¿Es posible comer plátanos con diabetes?

El banano es una fruta dulce, que, según algunas fuentes, no es conveniente ingresar a la dieta de los diabéticos. Sin embargo, el índice glucémico del producto es de 51 puntos, que es 20 menos que los valores permisibles para la diabetes. Además, el plátano contiene sustancias que son esenciales para que el paciente mantenga un metabolismo normal y fortalezca los sistemas internos.

Composición química y beneficios para diabéticos.

La fruta tropical es rica en artículos de valor:

• aminoácidos (esenciales y no esenciales);
• ácidos orgánicos;
• vitaminas: grupo B, E, C, PP, así como retinol;
• oligoelementos (fósforo, calcio, zinc, hierro, magnesio, potasio y otros);
• proteínas vegetales;
• almidon
• componentes de bronceado;
• fibra dietética;
• fructosa, etc.

Los componentes útiles estimulan la producción de las hormonas de la "felicidad": la serotonina y las endorfinas.

La composición cualitativa le permite utilizar un plátano en dietas terapéuticas, que se muestran en violación del páncreas, pancreatitis, etc.

En la diabetes, también es importante proteger el corazón y los vasos sanguíneos de los efectos dañinos de los cuerpos acumulados de glucosa y cetona. La fruta tropical contiene el 50% de la dosis diaria de potasio y magnesio, que fortalece el miocardio, limpia las paredes vasculares del colesterol y las placas lipídicas. El consumo regular de un feto exótico reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria, ataque cardíaco, patologías de los vasos coronarios.

También los plátanos para la diabetes producen los siguientes efectos:

1. Regular la presión en las arterias, que puede fluctuar cada vez con un aumento de azúcar.
2. Afecta positivamente el trabajo del cerebro, previniendo la destrucción de las células nerviosas, el deterioro de la atención y la memoria.
3. Promover la producción de enzimas necesarias para la digestión.
4. Proporcionan regeneración celular, lo cual es importante en el desarrollo de patologías de la piel (con diabetes, las heridas pueden curarse peor, por lo que necesitan ayuda externa).
5. Saturan los tejidos con oxigeno.
6. Mantener el metabolismo y el equilibrio agua-sal, que puede ser perturbado por la hiperglucemia.
7. Normaliza el hígado y los riñones, previene el desarrollo de nefropatía y poliuria, hinchazón.
8. Restauran la digestión y la peristalsis intestinal, facilitando así la absorción de componentes beneficiosos.
9. Reducir el riesgo de procesos malignos a los que están expuestos los diabéticos en el contexto de la acidosis (oxidación celular).
10. Gracias a la piridoxina (vitamina B6), el cuerpo es menos susceptible al estrés y al esfuerzo físico.
11. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, que naturalmente disminuye en un diabético.
12. Normalizar la producción y salida de bilis.

Y, por supuesto, una ventaja significativa es la ausencia en el banano de carbohidratos y grasas simples, que proporcionan un exceso de peso corporal con la rápida liberación de energía. Es decir, después de comer una fruta tropical moderadamente alta en calorías (105 kcal por 100 g), la fructosa y la glucosa se liberan gradualmente, sin elevar el azúcar en la sangre a niveles críticos.

Como usar

Sin embargo, las frutas tienen un IG alto, por lo que comerlas con diabetes debe ser cuidadoso.

1. Combinar adecuadamente un plátano con otros alimentos.Los endocrinólogos y nutricionistas recomiendan comer una fruta tropical por separado, y no en forma de postres dulces, pasteles, ensaladas, helados, etc. Puede combinar la fruta con cítricos frescos, manzana ácida, kiwi y algunas bayas. Usando una licuadora, puede hacer un batido de ellos (sin la adición de leche y azúcar).
2. Comer plátanos maduros, porque las frutas verdes contienen una cantidad significativa de almidón, que escoria el cuerpo. Al mismo tiempo, los bananos secos no son adecuados, ya que debido a la evaporación de la humedad, el IG aumenta en 100 g, lo que hace que sea imposible utilizar la fruta en la diabetes.
3. Los plátanos se pueden consumir como puré, al horno o al vapor.
4. No lave la fruta con líquido, ni siquiera con agua corriente. Pero 30 minutos antes de un refrigerio, puedes beber un vaso de agua para acelerar el metabolismo.
5. Para 1 recepción no se recomienda comer toda la fruta. Divídelo en 3 partes y consuma durante el día.
6. Los plátanos no se comen con el estómago vacío. Es recomendable comer una comida menos saludable y con menos carbohidratos para la diabetes 1–2 horas antes de un refrigerio.
7. Coma una fruta dulce por la mañana, cuando el cuerpo todavía tiene la oportunidad de ajustar la liberación brusca de carbohidratos y glucosa.
8. Antes de usar, enjuague bien la cáscara de la fruta con agua corriente. El "fenol" conservante se encuentra a menudo en la superficie, que a través de las manos cae sobre la pulpa y puede causar envenenamiento.

¿Cómo pueden dañar los plátanos?

Los diabéticos con una forma compensada independiente de la insulina de la enfermedad pueden comer bananas de manera segura, pero no abusar de ellas. En la forma dependiente de la insulina, unas pocas piezas de fruta por día pueden perjudicar considerablemente la salud, ya que una liberación brusca de glucosa y fructosa conducirá a un aumento crítico en los niveles de azúcar en plasma. Los síntomas de hiperglucemia pueden desarrollarse:

1. Sentimiento constante de hambre que conducirá a comer comida caótica durante el día.
2. Deshidratación y sed, que no se satisface incluso con grandes porciones de agua (más de 5 litros por día).
3. Polyuria (visitas frecuentes al baño, incluso por la noche).
4. Disfunción renal, que conduce a la acumulación de líquido en el cuerpo y la formación de edema.
5. La angiopatía, en el contexto del cual sufren los vasos, se deteriora el trabajo del cerebro y del sistema nervioso central periférico.
6. Curación lenta de heridas, formación de úlceras tróficas, callos y fisuras en la piel.
7. Secado de la piel y mucosas.
8. Exacerbación de enfermedades sistémicas, alergias.

Debido al aumento de los riesgos de la diabetes, los médicos prohíben comer bananas para pacientes con:

• mal compensado por la diabetes tipo 1;
• obesidad de diferentes tipos;
• disfunción renal o hepática;
• enfermedad aterosclerótica;
• Patologías del sistema cardiovascular, flujo sanguíneo;
• violación del trofismo y la estructura del tejido (curación deficiente, tendencia a la dermatitis, etc.).

La dosis óptima para un diabético se considera de 1 a 2 piezas por semana, sin olvidar que una fruta debe dividirse en varias partes.

Los plátanos tienen un IG moderado, por lo que pueden e incluso deben utilizarse en la dieta de un diabético. Es importante controlar la cantidad de frutas consumidas, controlar la respuesta del cuerpo y no olvidarse de medir regularmente los indicadores de azúcar.

Video: Los beneficios y daños de un plátano para diabéticos.