Cómo elegir un buen vino en la tienda.

Antes del evento solemne y una noche importante, la anfitriona se pregunta cómo organizar todo. El invitado de honor en la mesa es considerado vino de calidad. Los estantes de las tiendas están llenos de bebidas de varios fabricantes. Elegir la mejor opción, teniendo en cuenta las preferencias de sabor y el rango de precios no es tan fácil. Hoy analizaremos los principios básicos que le ayudarán a dar preferencia al vino de calidad. Así que vamos a empezar.

Seleccione el país de producción

Los principales países para la producción y el suministro de vino son los siguientes: Rusia, Georgia, Ucrania, Francia, Italia, Moldavia. Considere cada fabricante con más detalle.

1. Rusia Las uvas se cultivan en Crimea, el Cáucaso, en las cercanías de Volgogrado, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol.Dar preferencia a las siguientes marcas: "Caucasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian Vine", "Aligote".
2. Georgia Hoy en día, el hombre sabe más de 4.000 tipos diferentes de vinos, más de 500 variedades se producen en Georgia. En la época soviética, este país proporcionó a la población medicamentos curativos, el 80% de los suministros se entregaron a Georgia. El país hoy ocupa una posición de liderazgo. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara son considerados los vinos más deliciosos y populares.
3. Ucrania Debido al clima favorable de Ucrania, los viticultores experimentados pueden permitirse cultivar uvas y producir vino durante todo el año sobre su base. El verano largo y los inviernos suaves hacen que la bebida sea verdaderamente digna. Si hablamos de vinos ucranianos, elija "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" agrocomplex.
4. Francia En este país, los niños son tratados con vino desde la edad de tres años. La cultura de beber vino es tan alta que es imposible no tener en cuenta a Francia como el principal productor de la bebida. Desde la antigüedad, los enólogos locales han sido famosos por su capacidad para preparar vinos tintos, rosados, blancos y espumosos.Si desea disfrutar de la bebida francesa, dé preferencia a las siguientes marcas: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldavia El vino moldavo tiene un ligero retrogusto y refinamiento. Los enólogos de este país están preparando un medicamento curativo no solo de las bayas fermentadas, sino también con la adición de jugo de manzana natural. Naturalmente, la receta sigue siendo un secreto. Pero los sommeliers experimentados saben cómo distinguir los vinos genuinos de Moldavia de otros fabricantes. Si desea probar una bebida así, elija una de las opciones más deliciosas y populares: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Bouquet of Moldova", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe".
6. Italia Sobre los vinos italianos se pueden hacer leyendas. La droga se llama no solo buena, sino divina, magnífica. Además de un precio razonable, recibirá un bouquet único, manifestado en un regusto suave. En Italia, las uvas crecen en las regiones cálidas de la península de los Apeninos. El clima templado y la brisa mediterránea hacen su trabajo. Los vinos se dividen en lujo y gastronomía.Entre los más solemnes se encuentran Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Prefieren vinos dulces y secos.

El hecho es que al preparar una bebida de este tipo, no se utilizan materias primas muy buenas. A veces, los desechos se agregan al vino, derivado de la producción de vinos más caros y “puros” (dulces, secos).

Además, el vino semidulce concentra muchos conservantes, potenciadores del sabor, tintes, por lo que no puede llamarse natural. Lo mismo se aplica al alcohol marcado "semi-seco".

Recomendamos elegir solo vino seco o dulce sin ninguna marca “semi”. Si prefiere esta opción, automáticamente aceptará consumir trapos de baja calidad.

Evitar nombres brillantes

No debes comprar vinos con nombres pegadizos como "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" y otros.En la práctica, las materias primas con tal etiqueta no son famosas por su sabor.

Si prefiere productos de productores nacionales, preste atención a las marcas famosas. Pregunta qué les gusta a tus amigos beber vinos. Si es posible, consulte con un consultor profesional. Considere, el precio de una buena botella de vino comienza a partir de 500 rublos.

Estudia las inscripciones en la botella.

La bebida, que se vende en botellas al exterior, es varias veces mejor en calidad que la materia prima embotellada en Rusia a partir de barriles. Como norma, los productores sin escrúpulos diluyen el vino para aumentar el volumen. Los gustos de una bebida sufren mucho de tales manipulaciones.

El vino producido en el extranjero debe contener el país de origen en la etiqueta. Tales productos indican que la composición fue producida exclusivamente para el mercado interno. Por ley, la etiqueta en idioma ruso está pegada sobre el original.

Si compras vino, la cosecha debe estar indicada en la botella. La inscripción estará ausente si el producto no es natural. Esta bebida es un concentrado nocivo de compuestos oscuros.

Mira la variedad de uva.

Los vinos de buena calidad en la categoría de bajo precio se elaboran mezclando varias variedades de uva. Preste atención a la etiqueta, esto debe indicarse en la botella. Cada variedad tiene un lugar para estar en la botella.

Sólo el vino caro está hecho de una variedad. En la mayoría de los casos, no podrá encontrar dichas materias primas en los estantes de las tiendas. El vino simplemente no se vende. No confíe en la botella, que dice que el vino está hecho de uvas seleccionadas. Como regla general, esto es una mentira.

Antes de beber, se obtiene de los restos de materias primas, que no está diseñado para vinos de alta calidad. Como todo producto, siempre hay excepciones. Los vinos franceses se producen sin una inscripción de qué variedad de uva se hacen. La calidad de la bebida está controlada por la ley.

Presta atención a la botella y al corcho.

Se recomienda comprar vino solo en una botella de vidrio o en un barril. No trates de comprar una bebida en un tetrapack. Tal producto simplemente no se puede beber, en casos raros, la composición se utilizará con fines culinarios, no más. Un buen fabricante de vino no ahorrará en el embalaje.

Prefiere la botella clásica. Tara no debe tener formas complejas exquisitas. Esto es solo una hermosa envoltura, el vino será deseado. Una vez que haya decidido la forma clásica de la botella, preste atención al corcho.

El tapón no debe ser de plástico. Preste atención a la integridad del corcho. No debe haber ningún indicio de grietas o manchas en la botella. Los corchos de madera tienen un efecto positivo sobre el aroma y el sabor de la bebida, que no se puede decir del plástico. Después de abrir el contenedor, debes olerlo. No debes sentir el aroma a humedad.

Considera el precio del vino.

No debe confiar en el hecho de que puede comprar vino de alta calidad más barato que 400 rublos. El buen vino no puede tener un bajo costo. No crea las fábulas de aquellas personas que afirman que un producto de calidad se puede comprar a un precio tentadoramente bajo.

Si ha estado en Europa o planea llegar allí pronto, debe prestar atención al hecho de que los vinos de alta calidad en el extranjero cuestan al menos 8-10 euros. Hoy en día, se trata de unos 600-700 rublos.

Todo lo que es más barato que esta categoría de precios se realiza, en el mejor de los casos, a partir del desperdicio de una bebida de calidad. Este producto contiene diversos aditivos químicos y emulsionantes.A menudo, el vino provoca una reacción alérgica, indigestión y envenenamiento. La tienda ni siquiera mira el estante con productos baratos.

La elección del vino es un evento responsable, que debe abordarse con total responsabilidad. Si no desea caer en la cara de tierra frente a los invitados, escuche las recomendaciones anteriores. No compre productos semi-secos o semi-dulces, dé preferencia a los vinos puros de los principales países productores.

Video: reglas para elegir el vino en la tienda.