Cómo almacenar granada en casa

La característica principal de la granada se considera la conservación a largo plazo. La fruta termofílica no requiere condiciones de envejecimiento escrupulosas, por lo que puede disfrutarla en cualquier época del año. Antes de enviar granadas por seguridad, debe seleccionar muestras pesadas. Si hablamos de métodos de almacenamiento, puede seleccionar el congelador o refrigerador, balcón, bodega. Algunas amas de casa vierten fruta en arcilla.

Cómo elegir una granada para el almacenamiento

1. Si presta la debida atención a esta etapa, las frutas moderadamente maduras permanecerán en el hogar durante aproximadamente 10-12 meses. En este caso, puedes transportar granadas fácilmente, sin miedo a que las limpies.
2. En el proceso de selección, se debe prestar atención al peso y tamaño. El diámetro de la fruta debe ser de al menos 8 cm. Se recomienda dar preferencia a las granadas a partir de 10 cm.
3. En cuanto a la categoría de peso, un buen granate tiene una alta densidad (sin huecos). Compre frutas que pesen desde 450 gramos. y encima Este indicador es consecuencia de la plena madurez, los granos se rellenan con jugo.
4. Una buena granada tiene una delgada piel roja con parches de color naranja (no siempre). La cáscara mate debe ser seca y densa. Granadas demasiado pálidas no son adecuadas para el almacenamiento.
5. Inspeccione las muestras seleccionadas en busca de manchas marrones, grietas u otro tipo de daño. Siente la granada, debe crepitarse un poco cuando se presiona.
6. Para apreciar la madurez, toque la cáscara con el dedo. Si escuchas el sonido del metal, los frutos están moderadamente maduros (no demasiado maduros), puedes comprarlos para un almacenamiento a largo plazo.
7. El mejor período para comprar un cultivo se considera a mediados y finales de noviembre. En este momento, se entregan frutas extranjeras a los mostradores. Aprecie la “corona” si está bastante seca, la fruta está madura y es de alta calidad.

Características de almacenamiento de granada

1. Dependiendo del tiempo de uso esperado, también se selecciona un lugar para el almacenamiento. Puedes enchufar las frutas en barro, ponerlas en la nevera, congelador o cajones.A menudo, las granadas se envían al balcón y logia.
2. Las granadas se distinguen por su alta jugosidad, porque cada grano está lleno de jugo. En el proceso de extracción de humedad de la cavidad se evapora, exponiendo el producto a sequedad. Por esta razón, necesitas envolver la fruta con pergamino.
3. Si compró algunas granadas, colóquelas en una caja y transfiéralas con hojas de álbum o papel de hornear. No use periódicos viejos, la pintura gotea en la cáscara.
4. El uso de papel asegurará la absorción del exceso de humedad, lo que significa que los productos no estarán cubiertos de moho y no se pudrirán. Cambia el respaldo cuando está mojado.
5. Amas de casa experimentadas engrasan la cáscara de granada con arcilla. La composición a granel diluida en una consistencia similar a una pasta, el producto se puede comprar en una farmacia o ferretería. Sin embargo, solo las granadas inmaduras se pueden almacenar de esta manera, por lo que se clasifican de antemano.

Método número 1. Almacenamiento en frío

1. Puede mantener condiciones óptimas en el refrigerador. Para hacer esto, no lave las granadas, clasifíquelas, excluya las que están en mal estado. Envuelva cada fruta con pergamino o hojas de álbum.
2. Retire el cajón de la fruta, está en el fondo.Lavar el recipiente con bicarbonato de sodio, dejar escurrir el líquido. Asegúrese de que la caja esté seca.
3. Alinee la parte inferior del papel. Ahora comienza a esparcir las frutas en filas, no tengas miedo de enviar granadas entre sí. No vale mucho envolverlos con pergamino, es importante asegurar la circulación del aire.
4. Cuando coloque toda la fruta, coloque una hoja de papel encima. Deslice el cajón, ajuste la temperatura al nivel deseado, de 0 a 4 grados.
5. En este estado, se proporcionan las condiciones necesarias; las frutas pueden estar durante 2 a 3 meses. Una vez a la semana, realice una auditoría, cambie los frutos en algunos lugares, excluya los daños.
6. Si tiene un sótano o un sótano, coloque las granadas envueltas en pergamino en los estantes. Trate de mantenerse en una fila. Cuanto menos se toquen las granadas, mejor.

Método número 2. Almacenamiento en el congelador.

1. La granada se puede congelar fácilmente, sin perder sus propiedades beneficiosas. Se puede almacenar en forma granulada o sólida. En este último caso, seleccione las muestras más maduras, límpielas, póngalas en recipientes de plástico y corcho. Si es posible, desinfle el aire del tanque.
2. Si hablamos de congelar los granos, aquí todo es simple y transparente. Las muestras maltratadas, pequeñas, rayadas o agrietadas son adecuadas para el almacenamiento. Necesitan ser lavados, luego limpiados.
3. Todas las particiones son desechadas, solo quedan los granos. Enjuágalos, echándolos en un colador. Secar, poner en bolsas selladas (preferiblemente al vacío). Desinflar el aire, enviarlo a congelar.

Método número 3. Almacenamiento de arcilla

1. Los frutos vertidos con arcilla deben colocarse en cajas de madera ventiladas. Después de eso, el producto se envejece en una habitación seca en una logia acristalada o en un armario seco. La temperatura debe estar por encima de 10 grados.
2. Para comenzar la manipulación, comprar arcilla blanca. Envíelo al horno y calcínelo para su desinfección. Diluir la composición con agua filtrada hasta obtener una consistencia pastosa.
3. Ahora sumerja cada fruta en la solución, póngala en el papel para que se seque. Después de 20 horas, repita las manipulaciones para proporcionar una segunda capa.
4. Completa el tratamiento regando la cola seca con arcilla. Espera hasta que se endurezca, coloca las granadas en una caja de madera y llévalas a la logia.

Antes de dar preferencia a uno u otro método, familiarícese con las condiciones de almacenamiento de la fruta. La humedad debe variar entre 80-90%, una cifra menor contribuye al secado. Las granadas necesitan una temperatura de 0-4 grados. No debes elegir demasiado claro o, por el contrario, una habitación oscura. Enviar la fruta a un lugar con iluminación media.

Video: cómo limpiar rápidamente la granada.