Cómo hacer mermelada de calabacín: 9 recetas

El calabacín se considera un vegetal ligero, que se absorbe fácilmente en el cuerpo humano. En la parte superior, la verdura es rica en minerales y vitaminas. Considere las recetas populares para la preparación de mermelada inusual sobre la base de calabacín.

Mermelada de calabaza con melocotón

• Calabaza pequeña - 1 kg.
• Jugosos Duraznos - 400 gr.
• Limones (medianos) - 2 uds.
• Azúcar Granulada - 800 gr.

1. Enjuague la calabaza de la forma habitual, corte la cubierta, córtela en trozos pequeños de forma cuadrada. Haz lo mismo con los cítricos.
2. Retire los hoyos de la fruta, pase la pulpa sin pelar a través de un procesador de alimentos. Los melocotones lavados también necesitan moler.
3. Tome una sartén adecuada con un fondo grueso o una capa esmaltada. Combine todos los ingredientes en el recipiente y mezcle. Remoje la composición aproximadamente 4-5 horas a temperatura ambiente.
4. Encienda la estufa, coloque en ella un recipiente resistente al calor con contenido. Hervir el futuro de mermelada en un fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Revuelva periódicamente la papilla, retire la espuma, si es necesario.
5. Al mismo tiempo proceder a la esterilización de envases de vidrio. Vierta el producto caliente en las latas, selle con tapa o limpie las tapas de hierro. Dar la vuelta a los recipientes, calentar con un paño. Almacenar en un lugar fresco.

Mermelada De Calabacines Y Albaricoques Secos

• Calabacín (joven) - 1,6 kg.
• Albaricoques secos (carnosos) - 550 gr.
• Azúcar - 1,4 kg.

1. Dividir el calabacín, quitar las semillas. Cortar la verdura en trozos, enviarla al tazón de la licuadora, moler hasta obtener una papilla suave. También puede utilizar una picadora de carne.
2. Tire los albaricoques secos en un colador, enjuague el producto con agua corriente. Espere a que el exceso de líquido se drene. Pasar las frutas secas a través de una licuadora.
3. Mezclar los productos en una cacerola común, dejar infundir durante 1 hora. Después de eso, mezclar la composición y enviar al fuego.Hervir la mezcla después de hervir durante aproximadamente 2 horas.
4. No te olvides de mezclar sistemáticamente los productos. Después de un rato, enrolle el atasco en recipientes estériles. Cierre las tapas, limpie en un lugar oscuro.

Mermelada de calabaza con plátanos

• Calabaza joven - 1,4 kg.
• Plátanos - 4 piezas
• Azúcar - 1,3 kg.
• Agua purificada - 400 ml.

1. Tome los trozos de calabacín preparados, envíelos en un recipiente con agua fría. Deje la verdura por 25-35 minutos. Vierta el líquido en la sartén, agregue el azúcar, hierva el jarabe.
2. Retire la cáscara de los plátanos, corte la pulpa en cualquier forma. Verter todos los productos en jarabe hirviendo, mezclar. Con el advenimiento de las primeras burbujas atormentan mermelada de media hora.
3. No olvides remover los componentes y quitar la espuma resultante. Después de cocinar, empacar la mermelada de la manera estándar. Almacene el producto correctamente.

Mermelada De Calabacín Con Cítricos

• Jugo de zanahoria - 40 ml.
• limón - 1 pieza
• Azúcar - 750 gr.
• naranja - 1 pieza
• Calabacín - 1 kg.

1. Enjuague a fondo todos los productos debajo del grifo, limpie con toallas de papel. Picar los cítricos en trozos junto con la ralladura. Enviar la fruta en una picadora de carne, obtener una suspensión homogénea.
2. Mezclar la pulpa de los cítricos con el jugo de zanahoria. Revolver los componentes, enviar al fuego. A continuación, combine todos los componentes, deje por un día.
3. Después de un tiempo específico, mezcle la comida y envíela a la estufa. Espere a que hierva, luego talle la composición de 10-12 minutos. Vaya al balcón, espere a que se enfríe por completo.
4. Después de un tiempo, vuelva a hervir el tratamiento durante unos 30 minutos. Vierta el producto terminado en un recipiente limpio y seco, cierre las tapas. Caliente una toalla, después de un día, retire los bancos en el sótano.

Calabacín Y Mermelada De Physalis

• Azúcar - 1,6 kg.
• Physalis - 0,5 kg.
• Brotes de clavel - 3 piezas.
• Calabacín - 1,2 kg.

1. Picar el physalis puro en 2-4 piezas. Considere el tamaño de la fruta. Retire la cáscara del calabacín, cortar en cubos. Enviar los productos en un recipiente de hierro, agregar el azúcar.
2. Revuelva bien los ingredientes, deje toda la noche. La delicadeza culinaria tendrá 4 recepciones. Tome una pausa entre cada manipulación durante al menos 3-4 horas.
3. El proceso de hervir los componentes tomará unos 50 minutos a fuego lento. Al final de la manipulación, los brotes de clavo se deben agregar en 30 minutos.
4. Mientras tanto, proceda a la esterilización de frascos y tapas de vidrio. Realizar el procedimiento en un baño de agua. Distribuir delicadeza en el envase, enrollar. Tienda en la tecnología clásica.

Mermelada De Calabacín Con Piña

• Piña Fresca - 1 pieza
• Calabacín - 1.1 kg.
• Azúcar - 1,2 kg.
• limón - 1 pieza
• Agua purificada - 180 ml.

1. Divide la piña, corta la parte verde, quita la cáscara y el centro. Picar la carne en trozos pequeños. Haz lo mismo con el calabacín.
2. Envíe los ingredientes preparados en una taza, agregue azúcar a la comida. Revuelva, deje que la composición infunda. Espere alrededor de 3-4 horas.
3. A continuación, los productos se envían a la estufa en recipientes resistentes al calor. Hervir la mezcla, hervir durante 5-7 minutos. Ponga la composición a un lado, espere 2-3 horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo, envíe la sartén a la estufa, agregue los cítricos picados junto con la cáscara a la masa en el molino de carne. Tomite delicada unos 50 minutos.
5. Revuelva la mezcla, apague la estufa, distribuya la mermelada de calabacín en frascos estériles, selle con tapas limpias. Mantén la forma clásica.

Mermelada de calabaza con manzanas

• Calabacín - 1,2 kg.
• Manzanas (variedad verde) - 4 uds.
• lima - 3 piezas
• Miel floral - 180 gr.
• Azúcar - 750 gr.

1. Corta los calabacines de la forma habitual y córtalos en rodajas. Lavar las manzanas, pelar, quitar el núcleo. Cortar en rodajas. Aplaste los calabacines en una picadora de carne, rallar las manzanas.
2. Conectar los componentes y mezclar. Agregue el azúcar y la miel en un recipiente refractario, póngalo en la estufa. Espere hasta que aparezcan burbujas, no olvide revolver los productos en el proceso de cocción.
3. Hervir delicadeza unos 25 minutos. Ponga la bandeja a un lado, espere a que se enfríe. Divide la lima lavada, deshazte de los huesos solamente. Pasar los cítricos a través del procesador de alimentos, añadir a la masa total.
4. Pon la olla en la encimera, espera a que hierva. Después de este atasco, necesita protomit otros 40 minutos. A continuación, la golosina se enrolla en latas estériles de forma clásica. Guarde el atasco correctamente.

Mermelada De Melon Con Melon

• Calabacín (pequeño) - 1.2 kg.
• melón - 1,4 kg.
• agua potable - 350 ml.
• azúcar - 1,7 kg
• ácido cítrico - 8 gr.
• Vanillin - 2 gr.

1. Enjuague el calabacín, frote sobre un rallador grande. Retirar de la pulpa de melón, cortar en trozos.Pasar el producto a través de un gran rallador.
2. Hervir el agua potable, añadir el azúcar. Cocinar el almíbar, observar el proceso con cuidado. La composición no debe quemarse. Combine el calabacín rallado y el melón en una taza común, agrégueles vainilla y ácido cítrico.
3. Rellenar los productos con almíbar caliente, mezclar bien. Dejar la composición durante 5 horas para insistir. A continuación, los productos se ponen a hervir y languidecen durante unos 40 minutos. Extienda la delicadeza en bancos limpios, enrolle nylon.

Mermelada De Calabacín Con Ciruela De Cereza

• Azúcar - 400 gr.
• Agua - 1.9 l.
• Ciruela amarilla cereza - 320 gr.
• Calabacín (pequeño) - 950 gr.

1. Pelar los calabacines y triturar los anillos. Extruya el centro con un diámetro de 1,5 cm utilizando un dispositivo adecuado. Los vegetales deben ser como los anillos de piña.
2. Enjuague la ciruela en un colador, espere a que el exceso de agua se drene. Ponga los frutos solares en los bancos, luego coloque calabacín. Llevar el agua a ebullición, verter sobre las orillas.
3. Después de media hora, drene el agua, hierva nuevamente y repita el procedimiento. En este momento, debe esperar a que se enfríe completamente el líquido. Escurrir el líquido y agregarle azúcar.
4. Pon la olla al fuego, espera a que el azúcar se disuelva. Espere a que hierva, después de esto, la composición se debe verter nuevamente en las latas con los productos.
5. Enrolle la mermelada con tapas estériles. Dé vuelta el recipiente, caliéntelo con una chaqueta o material adecuado. Después de un día, la golosina debe guardarse en la despensa para el almacenamiento a largo plazo.

La mermelada de calabacín resulta bastante sabrosa. Las golosinas se pueden consumir con té. También la golosina se utiliza a menudo como un relleno para productos ricos. Trate los hogares con mermelada inusual, intente agregarlo al helado.

Video: Deliciosa Mermelada De Calabacín Ámbar