¿Es posible semillas de calabaza en la diabetes?

La diabetes tipo 2 es un trastorno metabólico que resulta de la incapacidad del cuerpo para usar y producir adecuadamente la insulina, una hormona que ayuda a regular el azúcar, los almidones y otras sustancias que el cuerpo utiliza para obtener energía. Esta es la forma más común de diabetes, que representa entre el 90 y el 95 por ciento de todos los casos. La diabetes tipo 2 está cerca de proporciones epidémicas en todo el mundo debido a la alta prevalencia de obesidad y un estilo de vida sedentario.

Los pacientes con diabetes deben seguir una dieta para normalizar los niveles de azúcar, así como reducir el riesgo de hiperglucemia. La dieta es uno de los factores más importantes en el manejo de la diabetes. Los pacientes deben seguir cuidadosamente las recomendaciones de los médicos y controlar la calidad y cantidad de los alimentos que ingieren, al tiempo que recuerdan la importancia del índice glucémico (IG). Su dieta diaria debe consistir en productos con un IG bajo.

Muy a menudo, al recomendar productos aprobados para dietas, los endocrinólogos se olvidan de un producto tan útil como las semillas de calabaza. Esta es una excelente herramienta para normalizar los niveles de glucosa y prevenir la diabetes.

Semillas de calabaza Gi

El índice glucémico muestra qué tan rápido y altamente este o ese alimento elevará el nivel de azúcar. La planificación de la diabetes para las personas con diabetes incluye la elección de alimentos con un IG bajo o medio.

Los alimentos con valores GI altos son aquellos que se descomponen rápidamente en glucosa. Ejemplos típicos de alimentos con alto IG son: pan blanco, bebidas endulzadas, galletas, papas y naranjas. Los productos con valores de IG bajos son aquellos que se descomponen más lentamente con el tiempo. Ejemplos típicos de estos son: pan integral, leche, frijoles, verduras de hoja y bayas.

El aumento del IG se ve afectado significativamente por el tratamiento térmico de los productos. Esto se puede ver en el ejemplo de frutas o zanahorias. Las zanahorias crudas tienen un indicador de GI 33 y hervidas - 86. Si usted hace jugo de frutas con un IG pequeño, entonces el indicador de IG aumentará dramáticamente, ya que la fibra se elimina del jugo, que es responsable del suministro de glucosa uniforme y lento.Cuanto más bajo es el GI, menos alimentos causan saltos de azúcar en la sangre.

Para no perderse en los indicadores permisibles de IG, está su clasificación:

• 50 o menos - bajo;
• 51-69 - medio;
• desde 70 - alta.

Para diversificar la comida, dos veces por semana se permite complementar el menú con productos con un IG medio. También debe prestar especial atención a la ingesta calórica de los alimentos consumidos. Es deseable excluir del menú los alimentos grasos que afectan adversamente el estado del hígado, y conducen a un aumento de peso, lo cual es inaceptable para los diabéticos.

Cualquier semilla: un producto con un alto contenido de calorías, pero con una tasa baja de IG. Debido a esto, su uso diario está permitido, solo en pequeñas cantidades. El contenido calórico de las semillas de calabaza es de 556 kcal, y el IG es solo de 25.

Propiedades utiles

Para los diabéticos, las semillas de calabaza son beneficiosas porque, debido a su alto contenido de fibra, ayudan a normalizar los niveles de azúcar. Los estudios han demostrado que beber semillas de calabaza puede ayudar a prevenir un mayor desarrollo de la diabetes y sus complicaciones.

Las semillas de calabaza no son menos útiles para mantener los nutrientes saludables que la calabaza en sí misma. Este es un hecho muy importante para los pacientes con diabetes, ya que debido al alto valor de GI, el consumo de calabaza en ellos es limitado.

Las semillas de calabaza son ricas en:

• caroteno;
• vitamina PP;
• hierro
• vitamina E;
• zinc
• manganeso
• Vitaminas B;
• fósforo
• cobre
• Ácidos grasos poliinsaturados.

La respuesta a la pregunta de si las semillas de calabaza están permitidas para los diabéticos solo puede ser afirmativa. Lo más importante: debe recordar el alto contenido calórico de este producto y utilizarlo en pequeñas cantidades.

Las semillas de calabaza contienen antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina E, que actúan sobre los radicales libres y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las semillas de calabaza son ideales para las mujeres posmenopáusicas porque contienen fitoestrógenos naturales, que causan un aumento del colesterol bueno, disminuyen la presión arterial y reducen los sofocos.

Comer semillas de calabaza previene el agrandamiento y la inflamación de la glándula prostática.En los países balcánicos, donde se consumen muchas semillas de calabaza, la enfermedad de la próstata es extremadamente rara. Las semillas de calabaza también se usan a veces para producir medicamentos preparados para el tratamiento de enfermedades comunes de la próstata.

Estudios recientes han demostrado que los oligoelementos contenidos en las semillas son útiles para las enfermedades del corazón. La efectiva vitamina antioxidante E ayuda a fortalecer y rejuvenecer todo el cuerpo. Semillas de calabaza - un excelente agente antihelmíntico.

Presta atencion Para preservar las propiedades beneficiosas de las semillas y no destruir las vitaminas, deben consumirse crudas. Con cualquier tratamiento térmico se destruyen todas las sustancias útiles.

En medicina tradicional, puede encontrar muchas recetas que, junto con un tratamiento conservador, prometen ayudar con la diabetes tipo 2. Las más efectivas se analizarán a continuación.

Tratamiento de semillas de calabaza

La diabetes mellitus afecta negativamente a muchos órganos y funciones corporales. La mayoría de las veces los riñones la padecen. Para prevenir la aparición de este problema, la medicina tradicional ofrece preparar una herramienta a partir de semillas de calabaza.Esto ayudará no solo a eliminar toxinas y escorias del cuerpo, sino también a proteger y mejorar el funcionamiento de los riñones.

Para la preparación de fondos se necesitarán semillas de calabaza peladas, que se deben moler hasta obtener un polvo y verter un vaso de agua hirviendo que no sea demasiado empinada. Esta decocción se infunde durante una hora. Después de completar el enfriamiento, se filtra, tomar un vaso por la mañana y por la noche. Para preparar una porción diaria de caldo, debe tomar 500 ml de agua y 65 g de semillas de calabaza molidas.

La aterosclerosis es también una enfermedad concomitante de los diabéticos. En los vasos sanguíneos grandes, el colesterol se deposita, forma una placa de colesterol. Esto se debe a la alteración del metabolismo de los lípidos y las grasas en el cuerpo. La infusión de hierbas con semillas de calabaza puede ayudar a prevenir esta enfermedad. Para su preparación se requerirá:

• 10 g de semillas de calabaza;
• 10 g de hojas secas de lingonberry;
• 10 g de hojas secas de frambuesa;
• 10 g de hierba de orégano seco;
• 10 g de hojas secas de badana;
• el agua

Solo un puñado de semillas de calabaza, consumidas regularmente durante un mes, restaurará el equilibrio alterado de los minerales, y mejorará la apariencia del cabello, la piel, los órganos internos y el bienestar general. Incluso las primeras etapas de la calvicie pueden retroceder bajo los efectos beneficiosos del complejo de vitaminas A, C y K contenidos en las semillas de calabaza.

Junto con las semillas de cáñamo, 85 g de semillas de calabaza y 85 g de semillas de lino, machacadas en un mortero, dan excelentes resultados del dolor en los riñones, así como en el hígado. El consumo a largo plazo de semillas de calabaza en los alimentos reduce el sobrepeso en personas con obesidad.

Recomendaciones generales

Las semillas de calabaza deben incluirse en nuestra dieta tan pronto como sea posible, ya que suministran al cuerpo varios oligoelementos y vitaminas.

1. Se recomiendan especialmente para las personas que desean apoyar los procesos que previenen la aterosclerosis, porque en vista del contenido de los fitoesteroles son importantes para la prevención de esta enfermedad.
2. Además, contienen fitoestrógenos, que son especialmente útiles para las mujeres durante la menopausia, para reducir los sofocos, los dolores de cabeza y los calambres.
3. Debido al alto contenido de grasas saludables, fibra y antioxidantes, se recomiendan para cualquier persona que esté luchando con una enfermedad cardíaca.
4. Las semillas de calabaza se recomiendan para las personas que se preocupan por el buen funcionamiento del sistema nervioso, ya que ayudan en la producción de compuestos químicos que ocurren en el cerebro.
5. Su uso regular también debe ser recordado por personas que desean controlar la insulina, así como reducir el estrés oxidativo. Gracias a esto, es posible apoyar la prevención de complicaciones asociadas con la diabetes. Las proteínas contenidas en las semillas de calabaza estabilizan los niveles de azúcar.
6. Las semillas de calabaza también serán muy útiles para las personas que desean fortalecer el trabajo de su sistema inmunológico y reducir el riesgo de infecciones virales.
7. Debido a su alto contenido de hierro, también se recomiendan para personas que están luchando contra la anemia.

Por supuesto, además del uso con fines medicinales, las semillas de calabaza también pueden usarse con éxito en el arte culinario. Le darán un sabor especial a yogur o ensaladas.También son muy sabrosos como complemento de pan o pastel.

Video: ¿Qué tipo de semillas puedes comer con diabetes?