Cómo congelar la calabaza para el invierno en casa.

La calabaza es considerada una verdura única, es famosa por sus cualidades beneficiosas. Se recomienda el uso del producto para niñas embarazadas y lactantes, ancianos y niños a partir de seis meses como alimento complementario. Vegetal no provoca reacciones alérgicas. Los nutricionistas recomiendan agregar calabaza a la dieta, mientras que en una dieta.

Cualidades útiles de la calabaza.

• mejora la vista;
• elimina el colesterol y las escorias;
• normaliza la digestión;
• fortalece los vasos sanguíneos;
• Posee propiedades diuréticas;
• aumenta la inmunidad;
• promueve la curación de heridas;
• fortalece el tejido óseo;
• normaliza la presión;
• Ayuda a perder peso.

Selección de calabazas para congelar.

1. Es un error creer que todas las variedades son adecuadas para congelar vegetales. Para este tipo de manipulación, elija una calabaza alargada con pulpa de color naranja brillante.
2. Si el vegetal resultó ser ligero en el interior, debe abstenerse de congelar. Este tipo de calabaza no es adecuado para el almacenamiento en el congelador. La fruta es mejor comerla fresca.
3. Al elegir artículos para congelar, preste atención a la apariencia. La cáscara no debe tener defectos (abolladuras, grietas, manchas).
4. Si no observa un descuido, durante el proceso de congelación, el proceso de descomposición se extenderá por todo el contenedor (paquete, contenedor).
5. Considere los matices de preparar la calabaza, elija una fruta sin daño con una cola seca. Si el vegetal es del jardín, debe dejarse durante una semana en el interior a temperatura ambiente. La manipulación eliminará el exceso de humedad.

Método número 1. Calabaza molida congelada

1. La calabaza deshilachada se puede utilizar en la preparación de diversos platos y pasteles. Elija un espécimen adecuado para la congelación. La carne de la verdura debe ser densa y moderadamente madura.
2. Enjuague bien y limpie la calabaza. Pelar la fruta, eliminar la friabilidad.Seque la pulpa principal sobre una toalla de papel.
3. Frote la calabaza en un rallador, ponga la masa aplastada en una bolsa con un broche. Suelte el aire del recipiente, cierre bien y coloque en el congelador. Trate de no cocinar porciones grandes (no más de 450 gramos), será más conveniente para usted.

Método número 2. Trozos de calabaza congelados

1. Para congelar los cubos de calabaza, solo necesitas usar vegetales frescos. Una rebanada que ha quedado en la nevera no funcionará. Tomar toda la fruta, lavar y compartir.
2. Cortar en trozos, eliminar el exceso de humedad de la pulpa de toallitas de calabaza. Envíe los cubos de verduras a una bandeja para hornear, bandeja o recipiente de alimentos. Difundir las rodajas en una capa.
3. A continuación, coloque la calabaza picada en el congelador. Después de unas horas, retire el producto, transfiera la composición a un recipiente. Después de eso, envíe la calabaza nuevamente al congelador hasta que no la use.
4. Habiendo hecho tales manipulaciones, obtendrás cubos. No es necesario tratar la calabaza con agua hirviendo antes de congelarla, ya que las verduras picadas son fáciles de almacenar.

Método número 3. Calabaza de congelación rápida

1. A veces es suficiente lavar y cortar la verdura. Cortar en trozos arbitrarios y colocar cada rebanada en un recipiente adecuado. Envíe los contenedores para el almacenamiento a largo plazo en el congelador.
2. Si decide mantener la calabaza en la bolsa, asegúrese de que esté bien cerrada y que no quede aire en ella. Cuando decida cocinar la sopa, retire una de las piezas y cocine el plato de la manera habitual.

Método número 4. Calabaza Congelada Para Señuelos

1. Es posible congelar la calabaza del bebé para alimentarla en combinación con otras verduras (zanahorias, calabacines). Recoger productos de calidad, enjuagar y limpiar a fondo.
2. Deshágase de las semillas de la calabaza y el calabacín, luego corte las verduras en trozos pequeños. Extender sobre toallas de papel, recoger el exceso de humedad.
3. Luego ponga las verduras picadas en una bolsa apretada con un cierre o un recipiente, envíelo al congelador. Cuando llegue el momento de preparar el plato, envíe los productos a hervir en su forma original.
4. Prepare la sopa, enfríe a la temperatura deseada, si es necesario, muela la composición vegetal hasta obtener una papilla. Debe tenerse en cuenta que los niños pequeños deben acostumbrarse gradualmente a atraer.
5. A pesar de todas las propiedades beneficiosas de la calabaza, esta verdura también se alimenta con una introducción gradual en la dieta habitual del bebé. Verifique la condición del niño, si hay cambios y deterioro de la salud.

Método número 5. Calabaza Congelada Para Postres

1. Lo mejor es congelar la calabaza en trozos pequeños en azúcar. Usted puede agregar una verdura dulce en cualquier postres, cereales y pasteles.
2. Prepare un recipiente adecuado con una tapa hermética para congelar la calabaza por adelantado. Divida la verdura de la manera habitual, córtela en cubos pequeños, séquela con servilletas.
3. Espolvoree la parte inferior del recipiente con una pequeña cantidad de azúcar, ponga la calabaza en una capa, luego repita la manipulación con una composición desmenuzable. Si la segunda fila encaja, repita la operación de arena.
4. Tenga en cuenta que con la tapa cerrada en el contenedor debe quedar espacio libre. Es necesario para que pueda agitar bien el producto antes de congelarlo. A continuación, coloque el recipiente en la cámara.

Método número 6. Puré De Calabaza Congelada

1. Tomar una calabaza madura, lavar y deshacerse de las entrañas sueltas. Picar la verdura en trozos con la cáscara. Coloque el producto en una bandeja para hornear, colóquelo en el horno precalentado a 170 grados.
2. Hornear la calabaza durante 50 minutos. A continuación, retire la verdura, deje que se enfríe, retire la cáscara y colóquela en una licuadora.Usa un electrodoméstico para lograr una composición uniforme.
3. Después de eso, distribuye el puré en pequeños vasos de plástico. Envuélvalo herméticamente con película adhesiva y colóquelo en el congelador para almacenarlo durante un período prolongado.

Vegetal no es caprichoso en el cultivo y el almacenamiento fresco. Las amas de casa a veces tienen una pregunta sobre cómo almacenar las calabazas congeladas. Las verduras se pueden utilizar durante todo el año, agregándolas a varios platos, pasteles, cereales, sopas y ensaladas.

Video: cómo congelar la calabaza para el invierno.