáticas.
2. El contenido de sacáridos te permite sentirte bien durante toda la dieta. Disminución de la presión arterial, malestar. El corazón no está bajo presión.
3. Para aumentar el metabolismo, es suficiente incluir 1-2 mazorcas (100, 200 Kcal., Respectivamente) de cereal hervido en el menú diario. Es preferible utilizar maíz antes de las 14.00 horas.
4. Nutricionistas experimentados recomiendan apoyarse en maíz hervido en los días de ayuno. De esta manera simple limpias los intestinos y previenes la formación de estreñimiento.
5. Para obtener todos los beneficios, apégate a la dieta del maíz durante un mes y luego tómate una semana de descanso. Cuando se consuma, mastique lentamente, puede agregar granos a las ensaladas, primer y segundo plato.

Daño del maíz hervido

1. Restricciones en el uso de cereales, más relacionadas con los componentes que se utilizan en el cultivo de maíz. El producto es tratado químicamente en extremo, pero las mazorcas no absorben sustancias nocivas. Son difíciles de modificar, por lo que están relacionados con cultivos amigables con el medio ambiente.
2. Es obvio que no se recomienda usar este cereal para personas con intolerancia individual al maíz. Para identificar alergias, es suficiente comer un par de granos y esperar. Si hay efectos secundarios (náuseas y vómitos, erupción cutánea, malestar general), se debe desechar el cereal.
3. Está prohibido comer maíz para las personas con riesgo de coágulos de sangre. El hecho es que el maíz, incluso después del tratamiento con calor, retiene la vitamina K, que afecta la coagulación de la sangre (la mejora). Comer cereal puede ser peligroso para tu salud.
4. En riesgo están las personas con deterioro del páncreas y actividades del tracto digestivo. En su cuerpo, la hierba se absorberá más lentamente, especialmente si hay gastritis o una úlcera.
5. Debe recordarse que el maíz provoca un aumento de la flatulencia y la hinchazón incluso con el uso de la dosis diaria (hasta 200 gramos). Si tiene una enfermedad duodenal, deseche la comida.

Las mazorcas de maíz retienen hasta un 85% de vitaminas y minerales incluso después de un tratamiento térmico prolongado. El maíz se recomienda para personas con aterosclerosis, presión arterial inestable, sobrepeso.Las contraindicaciones incluyen intolerancia individual, flatulencia, problemas con el sistema digestivo, trombosis.

Video: Cómo cocinar el maíz.