Cómo almacenar las peras en casa.

¿Cómo almacenar las peras en casa? La pregunta es muy ardiente. Porque las peras no son manzanas para ti. Esta es una sustancia delicada que no tolera el manejo rudo. Algunas personas ni siquiera intentan conservar la fruta dulce y jugosa, sino en vano. Después de todo, con acciones competentes, las peras se mantienen bellamente hasta marzo. Ahora te diremos cómo hacerlo correctamente.

No describiremos métodos como secado, confitura de mermelada, fruta cocida o congelación. Estas son verdades comunes, la mayoría de ellas conocidas. Es importante para nosotros descubrir cómo mantener las peras en casa frescas. Sobre esto y charla.

Reglas generales

Antes de colocar las peras para el almacenamiento a largo plazo es siempre un proceso de preparación. El éxito de toda la empresa depende de ello en un 80%.

Coleccion Las frutas son muy importantes para removerlas adecuadamente del árbol. Es para eliminar, no agitar. Ciertamente intentan dañar o desanimar a las peras lo menos posible.La pierna se deja entera, las frutas se retiran cuidadosamente con las manos o con un dispositivo especial. Usted no puede:

• tirar
• comprimir
• arrugarse
• frotar
• arañar

Cualquiera de estos daños acorta la vida útil.

Es importante Las peras no se pueden lavar. Solo se pueden limpiar suavemente con un paño suave o una servilleta, teniendo cuidado de no dañar la capa de cera natural sobre la piel.

Ahora necesitas examinar cuidadosamente la fruta para detectar la presencia de agujeros de gusano o daños. Para el almacenamiento a largo plazo, solo son adecuadas peras absolutamente completas. Todos los demás, con el menor signo de rasguños, serán eliminados. Pueden comerse ahora o procesarse.

Si codicias y pones la fruta "herida" junto con el resto, comenzará a pudrirse y estropear la fruta cercana. Ahora es mejor deshacerse de una pera, que tirar toda la cosecha.

Y mas Para el almacenamiento de las peras en casa solo son adecuadas las variedades de invierno. Por otra parte, se eliminan del árbol un poco poco maduro. Tales frutos están bien. El verano se deteriora muy rápidamente, aguanta un poco más. Pero a largo plazo solo se cosechan las peras tardías.

Donde almacenar peras en casa

Hay varios lugares donde las frutas se pueden almacenar de manera segura durante toda la vida útil. Considere las ventajas y desventajas de cada método.

Bodega, sotano
Este es el lugar de almacenamiento más común para las peras, que muchas personas descuidan. Las frutas se colocan en cajas de madera o cajas de cartón grueso de no más de 2 capas. Es aconsejable verter aserrín seco y limpio o arena calcinada. Es posible envolver cada pera por separado en papel o volver a escribir con paja seca. El heno no es adecuado, acelera el inicio de la podredumbre. Incluso si no hay nada de la ropa de cama a mano, las peras todavía se mantienen muy bien en el sótano o bodega. Sólo asegúrese de controlar el nivel de humedad. Si está demasiado mojado, aparecerán muchas frutas en mal estado.

Pros. La relación óptima de humedad y temperatura. Se coloca una gran cantidad de fruta. Retire convenientemente las peras para su almacenamiento y alcance para su uso.

Contras Es necesario el tratamiento antibacteriano con sable sulfúrico o tabaco. Ventilación obligatoria.

Subterráneo
El método es adecuado para quienes viven en una casa particular o tienen la oportunidad en el invierno de venir al país.Necesitará bolsas de plástico densas, un corte de película de invernadero y una clavija para marcar. Es necesario poner la fruta verde en bolsas de 1.5-1.8 kg, no más. Luego tienes que levantar una pala y cavar un agujero en el suelo. Simplemente elija un lugar más alto para que no se llene de lluvia o nieve derretida.

La profundidad del pozo es de unos 35-40 cm, el ancho es igual al ancho de los paquetes. La longitud depende de cuántas peras almacenarás. Ate las bolsas de frutas, haga varios agujeros para respirar. Luego, coloque cuidadosamente los paquetes en el fondo del pozo.

Arriba para proteger contra los ratones es necesario poner un poco de lapnik o espolvorear bardana seca. A los roedores no les gustan estas sorpresas. Ahora toda la estructura está cubierta con tablas, se coloca una película de invernadero en la parte superior y se coloca una capa de suelo de al menos 20 cm.

No te olvides de pegar una clavija. Servirá como un faro. De lo contrario, en invierno, tendrá que cavar una buena parte del sitio en busca de un marcador.

Pros. En un búnker tan improvisado, las peras están bien conservadas hasta mediados de la primavera. No es necesario controlar la ventilación y la temperatura. El diseño ahorra espacio en la bodega.

Contras En invierno, tienes que conseguir el paquete completo, por una pera para el almuerzo que no escalarás. Algunos roedores ignoran las ramas de abeto y aman mucho las peras. A veces, tales diseños se inundan con agua derretida.No hay forma de comprobar la seguridad de la fruta.

La nevera
Una buena opción para los residentes de megalópolis que no tienen su bodega o sótano. Necesitará bolsas pesadas, fruta y espacio libre en los estantes de la unidad.

Debe empaquetar con cuidado las peras preparadas, cerrarlas o amarrarlas. Ahora es necesario hacer varios agujeros para que las frutas no se asfixien. Coloque con cuidado la pieza de trabajo en los estantes del refrigerador, para no aplastar el contenido. Todo lo que queda ahora es inspeccionar periódicamente las bolsas para detectar la presencia de peras en mal estado o podridas. Y por supuesto conseguir periódicamente fruta fresca para comerla.

Pros. Una temperatura adecuada y una alta humedad permiten que las peras se mantengan hasta la primavera. No hay necesidad de preparaciones adicionales y bailes con preparación. Es fácil identificar rápidamente al "saboteador" podrido y deshacerse de él.

Contras Se asigna muy poco espacio al marcador. Algunas variedades de peras absorben muy bien los olores extraños. En la nevera con sistema anticongelante, la fruta se seca muy rápidamente.

En la despensa, en el balcón, debajo de la cama.
En algunos apartamentos, los cuartos de almacenamiento son lo suficientemente frescos y el piso es muy fresco. Todo esto puede ser usado para el bien. Por ejemplo, ponga las peras en cajas, cada una envuelta en pergamino. Luego póngalos en la despensa, debajo de la cama o detrás del sofá.

Si no hay espacio en la habitación, pero hay un balcón o una logia, entonces las peras pueden mantenerse frescas hasta las heladas. ¿Qué hacer con el inicio del clima frío? Cubrir cajas o cajones calentador. Es extraño escuchar, pero debajo de una gruesa capa de mantas o abrigos viejos, la fruta se siente maravillosa hasta -10 ° C. Algunos artesanos separan una parte del balcón para el almacenamiento y construyen allí una estructura de 2 cajas con una capa de espuma. Tal sistema permite que las peras sobrevivan incluso en el duro invierno sin pérdidas.

Pros. Las frutas están siempre a mano, a poca distancia. Es conveniente inspeccionar y notar fácilmente la fruta dañada. Sin ventilación forzada y cumplimiento del nivel de humedad.

Contras Tendremos que destinar parte del balcón o despensa. Cuando la temperatura es demasiado alta, las peras se calientan rápidamente y comienzan a deteriorarse. Es imposible almacenar otras frutas para el almacenamiento, porque las peras comienzan a madurar demasiado rápido.

¿Cómo almacenar las peras en casa? Resulta que hay al menos 4 opciones para mantener las frutas frescas hasta marzo. Solo debes elegir el método que más te convenga y no descuidar la etapa preparatoria. Pero ser tratado en medio del invierno con una pera viva de su propio jardín es un sentimiento indescriptible y una gran sorpresa para la familia o los buenos amigos.

Video: Cómo cocinar un pastel de pera.