Cómo cocinar compota de manzana: 7 recetas.

Muchos están de acuerdo con la afirmación de que las compotas de la abuela son mucho más sabrosas que los jugos comprados. Sobre esta base, las azafatas están en busca de deliciosas recetas que involucran la preparación de una bebida de manzanas puras y en combinación con otras bayas, frutas.

Compota de manzanas frescas

• Azúcar granulada - 0,3 kg.
• Manzana de temporada - 1 kg.
• agua potable - 950–1000 ml.

1. Comience por clasificar las manzanas. Es necesario eliminar todas las copias de compota inadecuadas para cocinar. No uses fruta con un agujero de gusano y abolladuras.
2. Después de la selección, enjuague la fruta, córtela en trozos de forma arbitraria. Cuidar la esterilización de latas. El procedimiento es fácil de llevar a través de un microondas o baño de agua. Hervir las tapas.
3. Preparar un recipiente en el que se hervirá la droga.Envíe las manzanas a la olla, vierta el agua de la mesa y encienda el calor máximo. Después de hervir, baje la placa caliente al nivel entre el medio y el mínimo.
4. Tomite la fruta otros 6 minutos. Después de blanquear, mueva la manzana en un colador, bájela en un recipiente con agua fría. Luego vierta las manzanas en el frasco. En agua hirviendo, que quedó de hervir, agregue azúcar al gusto.
5. Hervir la mezcla hasta que los granos se disuelvan, manteniendo un fuego pequeño. Cuando los gránulos se derriten, rellene con una masa dulce un frasco de manzanas. Coloque una tapa en la parte superior, pero no apriete.
6. Ahora comienza la esterilización. Cubra una cacerola con un fondo ancho con una toalla, ponga el frasco dentro. Llene el recipiente esmaltado con agua caliente, llegando al perchero.
7. Encienda la estufa a un ritmo promedio, espere un tercio de una hora. Después de este tiempo, realice un bloqueo hermético, dé vuelta inmediatamente al contenedor. Inspeccione el cuello para detectar fugas, espere a que se enfríe (día).

Compota de manzanas congeladas con pera

• Azúcar Granulada - 120-130 gr.
• Manzana congelada - 0.28 kg.
• Pera congelada - 0.27 kg.
• canela recién molida - de hecho

1. La receta es buena porque las frutas congeladas ya están preparadas. No están obligados a tocar y cortar adicionalmente. Basta con mover la pera con la manzana a un colador y sumergirla bajo el grifo. Después de eso, la fruta se seca.
2. Ahora toma una olla del tamaño correcto. Enviar manzanas descongeladas dentro, esperar a que hierva. Tan pronto como esto suceda, baje el calor al mínimo. Espera otros 8 minutos.
3. En el tiempo asignado, las manzanas con peras se ablandarán, esto sugiere que es hora de agregar canela. Puedes introducir un par de cogollos de clavel.
4. Después de agregar las especias, espere 5 minutos, agregue el azúcar. Mezclar la compota hasta que los granos se disuelvan. Dejar enfriar a temperatura ambiente, consumir.

Compota de manzana con fresas

• Limón - 60-70 gr.
• Azúcar Granulada - 120-130 gr.
• Manzana madura - 3 pzas.
• Fresas - 0,3 kg.
• Agua de comedor (filtrada) - 1.6-1.8 l.

1. Enjuague las manzanas, córtelas en trozos. Eliminar la cáscara o no es un asunto puramente individual. Pero es conveniente deshacerse del núcleo. Luego ordena las bayas, quita las colas y los escombros.
2. Lavar todas las frutas nuevamente, luego dejarlas en un colador hasta que se sequen. Picar las fresas con platos, exprimir el jugo de los cítricos. Cortar las tiras de chuleta.
3. Coloque los componentes enumerados en una sartén adecuada para cocinar, vierta el azúcar con azúcar. Revolver a mano, dejar reposar durante un tercio de hora. Durante este tiempo, hierve el agua en la cantidad de la receta. Rellénalo con materias primas.
4. Instale el recipiente en la estufa, espere 25-30 minutos. Mira el fuego, no debe ser demasiado intenso. El indicador óptimo es cuando las manzanas están ligeramente "rebotando".
5. Listo para beber, debe insistir en enfriarse, luego filtrar con una gasa (opcional). La compota de manzana y fresa se sirve fría o enrollada sobre latas calientes.

Compota de manzanas secas

• Agua de mesa - 2,8 l.
• Manzana seca - 1,5-2 vasos
• azúcar de remolacha - al gusto
• canela recién molida - 1 barra
• Pasas sin semillas - 40 gr.

1. Lavar las manzanas secas, doblarlas en un colador y esperar a que se sequen. Luego coloque la fruta en una cacerola adecuada, agregue agua, comience a hervir.
2. Espera un cuarto de hora. Durante este tiempo, pique el palito de canela en polvo, remoje las pasas en agua tibia. Después de un período específico, agregue el azúcar, las especias aromáticas y las pasas.
3. Continuar la languidez en un pequeño índice hasta que los granos se disuelvan.Luego apague el quemador, deje reposar la sartén hasta que se enfríe. Después de 11 horas, filtrar, consumir.

Compota de manzanas y viburnum.

• Azúcar granulada - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• Agua - 1.9 l.
• Manzana - 0,45 kg.

1. Viburnum libre, retire las ramitas y colas, seque las bayas en un colador. Tomar manzanas, pelarlas del medio, picarlas en cubos y lavarlas.
2. Vierta el agua en los platos para hacer la compota, agregue el azúcar. Revuelva y cocine a fuego lento. Cuando los cristales se disuelven, agregue viburnum con manzanas.
3. Salga de la masa de ebullición, reduzca la potencia al mínimo, cocine otros 7-10 minutos hasta que la fruta se ablande. Después de eso, enfriar y consumir de inmediato. Puedes enrollar la bebida en frascos y dejarla para el invierno.

Compota con manzanas y limón.

• Agua potable - 1.45 l.
• Manzana - 2,9 kg.
• Polvo de limón - 1.5 gr.
• limón - 60 gr.
• Azúcar granulada - 0,34 kg.

1. Primero, debes seleccionar buenas manzanas, luego lavar y cortar. Retire el núcleo, y deje la cáscara. Frote los cítricos con agua hirviendo, luego esponja y soda.
2. Picar un limón en rodajas o medias rodajas de igual tamaño. Mezcle el agua con ácido cítrico, espere a que las partículas se disuelvan. Enviar manzanas a esta solución durante 10 minutos.
3. Luego agregue azúcar, ingrese un limón, envíe los platos al fuego. Hervir hasta que la fruta se ablande. Como regla general, 10-12 minutos son suficientes.
4. Después del tiempo asignado, esterilice la compota cocida en una cacerola con agua hirviendo, vertiendo la jarra sobre la percha. Pasa el sellado hermético con lata, enfría en estado invertido.

Compota de manzanas y ciruelas.

• naranja - 1 pieza
• Manzana - 600-650 gr.
• Ciruela o cereza - 400 gr.
• Fructosa, azúcar granulada o miel (cualquier endulzante) - al gusto.

1. Tenga cuidado de clasificar y enjuagar las manzanas. Luego, guárdalos de la parte media, no quites la piel. Escaldan las naranjas con agua hirviendo para hacerlas más jugosas. Lavar la ralladura con soda.
2. Ahora picamos manzanas con dolechkami, y cítricos - semicírculos. Enjuague la ciruela o la ciruela (opcional), corte en 2 piezas para una fácil extracción de los hoyos.
3. Enviar las materias primas cocidas a la olla esmaltada. Añadir el edulcorante, el agua. Ponga los platos en el fuego, hierva antes de hervir. Luego espere 7 minutos, apague el quemador, enfríe la compota.

Todo el mundo ama las compotas caseras. Se abren en el invierno cuando el pico de rendimiento de la fruta ya ha pasado.Bebida consumida fría en verano para saciar su sed. Cualquiera de estas recetas se puede adaptar a su manera, cambiando la cantidad de fruta y azúcar, agregando ingredientes adicionales. ¡Experimenta y deleita a tus seres queridos!

Vídeo: compota de manzana entera para el invierno sin esterilización.