Cómo almacenar ciruelas en casa.

¿Cómo almacenar las ciruelas en casa? A diferencia de otras frutas secas, la ciruela seca no requiere ninguna relación especial consigo misma. A ella solo le interesa la humedad baja, la oscuridad y la frialdad. Pero aún así, se deben seguir algunas recomendaciones para no tirar el producto valioso más adelante en la basura.

Embalaje y ubicación adecuada.

Contenedores de material o embalaje absolutamente no importa. La poda en sí misma es tan fragante que no teme los olores extraños. Pero otros productos se pueden remojar. Sin duda, olor fragante, jugoso y señuelos. Aquí están solo el pan o el trigo sarraceno con el sabor de las ciruelas no al gusto de todos.

Lo único que matará este olor mágico son los químicos domésticos. Por lo tanto, aunque sea por poco tiempo, no deje la fruta en el mismo lugar cerca del detergente o del detergente para lavavajillas.

Se recomienda empacar un manjar apretado. Por ejemplo, un frasco de vidrio con una tapa hermética, un recipiente metálico con un tornillo o una olla de cerámica con un tapón de silicona.

• bolsa de plástico con cremallera
• caja de madera o corteza
• caja de carton
• bolsa de lona o lino

Los materiales más duraderos son tratados térmicamente. Se vierten con agua hirviendo y se secan, por supuesto, después de haber sido bien lavados con agua caliente y bicarbonato de sodio.

Los materiales frágiles se rocían con una solución salina fuerte y se secan completamente. Luego puedes poner las ciruelas y limpiarlas para guardarlas. Prepare una solución salina de la siguiente manera:

• En 1 litro de agua potable limpia, se disuelven completamente 500 g de sal de roca.
• ¡Yodado o extra no cabe categóricamente!
• Remoje adecuadamente la superficie interior de las cajas y cajones.
• Las bolsas de tela se pueden empapar por completo durante 2 minutos, luego se secan completamente.

Las reservas grandes de fruta seca se pueden almacenar en una despensa especialmente designada. Por supuesto, si tienes uno.En este caso, no puede luchar sobre el embalaje, sino simplemente ensartar la fruta en un hilo fuerte. Entonces solo los colgarás como cuentas en el árbol de navidad.

Para evitar dañar el producto, debe sumergir rápidamente los hilos con la fruta en una solución débil de sal o soda, luego secarlos bien. Antes de usarlo, solo tendrá que lavar bien las ciruelas y podrá comer.

Preparar la solución se puede utilizar en 1 litro de agua pura 2 cdas. l Sal regular o 1 cda. l soda Dicho procesamiento no afecta en absoluto al sabor de las ciruelas secas. Pero protege bien contra todo tipo de moho.

Todos estos bailes con soluciones e hilos no son necesarios si tienes un poco de fruta seca. Pero cuando hayas secado tres cubos de ciruelas, toma un camino para armar. Debido a que en el refrigerador o en el estante en el armario, tal cantidad de secado simplemente no cabe.

Consejo Este método solo es adecuado para aquellos que están seguros de que no comenzará la polilla del grano o los escarabajos omnipresentes, porque la sal de estos camaradas voraces no se detendrá.

La nevera

Las ciruelas pasas se almacenan hermosamente en el refrigerador. Para ello, se envuelve en papel de aluminio,luego haga varios agujeros en el paquete con un palillo o un pincho. Y se coloca en el estante de la puerta de la nevera. Allí, la temperatura más óptima y la ventilación adecuada durante la apertura.

O elegir un lugar en el estante para las verduras. No hay tal humedad como en toda la cámara.

Si necesita mantener las ciruelas durante mucho tiempo, entonces es mejor hacerlo en el congelador. Las frutas se empaquetan apretadamente, de lo contrario todo olerá a ciruelas. Polietileno apto para alimentos o recipientes especiales de plástico. Y sólo después de eso limpio. Después de descongelar, las frutas secas no pierden su valor vitamínico y nutricional.

Consejo Para no mirar lo que está atorado en ti, encogiéndose de sorpresa, siempre firme las circunvoluciones con un marcador permanente. O colóquelo dentro de una hoja de papel con el nombre del contenido y la fecha del marcador.

Posibles problemas

Tales frutos secos no están sujetos a recuperación. Pero el ligeramente húmedo todavía se puede salvar. Solo necesitan un poco de secado en el horno o en la secadora eléctrica, y lavar el recipiente y secarlo.

Consejo Al comprar, asegúrese de tocar la ciruela seca con los dedos. Si las manchas marrones permanecen en ellas, aparece una sensación resbaladiza o se siente humedad, luego evite adquirirlas. Tales frutos secos no serán almacenados. Se convertirán rápidamente en moho, gemir y chillar. Cuando se trata de ciruelas autopropulsadas, tales problemas no suelen existir.

Valioso consejo

1. Siempre asegúrese de secar las frutas secas compradas. Como regla general, se venden secas para ganar peso debido al exceso de humedad. Retírelos del horno, y solo después de que se hayan enfriado, sáquelos para guardarlos. La condensación en las paredes de los recipientes de las ciruelas pasas puede arruinar todos sus esfuerzos.
2. A veces, las polillas de los cereales o los insectos todavía llegan a tus marcadores. Realmente no les gustan las frutas secas, pero, como dicen, bezrybe ... Para evitar esto, con una gran cantidad de ciruelas, agregue a los tanques por ramaHierbabuena seca o bálsamo de limón. No regalarán el aroma de las frutas, pero las protegerán de los huéspedes no invitados.
3. La ciruela seca comprada se almacena no más de 6 meses, en el congelador no más de 10 meses. Cocinado personalmente con el empaque adecuado y las condiciones de almacenamiento adecuadas, puede permanecer perfectamente hasta 2 años.

¿Cómo almacenar las ciruelas en casa? En cumplimiento de todas las recomendaciones. Y mejor comprar porciones pequeñas, pero a menudo e inmediatamente usarlas para la comida. Después de todo, ¿es posible resistir tal sabor y aroma?

Video: Cómo hacer ciruelas en casa.