¿Puedo comer peras con diabetes?

Las personas con enfermedades del sistema endocrino deben seguir una dieta saludable, que equilibre el nivel de hormonas y enzimas necesarias para la vida normal. Es especialmente importante para los diabéticos controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que obliga a evaluar constantemente el índice glucémico de los alimentos.

Muchas frutas, por ejemplo, las peras, se pueden usar con hiperglucemia, a pesar de la presencia de azúcares en la composición. Los últimos están representados por la fructosa, que se absorbe bien y no causa un aumento brusco de la glucosa plasmática. Además, las peras tienen un índice glucémico de hasta 50 puntos, lo que lo hace adecuado para la dieta diabética.

¿Qué utilidad tiene la pera en la diabetes?

La fruta estacional disponible crece en todas partes en los países de la CEI, lo que hace posible su uso en la dieta del paciente.La pera es útil para los diabéticos con la enfermedad del primer y segundo tipo debido a la composición cualitativa:

• almidon
• pectinas;
• fibra dietética;
• vitaminas del grupo B, PP, A, E, así como ácido ascórbico y fólico;
• ceniza
• antioxidantes;
• azúcares útiles (glucosa, fructosa, sacarosa);
• componentes de bronceado;
• aminoácidos;
• Ácidos orgánicos.

Minerales (magnesio, calcio, zinc, cobre, potasio, yodo, fósforo, hierro, molibdeno, sodio, flúor y otros).

Con una composición tan diversa, la fruta permanece baja en calorías (hasta 45 kcal por 100 g de producto). El índice glucémico, dependiendo de la variedad y el dulzor, varía de 35 a 50 puntos. La mayoría de los azúcares caen en fructosa y sacarosa.

La fibra es un carbohidrato que no se absorbe, pero actúa como un "cepillo" para el tracto digestivo: mejora la digestión y la motilidad, elimina escorias y toxinas, regula la secreción de bilis y previene el estreñimiento.

La pera es especialmente importante para los diabéticos debido a las siguientes propiedades:

1. Reduce el nivel de colesterol malo, lo elimina del cuerpo, limpiando los vasos sanguíneos.
2. Retrasa la absorción de carbohidratos rápidos, es decir, azúcares, lo que le permite ajustar el nivel de glucosa en la sangre.
3. Produce prevención de edemas por efecto diurético.
4. Promueve la inmunidad.
5. Estimula la digestión y la peristalsis.
6. Alivio del dolor en presencia de dolor en un diabético.
7. Estimula el metabolismo.
8. Promueve la secreción normal y la excreción de bilis.
9. Limpia los riñones, regula el trabajo del sistema genitourinario.

¿En qué forma los diabéticos comen pera?

En diversas formas de diabetes, es deseable que el paciente coma frutas crudas, cocidas al vapor o al horno en un volumen de no más de 1-2 piezas. por dia Los néctares recién prensados ​​son muy útiles, así como una bebida secada con pera. Por ejemplo, para evitar saltos de glucosa después de una comida, puede beber jugo de pera natural, que se diluye a la mitad con agua, 30 minutos antes de un refrigerio. La bebida de secado también se prepara simplemente: vierta un vaso de materias primas con 1200 ml de líquido y deje hervir. Inmediatamente después, apague la decocción, cubra e insista durante al menos 3-4 horas.

Muchos hombres diabéticos desarrollan problemas con el sistema genitourinario y reproductor, existen violaciones de potencia en el contexto de patologías endocrinas y desequilibrio de hormonas sexuales.Los médicos recomiendan tomar una compota de pera cada día, lo que ayudará a normalizar el sexo y prevenir la prostatitis.

La dieta para diabéticos también puede incluir varios platos de carne con salsa de pera o trozos horneados, guisos y ensaladas de frutas. Los nutricionistas aconsejan combinar fruta con manzana, cítricos, mango y aguacate. Puede llenar estas ensaladas con crema agria baja en grasa o con yogur casero sin azúcar. También puede hacer una ensalada de pera salada en combinación con remolacha, zanahorias o rábanos. El plato se puede rellenar con sésamo o aceite de oliva.

Las peras frescas recién exprimidas quitan la sed y refrescan, sin embargo, no se recomienda beberla en la carretera debido a su suave efecto laxante y diurético.

En cuanto al almacenamiento, la fruta cruda debe consumirse antes del inicio del proceso de descomposición, de lo contrario, causará diarrea severa en el paciente, fermentación, flatulencia, cólicos, hinchazón, eructos y ardor de estómago. Cuando termina la temporada, es recomendable secar la fruta, lo que permitirá que se almacene durante varios meses sin perder sus propiedades beneficiosas.

Condiciones de uso

Al elegir una fruta para una dieta terapéutica, se debe dar preferencia a una variedad agridulce, por ejemplo, una pera común de jardín o una fruta silvestre. Contiene la menor cantidad de azúcar, tiene un bajo índice glucémico, se absorbe bien, no provoca fermentación en el estómago.

En cuanto a la fruta en sí, es mejor tomar pequeñas frutas que no hayan acumulado suficiente azúcar en sus células. Las peras dulces tendrán que ser divididas en varias partes y consumidas durante el día.

Las frutas frescas no pueden ser consumidas por los diabéticos que han desarrollado complicaciones en el contexto de la enfermedad: estreñimiento, acidez estomacal, colitis, úlcera, obesidad y otros. Además, no aconseje comer peras con el estómago vacío o inmediatamente después de un refrigerio denso. Debido a las fibras gruesas, las frutas crudas se absorben por mucho tiempo en el estómago y pueden causar procesos de pudrición y fermentación. Es por eso que, en estricto cumplimiento con la dieta pera, es recomendable hornear o cocer al vapor, lo que ablandará la fibra.

Lavar la fruta con agua o beber es indeseable, aumenta el riesgo de diarrea aguda.

Las peras y otras frutas son deseables para incluirlas en la dieta por la mañana, ya que contienen azúcar y carbohidratos, que deben transformarse en energía en el proceso de la vida activa.

La tasa diaria del producto para un diabético es de 200 g (no todos los días, pero varias veces a la semana).

Una dieta baja en carbohidratos para la diabetes es una garantía de una compensación suficiente para la hiperglucemia y una mejora en el bienestar general. Es por eso que las peras dulces deben consumirse moderadamente, sin olvidar controlar la concentración de azúcar en la sangre.

Video: diabetes y peras.