Cómo almacenar las almendras en casa.

Almendras - el representante más noble de toda la variedad de nueces. Su delicado sabor rico y rico arruinará a los gourmets. Y la presencia de sus propiedades beneficiosas que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano, hace que el proceso de su uso no solo sea sabroso, sino necesario. Comprando almendras con una reserva en un futuro cercano, debe cuidar su seguridad, para que las nueces no se echen a perder y no se vuelvan amargas al gusto.

Criterios para seleccionar almendras de calidad.

Para garantizar una conservación más prolongada del sabor y las cualidades saludables de las almendras, se debe abordar cuidadosamente el proceso de selección.

No todas las almendras están sujetas a almacenamiento temporal. Sólo un producto de calidad puede ser utilizado para estos fines. Hay una serie de características características de la almendra,Testificando su frescura y alta calidad:

1. Igual forma de los granos de una nuez, colorante monofónico.
2. Falta de moho, lugares oxidados, manchas oscuras.
3. Aroma de almendra apenas perceptible sin matices amargos y nitidez.
4. Sequedad de la almendra, que no ha alcanzado el grado de secado excesivo, lo que contribuye a la desecación de los granos de nuez.
5. La integridad de la cáscara sin grietas y astillas, en el caso de la elección de almendras sin refinar.

Además de todo lo anterior, es importante comprar almendras de un lote que tenga el mismo color, forma y sabor. El cumplimiento de estos requisitos le permitirá elegir un producto nuevo y de alta calidad que se pueda guardar durante el período máximo posible.

Importantes secretos para almacenar almendras peladas.

Las almendras peladas son más sabrosas, la amargura se adhiere a las cáscaras. Además de los granos pelados o sin limpiar, las nueces se pueden vender crudas o asadas. Es mejor mantener las almendras crudas, no expuestas al calor.

Los puntos principales e importantes:

1. La elección de la ubicación de almacenamiento. El lugar ideal sería cumplir con los requisitos de frescor y protección de los rayos directos del sol.Estos incluyen una despensa o un refrigerador. Una buena opción sería un balcón interior en invierno.
2. La elección de los platos en los que se almacenarán las almendras. Este debe ser un contenedor ajustado, por ejemplo, un contenedor pequeño especial de vacío o simplemente una cristalería con una tapa.
3. Elegir un barrio válido. La almendra ama la soledad, es inaceptable mantenerla junto con las nueces de otras especies.
4. La elección de la temperatura. Para mantener las almendras durante mucho tiempo, el contenedor de celofán habitual en una habitación con temperatura ambiente no funcionará. Se deteriorará rápidamente, adquirirá un sabor amargo.

Las almendras peladas se almacenan hasta por seis meses. Es posible extender su vida útil a un año colocándolo en un congelador en una bolsa de plástico cerrada. Las propiedades útiles y el sabor de los granos de nuez se conservarán completamente, se mantendrán frescos e inicialmente sabrosos.

En el embalaje de producción, las almendras se almacenan de acuerdo con la fecha de caducidad especificada por el fabricante. Esto se aplica solo a los kernels que están en un paquete con su integridad intacta.Cuando se abre, para mayor conservación, las almendras se cubren con una película para alimentos o simplemente se vierten en un frasco separado que se puede cerrar con una tapa. Su almacenamiento adicional se lleva a cabo en la nevera.

Trucos de almacenamiento de almendras crudas

Por sí misma, la almendra en la cáscara se almacena mucho más pelada.

Características principales de almacenamiento:

1. La humedad del aire interior no debe superar el 75%.
2. Mantener la temperatura al nivel de 16-18 grados de calor. Una temperatura más alta contribuye a la aparición de moho de almendra, la formación de un sabor amargo. La temperatura fresca le permite guardarlos mucho más tiempo.
3. Poner almendras en una caja con agujeros o platos de vidrio con una tapa ligeramente puesta. El punto importante aquí es la posibilidad de penetración de aire dentro del contenedor seleccionado para evitar la formación de moho de las tuercas almacenadas.
4. La elección de un lugar oscuro, protegido de la luz solar y la luz brillante. Las almendras, limpias y sin pelar, no les gusta el sol.

En su forma cruda (en cáscaras), las almendras se pueden almacenar por un año, justo antes de cosechar su nuevo cultivo.

La almendra es capaz de fortalecer el cabello, las uñas, salvar el esmalte dental.La presencia en las nueces de muchas grasas de origen vegetal previene el envejecimiento de la piel, mantiene su tono saludable. Por lo tanto, es tan importante comer almendras durante todo el año, y es muy importante que todo su sabor y propiedades beneficiosas se conserven completamente mediante un manejo adecuado durante el almacenamiento.

Video: El uso de la almendra.