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La carne de venado es un manjar sabroso e inusual que solo los verdaderos gourmets pueden apreciar. La carne de venado es bastante dura, por lo que requiere habilidades especiales para marinar y cocinar. Los ciervos se alimentan solo de productos ecológicos: musgo, arbustos y líquenes. Debido a esto, el cuerpo del animal produce una gran cantidad de ácido linoleico, que protege a las personas de los carcinógenos y otras sustancias nocivas. Sorprendentemente, durante el tratamiento térmico, el venado no pierde su tamaño original, como la carne de res, cerdo y otras carnes. La carne de ciervo es muy común entre los residentes de las regiones del norte de Rusia. En este artículo, aprenderá sobre las propiedades beneficiosas del venado y conocerá las contraindicaciones para el uso de este producto.
Las propiedades beneficiosas del venado.
La carne de venado es un excelente producto proteico.pero el máximo de sus propiedades beneficiosas se conserva solo en la carne de un animal joven. La carne de ciervo, que no tiene seis meses de edad, es bastante suave y flexible, la carne de individuos adultos es más rígida. La carne de venado tiene un color rojo oscuro, este tipo de carne se considera juego rojo. Hoy en día, las salchichas y las salchichas se cocinan a escala comercial de venado. Es mejor no mantener la carne durante mucho tiempo, incluso en el congelador, comienza a perder sus propiedades beneficiosas en unas pocas semanas.
La composición de la carne de venado es sorprendente en su diversidad. La carne contiene ácidos grasos, una gran cantidad de proteínas, vitaminas E, K, PP, B1-B12. El contenido calórico del producto es bastante bajo, el venado puede considerarse una carne dietética. La carne también contiene oligoelementos: hierro, cobre, selenio, manganeso, zinc, magnesio, potasio, sodio, calcio y fósforo. Es esta composición rica la que hace que el venado sea un producto increíblemente sabroso y útil para los humanos.
Todo el mundo sabe que la dieta principal de los ciervos es el liquen. Pero no todos saben que el liquen elimina perfectamente los parásitos del cuerpo. Esto significa que los ciervos casi nunca sufren de gusanos y otras criaturas vivientes.Es decir, el venado no requiere un tratamiento térmico completo, lo que significa que esta carne se puede usar activamente en la preparación de platos con un producto crudo, por ejemplo, sushi o rollos.
En venado una gran cantidad de proteínas, que se absorbe perfectamente. Esto hace que la carne sea indispensable para los deportistas.
La carne casi no contiene grasa, es bastante baja en calorías. Es por eso que el venado se incluye en la dieta de las mujeres con pérdida de peso.
La carne de venado elimina los carcinógenos, metales pesados, toxinas y escorias del cuerpo. El consumo regular de venado fortalece el sistema inmunológico, activa las defensas del cuerpo contra virus, bacterias, parásitos, infecciones y hongos.
Durante mucho tiempo se ha demostrado que la carne de venado dificulta el crecimiento y el desarrollo de tumores oncológicos. Hacer frente a la enfermedad fracasa por completo, pero suprimir la propagación de la metástasis es bastante real.
La carne contiene antioxidantes que detienen el proceso de envejecimiento de la piel.
La carne de venado reduce el colesterol en la sangre, previene el desarrollo de la aterosclerosis.
La carne de ciervo contribuye a la producción de enzimas alimentarias, lo que facilita la digestión del producto.Además, los platos de carne de venado despiertan perfectamente el apetito, que seguramente se administrarán a pacientes después de cirugías, enfermedades infecciosas, etc.
Las vitaminas B fortalecen las paredes de las fibras nerviosas, hacen que una persona sea más resistente a los irritantes externos.
Venado aumenta perfectamente la hemoglobina, es una poderosa prevención de la anemia por deficiencia de hierro.
La carne de venado contiene una gran cantidad de vitamina B1, que aumenta el tono del cuerpo. Si comes platos de carne de venado al menos una vez a la semana, puedes lidiar con el insomnio, mejorar el apetito y aumentar la actividad cerebral.
La carne de venado protege al cuerpo de los efectos dañinos de la nicotina, el alcohol y las drogas potentes.
La carne de venado es segura e incluso se recomienda su uso durante el embarazo y la lactancia. Muchos médicos recomiendan tomar la carne como alimento para las mujeres después del parto para evitar complicaciones. Después de todo, el venado estimula la producción de sangre, lo cual es importante en caso de una fuerte pérdida de sangre.
La gente del norte cree que el venado es muy útil para los hombres, porque la carne estimula la producción de testosterona, mejora la erección y es un afrodisíaco natural y seguro.
El polvo se obtiene a partir de la carne de ciervo, que se utiliza activamente con fines cosméticos. Sobre la base de las materias primas a escala industrial, prepare una variedad de antiedad y filtros solares que nutren la piel y la protegen de la exposición a la radiación ultravioleta.
Si tiene la oportunidad de comer carne de venado, no descuide esta oportunidad en ningún caso. Incluya este producto en su dieta y muy pronto notará mejoras en el trabajo de su propio cuerpo.
Los beneficios y perjuicios del cordero.
Contraindicaciones para comer venado.
Para eliminar el olor característico de la carne y hacer que el producto sea más suave y tierno, la carne se deja marinar durante mucho tiempo, al menos un día. Cortar la carne en trozos pequeños para que quede completamente empapado.La mejor receta para la marinada es vinagre, aceite de oliva, cebolla finamente picada, ajo, orégano y albahaca. Después de eso, hornee la carne en el horno o cocine a fuego lento durante 2-3 horas. ¡Como resultado, obtendrás un plato increíblemente sabroso, saludable y sabroso que a tu familia le encantará!
Video: Original Venison Dish
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