Cómo cocinar el jugo de arándano de arándanos congelados

El jugo de arándano es considerado una de las bebidas favoritas de la mayoría de las personas. Debido al contenido de vitamina C, la composición de las bayas fortalece el sistema inmunológico, combate las infecciones virales y reduce la fiebre. Morse es útil para niños de tres años y mujeres embarazadas, así como para personas con pielonefritis, metabolismo lento y edema. La droga es de fácil digestión y prácticamente no tiene contraindicaciones. La excepción es la úlcera péptica.

Características de la cocción del jugo de arándano.

1. Muchas recetas incluyen la miel en la lista de ingredientes. Es el alérgeno más fuerte,por lo tanto, la cantidad del componente se calcula teniendo en cuenta las características individuales. La miel se agrega en forma fresca, no se puede calentar a temperaturas superiores a 40 grados.
2. Al cocinar el jugo, es importante respetar las proporciones de agua y jugo de arándano. Para maximizar los beneficios en la bebida debe contener al menos un 40% de néctar de la baya.
3. Protege tus manos con guantes antes de frotarlos. El jugo de arándano es altamente irritante y mancha la piel. Use utensilios de vidrio, cerámica o plástico durante la cocción. Los dispositivos metálicos se oxidan rápidamente.
4. Si el jugo se prepara a partir de frutas frescas congeladas, retírelas de la cámara de antemano, enjuague con agua y deje a temperatura ambiente para descongelarlas. No es necesario recurrir a la ayuda de un microondas o agua caliente.
5. Después de la preparación, la bebida se almacena en el refrigerador, la vida útil es de 3 días. Después del tiempo asignado, el Morse perderá cualidades útiles.
6. La cantidad de azúcar en la droga está regulada de acuerdo con las preferencias personales. Cuanto más maduras son las bayas, menos edulcorante se requiere. Las personas que hacen dieta deben reemplazar la arena de remolacha con caña o stevia (vendida en tiendas saludables)fuente de alimentación).
7. Para conservar todas las vitaminas y minerales de los arándanos, la cocción del jugo no debe exceder el tiempo especificado en las instrucciones. Las personas que preparan la bebida diariamente en grandes cantidades deben comprar una licuadora. El dispositivo es necesario para moler bayas, se utiliza en lugar de un tamiz y una mano de mortero.
8. Si no tienes tiempo para cocinar morse, haz lo contrario. Moler las bayas con miel o azúcar, enviar en un recipiente de vidrio y corcho. Agregue la mezcla al té, compútela o mézclela con agua para obtener las vitaminas necesarias.

Jugo de arándano: una receta clásica

• Agua filtrada - 2,2 l.
• Azúcar - 140-160 gr. (a discreción)
• Arándanos - 230 gr.

1. Para la elaboración del zumo de frutas se utilizan bayas maduras e intactas. Enumerar todas las frutas, excluir copias inapropiadas. Tirar los arándanos en un colador o colador, enjuagar con agua. Dejar reposar durante 15 minutos.
2. Ahora necesitas convertir las bayas en papilla. Para hacer esto, use una licuadora, exprimidor, molinillo de carne o maja de cocina. Si lo desea, puede pasar la fruta a través de un tamiz para que el contenido caiga en un recipiente separado.
3. Cuando las bayas estén trituradas, prepare un trozo grande de tela de gasa. Ponga el puré de papas en ella, exprima el jugo y deje la torta en la gasa. Exprime la fruta con mucho cuidado. Ahora vierta agua potable en la sartén.
4. Ponga el líquido en la estufa y espere a que hierva. Tan pronto como esto ocurra, agregue azúcar, pastel de harina y jugo de arándano. Revuelva, reduzca el quemador al mínimo. Hervir 10 minutos, apagar el fuego.
5. Cubra el jugo con una tapa, deje por un tercio de hora para insistir. Preparar un colador pequeño, cubrirlo con una gasa. Colar la bebida en una jarra limpia separada. Almacenar en el refrigerador por no más de 3 días.

Arándano y jengibre Mors

• Azucar de caña - 270 gr.
• Agua potable - 2,8 l.
• jengibre (raíz) - cantidad a discreción
• Arándanos (frescos o congelados) - 330 gr.

1. Vierta el agua en un plato resistente al calor y deje que hierva. Vierta el azúcar, revuelva hasta que los cristales se disuelvan. A continuación, apague el quemador, deje enfriar a temperatura ambiente.
2. Lavar los arándanos si están frescos. Dejar en un colador para drenar el agua. Las frutas congeladas se enjuagan bajo el grifo, se remojan durante media hora para descongelarlas.
3. Ralle la raíz de jengibre o córtela en una licuadora, agregue a la sartén con azúcar. Verter las bayas lavadas aquí. Una vez más poner la mezcla en el fuego, llevar a las primeras burbujas.
4. Tan pronto como la composición hierva, apague la estufa, cubra el recipiente con una tapa. Enfriar durante 2 horas, filtrar a través de una gasa. Verter en una jarra, guardar en el refrigerador.

Jugo de arándano congelado

• Azúcar Granulada - 35 gr.
• Arándanos congelados - 270 gr.
• Agua purificada - 1.25 l.

1. Tire la fruta congelada en un colador, enjuague con agua fría del grifo. Deje el colador a temperatura ambiente, las bayas deben derretirse por completo.
2. Cuando esto sucede, cocinar puré de arándanos. Puedes usar una maja de mesa para papas, una licuadora o un exprimidor.
3. Cortar un trozo de gasa, doblarlo en cuatro. Cubra un colador con un paño, envíe puré de papas adentro. Exprime el jugo, y deja el pastel en una bolsa de gasa.
4. Ahora separe el jugo y los restos de la piel seca. Ponga el segundo componente en una cacerola, agregue agua y hierva la masa. Endulzar a gusto, esperar hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
5. Colar la mezcla de la sartén, mezclarla con el jugo de arándano exprimido.Calentar a una temperatura de 45-50 grados, apagar y enfriar. Verter en una jarra con tapa.

Arándano arándano

• Agua potable - 1.6 l.
• Arándanos - 325-350 gr.
• Azúcar Granulada - 220 gr.
• Frutas del arándano - 350 gr.

1. Lave los arándanos y los arándanos, mueva las bayas en un colador y deje reposar durante 10 minutos. Mezcla la fruta con azúcar, muévela al tazón de la licuadora. Triturar en papilla, luego verter en agua, llevar la masa a la homogeneidad.
2. Bate el contenido del orden de 3 minutos, luego salta la composición a través de un tamiz o gasa. Si el jugo resultó ser muy viscoso, dilúyalo con agua hasta obtener la consistencia deseada.
3. Pruebe el producto, agregue azúcar si es necesario. Revuelva para disolver los cristales, vuelva a colar. Verter la bebida en una jarra, enviar en el frío.

Bebida de arándanos con rosa mosqueta

• Rosa Mosqueta Fresca o Seca - 120 gr.
• Arándanos congelados - 570 gr.
• azúcar - 140 gr.
• Agua potable - 2.2 l.

1. Retire la fruta del empaque, enjuague con agua helada, póngala en un tazón. Dejar actuar durante media hora hasta que esté completamente descongelado. Ahora machaca la fruta con una maja a un estado de gachas. Puede utilizar un exprimidor o licuadora.
2. Prepare la gasa combinándola en 3 capas. Ponga el puré en un paño, separe el jugo de la comida. Mueva la carne a la olla, agregue agua potable. Verter el azúcar granulada y los escaramujos lavados.
3. Poner el contenido a fuego medio, esperar a que hierva. Cuando esto suceda, baje el fuego al mínimo, cocine por otros 10 minutos. Ahora vierta el jugo de los arándanos, mezcle.
4. Retire los platos del fuego, cubra con una tapa, deje reposar durante 4 horas. Filtrar los contenidos, dejando solo el zumo. Verter la bebida fría en una jarra, disfrutar.

Jugo de arándanos con miel

• Miel - 110 gr.
• Arándanos - 420 gr.
• Agua - 1,8 l.

1. Retire las buenas copias, quítelas arrugadas y podridas, no serán necesarias. Lavar la fruta y dejarla secar. Ahora pique los arándanos en gachas de forma conveniente (licuadora, mano de obra).
2. Coloque 3 capas de gasa en un colador o use un tamiz pequeño. Frote las bayas en un recipiente aparte. Ahora exprima el jugo, mueva la pulpa en la sartén, cubra con agua.
3. Envíe la composición al fuego, agregue miel, espere a que hierva. Revuelva el líquido. Aproximadamente 7 minutos después de hervir vierta el jugo prensado.
4. Colar la mezcla a través de una estopilla, desechar la torta.Enfriar el jugo terminado, verterlo en una jarra o jarra. Cubra la bebida con una tapa, póngala en la nevera.

Jugo de arándanos de menta

• Azúcar granulada o miel - 145 gr.
• Arándanos maduros - 550 gr.
• Bálsamo de limón fresco - 10-15 gr.
• Agua potable - 2,3 l.

1. Enumere las bayas, enjuáguelas bajo el grifo y deje que la humedad se drene. Ahora machaca la fruta en una papilla con una maja o licuadora. Usando una gasa, separe la pulpa del jugo.
2. Pastel de verter agua, añadir azúcar / miel. Ponga el recipiente resistente al calor en la estufa y deje hervir. Tomite para disolver los gránulos.
3. Enjuague las ramitas de menta, tritúrelas en un mortero, agregue al caldo caliente. Vierta el jugo de arándano aquí, cubra el jugo con una tapa. Después de media hora, filtrar los contenidos.
4. Deseche el pastel, vierta el jugo en un recipiente de almacenamiento. Refrigere, deje reposar durante 5 horas. Después de este período, puedes comenzar a probar Morse.

Arándano y Limón Mors

• Agua filtrada - 1,2 litros.
• Arándanos - 830-850 gr.
• cáscara de limón - 100 gr.
• Jugo de limón - 80 ml.
• Azúcar (marrón es mejor) - 160 gr.

1. Clasifique los arándanos, enjuáguelos bajo el grifo. Lavar el limón, quitarle la cáscara.Ralle la cáscara de los cítricos, combínelos con los arándanos y córtelos en una licuadora.
2. Ahora exprime el jugo de la pulpa de limón, envíalo a los arándanos con entusiasmo. Agregue el azúcar aquí. Hervir el agua potable, llenarlo con una mezcla.
3. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, ponga los contenidos en fuego. Tomate 10 minutos después de hervir, luego apaga el quemador. Cerrar bien los platos con una tapa, dejar enfriar.
4. Colar la mezcla, pasar a la jarra. Limpie en el frío para insistir, después de aproximadamente 10-12 horas, puede comenzar a probar el jugo de arándanos y limón.

Jugo de arándanos y viburnum

• Azúcar De Vainilla - 25 Gr.
• Arándanos - 540 gr.
• Viburno maduro - 180 gr.
• Azúcar Granulada - 380 gr.
• Agua purificada - 1.75 l.

1. Toma 200 gr. Azúcar, mezclar con arándanos bayas lavadas y secas. Revuelva el contenido de la cuchara, se acueste en un tamiz. Pase el jugo en un recipiente aparte, deje la pulpa, se necesitará más tarde.
2. 180 gr. Combinar el azúcar con el jugo de arándano, poner en el frío. Empieza a preparar viburnum. Colóquelo, sepárelo de las ramas y enjuague. Mezclar con la vainilla, mover a la sartén, verter en agua.
3. Ponga los platos en la estufa, hierva la mezcla durante 10 minutos. Después de este tiempo, agregue el jugo de arándano infundido y la torta de bayas, mezcle.
4. Hervir la composición durante otro cuarto de hora. Luego apague el quemador, salte la decocción a través de 5 capas de gasa. Deseche la carne, enfríe el jugo y viértalo en un decantador.

Es fácil cocinar jugo de frutas a partir de frutas congeladas, si se apega a la tecnología. Puede combinar los arándanos con otras bayas (arándanos, arándanos, grosellas, viburno, limoncillo, etc.) para obtener un nuevo sabor. Además, a la bebida a menudo se le agrega bálsamo de limón, jugo de limón o ralladura, canela molida.

Video: Cómo cocinar el jugo de arándano rápidamente.