Los beneficios y perjuicios de la alcachofa de Jerusalén. Alcachofa de Jerusalén para niños.

La alcachofa de Jerusalén en la gente común se llama una pera de tierra y una raíz del sol. La planta se parece a un girasol, crece. En la cocina, usan solo la raíz de la alcachofa de Jerusalén, que se parece al jengibre. La fruta es difícil de atribuir a la cultura del propósito económico, pero las amas de casa experimentadas se han adaptado para cultivar alcachofas de Jerusalén en sus patios traseros. En este caso, será información útil sobre los peligros, beneficios y propiedades de la planta. Hablemos de todo en orden.

Alcachofa De Jerusalén: Composición

La alcachofa de Jerusalén no contiene grasa ni colesterol. 100 gr. La raíz tiene 81 gr. agua, alrededor de 1 onza. celulosa, 1 gr. Ceniza, unos 3 gramos. Ardilla, 14-15 gr. Carbohidratos, 0.1 gr. pectina

Además, la planta incluye vitaminas que son beneficiosas para los humanos: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Los siguientes elementos se distinguen de los elementos: sodio, fósforo, inulina, cobre, magnesio, potasio, hierro, calcio, silicio, zinc y otros.

Vegetal no tiene un alto contenido calórico, 100 gr. Contiene 61 Kcal.Una amplia gama de enzimas útiles permite el uso de la alcachofa de Jerusalén en la cocina, cosmetología, medicina, como cultura técnica.

Los beneficios de la alcachofa de Jerusalén.

Como se mencionó anteriormente, hay muchas vitaminas y elementos en la alcachofa de Jerusalén. Cada enzima tiene ciertos beneficios.

1. Fósforo: es responsable del trabajo completo de los riñones, el músculo cardíaco y el hígado. Fortalece el tejido óseo, proporciona al cuerpo la energía suficiente para todo el día de trabajo, activa la actividad mental y física.
2. Cobre: ​​limpia el cuerpo humano de los radicales libres, fortalece la función hematopoyética (normalización de la circulación), es responsable de todos los procesos anabólicos y forma los huesos.
3. Calcio: elimina los venenos, las escorias y las toxinas de las paredes de los órganos internos, proporciona oxígeno al tejido muscular, fortalece el corazón, normaliza la presión arterial y tiene un efecto beneficioso sobre la condición del cabello y las uñas.
4. Silicio: suprime la formación de cálculos renales, contribuye al trabajo completo del tracto urinario, satura el tejido óseo con minerales. El elemento mejora la coagulabilidad de la sangre, participa en la formación de células nerviosas y epitelio.
5. Sodio: mantiene el equilibrio agua / ácido en el nivel correcto, elimina el exceso de sal y álcali, proporciona la reducción correcta de los músculos esqueléticos y promueve la circulación sanguínea acelerada. El contenido del elemento en la composición aumenta los procesos metabólicos de todo el organismo.
6. Magnesio: elimina inflamaciones complejas, engrosa las paredes de los vasos sanguíneos, los capilares y el corazón. Normaliza la actividad del sistema nervioso central, elimina toxinas, corrige el trabajo del tracto gastrointestinal, forma el esqueleto.
7. Hierro: promueve la síntesis de hormonas tiroideas, estimula el sistema inmunológico, suprime la acumulación de organismos patógenos y provoca la formación de glóbulos rojos en la cantidad adecuada.
8. Zinc: acelera la formación de los huesos, mejora la función reproductiva, cura las abrasiones complejas desde el interior, activa el cerebro, sintetiza la insulina.
9. El potasio es responsable del funcionamiento del corazón y proporciona un enfoque de los músculos de la sangre y el oxígeno. Normaliza la presión arterial y venosa, alivia los espasmos, tonifica el equilibrio del agua, alivia las extremidades y todo el cuerpo de la hinchazón y acelera el metabolismo.
10. Ceniza: le permite reducir la velocidad de coagulación de la sangre, cura las heridas y elimina los procesos inflamatorios, contribuye al alivio de los coágulos de sangre dentro de los vasos y capilares.Sirve como un catalizador que provoca que el páncreas produzca insulina natural.
11. Proteína: apoya las hormonas de hombres, mujeres y adolescentes al nivel requerido (no incluye saltos), promueve la erección y transporta la hemoglobina. Mejora la inmunidad, elimina la formación de grasa alrededor de los órganos internos, le permite construir masa muscular, sintetiza la insulina.
12. Celulosa: reduce el riesgo de enfermedades graves (colitis, gastritis, hemorroides, disbiosis, diabetes, obesidad, enteritis, aterosclerosis). Mejora el sistema inmunológico durante el período de la gripe, promueve la pérdida de peso, reduce la glucosa y mantiene el azúcar en el nivel correcto. Además, la fibra elimina la formación de cálculos renales, elimina los compuestos nocivos de los intestinos, alivia el estreñimiento y la diarrea.
13. Pectina - tiene propiedades absorbentes. Elimina las impurezas pesadas, sales, escorias, venenos. También mejora la motilidad intestinal, fortalece las paredes de las arterias, aumenta el metabolismo y reduce el riesgo de formación de placa de colesterol. La pectina protege los órganos internos de la acción de los antibióticos fuertes, normaliza la microflora gastrointestinal.
14. Ácidos orgánicos y grasos: suprimen los depósitos de sal en las articulaciones, aumentan la acidez del estómago, promueven la construcción completa de las membranas celulares, aceleran la digestión debido a la abundante salivación, elevan todos los procesos metabólicos del cuerpo al nivel de "funcionamiento".
15. Ácido ascórbico: aumenta la producción de fibras de colágeno y elastina, debido a que se eliminan las arrugas y la piel se alisa parcialmente. La vitamina C tiene propiedades antiespasmódicas, bactericidas, antialérgicas y de fortalecimiento vascular. El elemento espesa los huesos, las uñas, los folículos pilosos, elimina la urea de la sangre, acelera la liberación de hormonas suprarrenales y suprime los tumores malignos en el tracto gastrointestinal.
16. Vitamina B: acelera la producción de hormonas sexuales, sintetiza la hemoglobina en la sangre y participa en la activación de los procesos del cerebro y del sistema nervioso central. El consumo regular de vegetales de raíz reduce la fatiga física y mental, elimina el insomnio, mejora la visión y la respiración, y mejora el funcionamiento de los riñones y el páncreas.
17. Retinol - tiene un efecto preventivo en la estación fría, desarrolla el trabajo de todos los órganos internos,apoya la diferenciación celular, fortalece las membranas, proporciona una regeneración completa del tejido de la piel. La vitamina A mejora el sistema inmunológico, por lo que a menudo se agrega a las vitaminas farmacéuticas.
18. Inulina: limpia el cuerpo, en particular el tracto digestivo, de patógenos, alivia la diarrea y la hinchazón, promueve la rápida absorción de selenio, detiene las náuseas y los vómitos (importante para las enfermedades infecciosas y después de un festín importante). La inulina de alcachofa de Jerusalén fortalece las paredes del estómago, tiene propiedades antioxidantes.
19. Vitamina PP: ayuda a eliminar los cálculos renales, elimina el exceso de líquido, mantiene la presión arterial y reduce el riesgo de taquicardia, fortalece los folículos pilosos y regenera las células de la piel. A menudo, la raíz de la alcachofa de Jerusalén se utiliza con fines cosméticos para aliviar la inflamación y curar heridas, combatir la caspa y la seborrea.
20. Agua: acelera todos los procesos metabólicos en el cuerpo, sin él es imposible lograr el buen funcionamiento de los órganos internos. Se ejerce una influencia especial en el sistema reproductor masculino y femenino (se reduce el riesgo de infertilidad, aumenta la función de fertilidad, etc.).

Uso de alcachofa de Jerusalén para niños.

La alcachofa de Jerusalén tiene un efecto positivo en el estado del cuerpo de los niños aún sin formación.

1. Gracias a la investigación realizada por científicos del mundo, se ha demostrado que comer la raíz de una planta con alimentos aumenta el apetito, elimina la precipitación de sales en la orina, promueve el crecimiento de la hemoglobina y fortalece el sistema inmunológico.
2. El cultivo de la raíz normaliza la peristalsis intestinal, eliminando los cólicos, el estreñimiento, la diarrea, la flatulencia. Una gran acumulación de minerales facilita la actividad del hígado y los riñones, elimina el exceso de líquido nocivo.
3. Con el uso adecuado, el tejido óseo y muscular del niño crece con la edad sin desviaciones. Sin embargo, es posible ofrecer verduras solo a niños mayores de 5 años, la generación más joven (a partir de 1 año) debe apagar o hervir la verdura de raíz de antemano.

Los beneficios del zumo girasol.

Muchas personas se han adaptado para preparar el jugo sobre la base de la planta. La bebida también tiene muchas cualidades útiles, si se usa con moderación.

1. El jugo Topinambur restaura la pigmentación de la piel, protege la epidermis de la radiación ultravioleta directa y los efectos de las condiciones climáticas adversas.
2. La bebida quita la sed, tiene propiedades diuréticas y laxantes, elimina el estreñimiento.
3. La composición está recomendada para personas con gastritis de todas las etapas, úlceras y otras enfermedades del estómago. Reduce el flujo de bilis, suprime las neoplasias.
4. El jugo de alcachofa de Jerusalén reduce el azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para la salud de los diabéticos.
5. Las propiedades anti-frío permiten corregir el sistema inmunológico en el período entre estaciones, cuando el cuerpo sufre de una falta de vitaminas y un cambio brusco en las condiciones climáticas.
6. Las personas que experimentan dolor persistente en las articulaciones deben beber jugo de alcachofa diariamente en pequeñas cantidades (1 cucharadita). Debido al fortalecimiento de las membranas óseas, el cartílago no se borra, la rigidez al caminar y la molestia severa se elimina.

Daño de la alcachofa de Jerusalén

Incluso a pesar de todas las cualidades útiles anteriores, debe estar familiarizado con el daño que puede soportar la planta.

1. En primer lugar, es importante mencionar la intolerancia individual. Si nota que a menudo sufre de alergias, comience a comer alcachofa de Jerusalén con porciones pequeñas.Si después de un cierto período no hay efectos secundarios, siéntase libre de incluir verduras en su dieta diaria.
2. Algunas personas tienen un trastorno en la actividad del tracto gastrointestinal cuando se encuentran por primera vez con la alcachofa de Jerusalén cruda. La incomodidad es hinchada, diarrea. La causa es la inulina, que deja el cuerpo en un estado no digerido. Si sufres de flatulencia, come vegetales en forma hervida o guisada.
3. En farmacias y tiendas de alimentos naturales, puede encontrar un complemento alimenticio llamado "Fiber Jerusalem Topinambour". Antes de usar, lea las contraindicaciones. Estos incluyen colelitiasis, úlcera duodenal y úlcera de estómago, intolerancia individual, problemas de sueño, pancreatitis en la fase aguda, aumento de la presión arterial, la presencia de adherencias en el intestino.

La alcachofa de Jerusalén es famosa por sus propiedades beneficiosas. Se recomienda su uso por diabéticos, niños mayores de 5 años, para hombres y mujeres con trastornos hormonales. El jugo de la planta es útil para aquellos que sufren de diabetes, distensión abdominal persistente, gastritis y estreñimiento.El daño de la raíz es la intolerancia individual, antes del primer conocido, tenga cuidado.

Vídeo: Recetas de alcachofas de Jerusalén.