Miel de trébol - propiedades beneficiosas y contraindicaciones

La miel de trébol no solo tiene cualidades de alto sabor, sino que también contiene una amplia gama de sustancias útiles, y puede usarse para tratar una amplia variedad de dolencias. El producto tiene un agradable y delicado aroma a hierbas, y su color puede ser blanco y ámbar pálido. Si solo es miel fresca recién cosechada, entonces es casi incolora y transparente. En el paladar se pueden escuchar notas de flores con sabor a caramelo. Una característica de la miel de trébol es su rápida cristalización, como resultado de lo cual se vuelve densa y granular en su estructura.

Presta atencion Si la miel está constantemente en estado líquido y se parece al jarabe, entonces es cien por ciento falsa.

El trébol, que sirve como fuente de néctar para las abejas, es una planta muy común y se encuentra en todas partes donde hay un clima templado.Por lo tanto, la miel de trébol se fabrica en varias partes del mundo, pero los principales productores son América, Canadá y Nueva Zelanda.

Si consideramos la producción de miel de trébol, vale la pena señalar que la miel blanca y la holandesa hacen más que otras especies. Esto se explica por el hecho de que las flores de trébol rojo tienen un túbulo largo de inflorescencias que no es muy conveniente para las abejas. La polinización de estas flores es más difícil que la del trébol blanco o híbrido. Esta planta sin pretensiones, una planta de miel maravillosa, las abejas de una hectárea de hierba pueden obtener hasta 100 kg de néctar.

Composicion

La miel de trébol tiene la composición más rica: contiene más de trescientas sustancias útiles. Algunos de ellos pueden aparecer y desaparecer bajo la influencia de diversos factores, pero los principales compuestos activos están siempre presentes. Este es todo un complejo de micro y macro elementos, proteínas y aminoácidos, vitaminas y antioxidantes. Desafortunadamente, en nuestro tiempo, las personas, en general, recuerdan las propiedades protectoras de la miel de trébol solo durante los períodos de exacerbación de los resfriados.Y muchas otras cualidades maravillosas de este producto son completamente ignoradas.

Propiedades utiles

Incluso en la antigüedad, las personas eran conocidas por las propiedades milagrosas de la miel de trébol. Los textos de la antigua China mencionan cómo la miel trató las heridas, que solían curar las quemaduras y como un medio para fortalecer el cuerpo. Estos registros tienen más de 2000 años de antigüedad. El famoso curandero griego antiguo Hipócrates también describió las propiedades curativas del producto.

1. La miel de trébol tiene una excelente capacidad regeneradora. Si las heridas no se curan durante mucho tiempo y el tratamiento farmacológico no ayuda, entonces puede usar la miel de manera segura. Tiene una fuerte propiedad hemostática.
2. Debido a la presencia de hierro, cobre y vitamina C, puede ser utilizado como agente antiinflamatorio, tiene acción antibacteriana. A veces la miel ayuda incluso en los casos en que los antibióticos no hacen frente a las bacterias. Su efectividad se explica por la presencia de tres parámetros bioquímicos importantes en la composición: un factor ph ácido, un bajo porcentaje de líquido, que crea un ambiente seco desfavorable para las bacterias y el peróxido de hidrógeno.
3. La miel de trébol es una poderosa asistente en el tratamiento de la hipertensión. Sus propiedades curativas únicas ayudarán a normalizar la presión arterial. Basta con beber un vaso por hora con la adición de una cucharada de miel para bajar el ritmo cardíaco. Si incluye este tipo de miel en su dieta, reducirá significativamente el número de visitas al médico. Como parte de la miel contiene muchos antioxidantes, lo que la convierte en una herramienta indispensable en la lucha contra enfermedades como la aterosclerosis.
4. Al tratar a los niños, hay una prohibición de muchos medicamentos. No se recomienda que los niños menores de 4 años administren medicamentos fuertes para el resfriado y la tos. La miel de trébol será un buen sustituto de los antibióticos. Debido a su naturalidad, seguridad y propiedades antibacterianas, es una excelente alternativa para los más pequeños. Basta con mezclar 1ch. miel y 1ch. Jugo de limón en un vaso de agua. Esta bebida tiene buenas propiedades curativas y hará las delicias del bebé con un sabor agradable.
5. Si se agrega miel de trébol al bálsamo quemado, esto ayuda a restaurar rápidamente las áreas dañadas. Estudios recientes en esta área han demostrado que los ungüentos,que se hicieron sobre la base de la miel de trébol, mostraron un efecto antibacteriano y antiinflamatorio mucho mayor que los remedios tradicionales para quemaduras.
6. La miel de trébol es muy útil para las personas que padecen una enfermedad hepática. Sólo 2 cucharaditas es suficiente. Producto en la dieta diaria, y mejorará significativamente los procesos de digestión, ralentizará el crecimiento de las células cancerosas y estimulará los músculos del intestino. La fructosa en la composición de la miel de trébol es muy rápidamente absorbida por el cuerpo y le da una gran cantidad de energía. A diferencia del azúcar, la miel no requiere acciones complejas del sistema digestivo. Gracias a estas cualidades, la miel de trébol es un excelente sustituto del azúcar en los alimentos para bebés. Solo debe recordarse que los niños absolutamente menores de un año no pueden dar miel, de lo contrario puede causar alergias.
7. Por no mencionar que la miel se ha utilizado en cosmetología durante décadas. Es una poderosa fuente de antioxidantes que le dan a la piel su elasticidad, la protege del daño y protege contra el envejecimiento. La miel de trébol se agrega a las cremas antienvejecimiento, utilizadas en productos para hidratar la piel.
8. El uso de la miel de trébol acelera el metabolismo y el metabolismo, promueve activamente la eliminación de toxinas y toxinas del cuerpo. Además, es un excelente remedio para el tratamiento de enfermedades nerviosas e insomnio.

¿Cómo elegir la miel de alta calidad?

Hay varios factores que determinan la calidad de la miel de trébol.

1. El aroma más potente y fragante tiene miel, recolectada desde finales de primavera hasta finales de verano. El trébol en diferentes áreas florece en diferentes períodos. Debido a esto, el tiempo de recolección de la miel varía mucho. Y si hay un período lluvioso, este proceso puede durar hasta varias semanas. Incluso el apicultor más experimentado no puede controlar completamente el comportamiento de las abejas. Es simplemente imposible obligarlos a polinizar solo las flores de trébol, en cualquier caso, el sabor y el aroma de la miel se escucharán notas de diferentes plantas. Si los árboles de naranja o eucalipto crecen cerca del trébol, su néctar dará un aroma y sabor exóticos maravillosos a la miel de trébol.
2. En gran escala, la miel se somete a la elaboración de alimentos. Esto se hace para limpiar el producto de bacterias dañinas y posibles sustancias extrañas.Pero en el proceso de pasteurización, la miel pierde su sabor delicado, que es diferente del producto crudo. Debido a las altas temperaturas durante el procesamiento, algunas cualidades útiles de la miel se pierden parcialmente. Entonces, si la miel tiene una textura líquida demasiado transparente, entonces dice que ha sido tratada térmicamente. Es mejor abstenerse de comprarlo.
3. Elige el mejor producto, envasado en un vaso, envase hermético. La miel de trébol es muy difícil de distinguir de las falsificaciones. Por lo tanto, para no enamorarse de un vendedor sin escrúpulos, la mejor opción sería comprar miel directamente del apicultor.

Contraindicaciones

A pesar de todas las características útiles de la miel de trébol, no debemos olvidar algunas contraindicaciones en su uso. El polen, que está presente en la composición de la miel, tiene muchos componentes agresivos en su composición. En algunos casos, pueden causar intolerancia individual. Será útil hacer una prueba antes de usar la miel para saber con seguridad si hay alguna contraindicación.

Usando miel regularmente, no olvide sus efectos en los dientes y el riesgo de caries.Será apropiado después de cada uso al menos enjuagar su boca, y es mejor cepillarse los dientes por completo.

Las personas que padecen diabetes deben prestar atención al hecho de que la miel contiene mucha fructosa. Por lo tanto, es necesario consultar con su médico antes de usar el producto.

La miel de trébol tiene un gran valor nutricional. Las personas que hacen dieta y luchan con el exceso de peso, elaborando el menú del día, deben tener en cuenta el contenido calórico de la miel, incluyéndolo en la dieta en pequeñas dosis.

Además, algunas sustancias que forman parte de la miel tienen un efecto negativo en enfermedades como las varices, patologías dependientes de los estrógenos en la ginecología, tromboflebitis y aumento de la coagulación sanguínea. La miel está contraindicada en mujeres embarazadas y en mujeres que están amamantando.

Video: ¿Qué le pasa a tu cuerpo si hay miel todos los días?