Cómo cocinar compota de cerezas: 10 recetas.

La compota de cerezas nos es conocida desde la primera infancia. El sabor único de la bebida es único y la composición contiene muchas vitaminas. Además de las cerezas, puede agregar varias frutas y bayas a la compota. Consideremos con más detalle cada receta para hacer compota de cereza.

Compota de cereza clásica

• Agua filtrada - 2,7 l.
• Bayas frescas de cereza - 650 gr.
• Azúcar Granulada - 250 gr.

1. Clasifique cuidadosamente las bayas, elimine las muestras podridas y dañadas. Envíe una cacerola con agua a la estufa y deje hervir. Con el advenimiento de las primeras burbujas, añadir la cereza.
2. Hervir la fruta durante 5 minutos. Después de eso, vierta el azúcar. Espera unos minutos más.Mezclar bien los ingredientes, apagar el quemador.
3. Verter la compota de cereza cocida en un recipiente adecuado. Enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar.

Compota a base de cereza y cereza dulce.

• Cereza - 400 gr.
• Cereza dulce - 250 gr.
• arena azucarada - 320 g.
• ácido cítrico - 2 gr.

1. Enjuague y, si es necesario, ordene las bayas, retire el tallo. Envíe la bandeja esmaltada a la encimera, vierta agua, espere hasta que aparezcan las primeras burbujas.
2. Después de eso, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y ácido cítrico. Revuelva bien los ingredientes hasta que los cristales se disuelvan completamente.
3. Añadir las bayas. Cocine la compota durante aproximadamente media hora, apague la estufa. Cubra la sartén con una tapa apretada, envuelva el recipiente con una toalla caliente. Espera a que se enfríe, bebida compota enfriada.

Compota de cerezas con manzanas

• Cerezas sin hueso - 600 gr.
• azúcar - 300 gr.
• Manzanas - 900 gr.

1. Enjuague las manzanas, retire la cáscara y el corazón. Picar en trozos pequeños. Luego, envíe la fruta a una cacerola adecuada, vierta la cantidad necesaria de agua.
2. Enviar la sartén a la estufa, llevar a ebullición.Después de la aparición de las primeras burbujas, reduzca al mínimo la potencia del quemador. Espolvorear las cerezas congeladas.
3. Tom los componentes unos 15-20 minutos. Deja la composición con la tapa cerrada por un rato. Se recomienda que la compota se enfríe antes de usarla.

Compota de cereza y cáscara de naranja.

• Azúcar - 750 gr.
• Cereza fresca - 1,5 kg.
• Manzanas - 2 kg.
• cáscara de naranja - 120 gr.

1. Lave cuidadosamente las manzanas, córtelas en pequeñas rodajas, deshágase del núcleo. Luego proceder a la preparación de las cerezas, lavar y clasificar las frutas.
2. Ponga los alimentos en una cacerola adecuada, vierta en agua hirviendo. Hervir los ingredientes durante 20 minutos, después de un tiempo, agregar el azúcar.
3. Picar finamente la ralladura de naranja y añadir al peso total. Tomate la compota por otros 10-15 minutos. Después de que se enfríe el líquido, servir con hielo y hojas de menta fresca.

Compota de cerezas con licor.

• Azúcar Granulada - 450 gr.
• Licor de cereza - 120 ml.
• Manzanas - 900 gr.
• Cereza madura - 1 kg.

1. Enjuague y vuelva a recoger las cerezas y manzanas de la manera habitual. Retire la cáscara de la fruta, corte el núcleo. Picar las manzanas en rodajas pequeñas.
2. Envíe las cerezas y las rebanadas de fruta a una olla de fondo grueso, vierta la cantidad necesaria de agua. Tan pronto como la composición comience a hervir, reduzca al mínimo el quemador.
3. Verter el azúcar, cocer a fuego lento compota en la estufa durante 25 minutos. Cubra la sartén con una tapa, retire del quemador. Envolver una manta, la composición debe enfriarse completamente.
4. Enfríe la bebida, vierta la compota en vasos, agregue 15 ml a cada recipiente. licor de cereza. Decorar con una baya fresca y una hoja de menta.

Compota De Cereza De Grosella Negra

• Cereza - 300 gr.
• grosella - 150 gr.
• Azúcar - 120 gr.
• Agua purificada - 1 l.

1. Las bayas deben ser bien lavadas y clasificadas. Envíalos a la sartén, vierte en agua fría. Añadir el azúcar, poner el recipiente en la estufa.
2. Hervir la mezcla, apagar el quemador. Cubra la sartén con una tapa, envuelva el recipiente con una toalla. Deje que la compota se infunda y se enfríe.

Compota de cerezas con limón

• arena azucarada - 250 gr.
• agua potable - 3 l.
• Cereza congelada - 550 gr.
• limón - ½ uds.

1. Vierta la cantidad requerida de agua en la olla, envíela a la estufa. Exprima el jugo del limón en un recipiente común.
2. Añadir el azúcar y las bayas congeladas a la sartén. Mezclar bien los ingredientes.
3. Espera hasta que aparezcan las primeras burbujas. Después de eso, apaga el fuego, retira la sartén a un lado.
4. Cubra el recipiente con una tapa, envuelva una toalla caliente. Permita que la compota se infunda durante aproximadamente 3 horas.

Compota de cereza y frambuesa.

• Cereza fresca - 950 gr.
• Frambuesa - 550 gr.
• Azúcar Granulada - 200 gr.
• Agua potable - 2,8 l.

1. Enumere las frambuesas, quite los tallos, enjuague bien con agua corriente. Tire el producto en un colador, espere a que el líquido se drene por completo.
2. Hacer una manipulación similar de la cereza, también quitar las ramitas. Ponga las bayas en una olla de esmalte, vierta en agua potable. Envía el recipiente a la estufa, enciende el fuego.
3. Tan pronto como la composición comience a hervir, agregar el azúcar. Revuelva bien los ingredientes hasta que los cristales se disuelvan completamente. Tomit compota unos 10 minutos, retire la sartén de la estufa.
4. Verter la bebida terminada en frascos preesterilizados. Rollo de envases de vidrio con tapas. Envuelva las latas con una toalla, después de enfriarlas, colóquelas en un lugar fresco. La compota también se puede consumir después de hervir en frío.

Compota de cereza en una olla de cocción lenta.

• Cereza - 120 gr.
• Apple - 1 pieza
• Cualquier bayas - 70 gr.
• Azúcar - 130 gr.

1. Clasifique y enjuague la comida, corte la mitad de la manzana.Es recomendable extraer los huesos de la cereza. Picar las manzanas en trozos pequeños.
2. Ponga todos los ingredientes en el recipiente, vierta la cantidad necesaria de agua. Exponga en el modo de electrodomésticos "cocinar para una pareja", cocine a fuego lento la composición de 12 minutos. Puede utilizar compota en cualquier forma.

Compota de cereza sin esterilización.

• Azúcar - 180 gr.
• Cereza - 600 gr.
• ácido cítrico - 12 gr.

1. Utilizando el método habitual, clasifique y lave las bayas, deshágase de las copias estropeadas. Tome una taza adecuada, vierta en agua fría, ponga una cereza en ella, espere 25 minutos.
2. Enjuague bien el vidrio de la compota y seque los frascos. Después de todas las manipulaciones, coloque las cerezas en un recipiente.
3. Vierta una cantidad igual de volumen en cada jarra. Hierva el agua, en proceso paralelo cubre para costuras con vapor.
4. Vierta agua hirviendo en los frascos, realice las manipulaciones con extrema precaución. De lo contrario, corre el riesgo de romper el vidrio.
5. Enrolle los frascos calientes de frascos de vidrio. Voltee el recipiente, agítelo un poco. Pon los frascos boca abajo para que se enfríen. Mantenga la bebida en un lugar fresco.

La preparación de compota de cereza no es particularmente difícil. Considere las diversas recetas de bebidas que pueden consumirse inmediatamente después de cocinarlas. Enrolla la golosina para el invierno. La compota de cereza se puede cocinar con bayas de temporada o congeladas, frutas. Varíe la cantidad de ingredientes en función de su gusto. También considere la dulzura de la bebida, dependiendo de la madurez de los productos.

Video: compota de cerezas para el invierno.