Cómo congelar el espino cerval de mar para el invierno.

Las frutas de espino cerval de mar tienen una gran demanda debido a la inclusión en la composición de la masa de sustancias insustituibles. El producto está preparado para el futuro, con este propósito recurrir al procedimiento de congelación. Posteriormente, las frutas saludables se pueden disfrutar durante todo el año, ya que se pueden almacenar durante mucho tiempo en el congelador. Pero no nos adelantemos, consideremos las características más importantes en el siguiente orden.

Características del producto

1. Sobre la base de materias primas, preparan postres, pasteles, bebidas, golosinas en forma de mermeladas, etc. Si el congelador se distingue por características generales decentes, entonces se pueden enviar ramas enteras cubiertas con frutas jugosas para su procesamiento. No daña el producto.
2. Si realiza las manipulaciones correctamente y tiene en cuenta los matices más importantes, podrá mantener la lista química de sustancias prácticamente en la marca inicial.La lista de vitaminas casi no desaparece, así como los compuestos minerales.
3. Las frutas dejan parcialmente el ácido ascórbico, que puede colapsarse bajo la influencia de temperaturas negativas. Sin embargo, la cantidad que queda al final satisfará completamente las necesidades diarias de un adulto en esta vitamina.
4. Un rasgo distintivo de ascorbing es su inestabilidad. Incluso si no congela el producto, la vitamina C dejará parcialmente la composición. Literalmente desaparece a temperatura ambiente. Cuando se mantiene en el congelador, se pierde aproximadamente el 15% del volumen total.
5. Si comienza con los datos más recientes, las técnicas de procesamiento en el hogar son mucho más seguras. Cuando el producto se entrega a las tiendas, se transporta en poco tiempo. Los frutos finales ya no pueden presumir de sus valiosas cualidades, siendo prácticamente inútiles.

Beneficio y daño

1. Se logra un efecto positivo debido a la inclusión de ácido ascórbico en una cantidad decente. Es importante para el sistema inmunológico humano, porque tiene excelentes cualidades reafirmantes.Al mismo tiempo, la vitamina A es un antioxidante que limpia la sangre y los órganos internos.
2. El té se toma sobre la base de las materias primas presentadas durante los ataques estacionales de influenza, ARVI, ARD, etc. Si las frutas se congelaron, se agregaron a la papilla y esperan la disolución de la composición caliente. Este plato es muy popular entre los niños, fortalece su cuerpo.
3. La base incluye muchas sustancias que son capaces de prevenir la mutación celular. En este contexto, una seria prevención de la naturaleza oncológica de la formación. Se eliminan los radicales libres, sales de metales pesados, toxinas y otros venenos.
4. Sin embargo, un producto tan valioso, a primera vista, tiene la otra cara de la moneda. Es una prohibición de recibir en presencia de patologías del sistema digestivo. Lo mismo ocurre con las enfermedades pancreáticas y hepáticas. También es necesario tener en cuenta las posibles alergias a las materias primas.

Preparacion

1. El procedimiento permitió solo aquellas frutas que están completamente maduras. Tales casos tienen una lista impresionante de sustancias valiosas, y también soportan fácilmente los efectos de temperaturas negativas. Es importante que las bayas estén pigmentadas de naranja.
2. Cuando finaliza la reunión, no se recomienda mantener el producto demasiado tiempo a temperatura ambiente. Dentro de las seis horas, es necesario proceder a la clasificación y el procesamiento para su posterior envío al frío. De lo contrario, comenzará la descomposición natural de las vitaminas.
3. Las actividades preparatorias constan de varias etapas. Deberá eliminar las ramas grandes, si es necesario, quitarles la fruta. También es necesario eliminar el follaje, luego enjuagar la materia prima debajo del grifo al menos 4 veces. Con cada enjuague, pequeños tallos y ramitas desaparecerán, no son necesarios. En paralelo, es necesario rechazar las copias dañadas, estas flotarán en el agua.
4. Cuando se completa el enjuague, comienza la siguiente etapa. Él está en una búsqueda cuidadosa. Las frutas que han sido aplastadas se excluyen o se dejan para preparar té o procesarlo en forma de mermelada, mermelada, compota y otras golosinas de tal plan. Puedes consumirlos para hornear o postres, así como combinarlos con azúcar y moler.
5. Cuando esté seguro de que todas las frutas son de alta calidad y realmente están listas para el almacenamiento prolongado en el congelador,armado con un skimmer. Atrapa las bayas, colócalas sobre un papel rayado o una toalla de tela. El secado tomará un máximo de media hora, pero sin él no puede continuar.

Escarcha

1. No hay muchas variaciones de preparación del producto para el consumo en invierno. Clásico es la inmersión habitual de las bayas listas para este procedimiento en el congelador. Esto se hace con bastante facilidad. Necesitas llevar una tabla para matar alimentos, un plato plano de gran diámetro o un cartón ordinario forrado con polietileno.
2. Después de eso, las bayas se colocan una junto a la otra, pero la distancia debe ser al menos mínima. Porque durante el procesamiento la fruta se pegará, lo que complicará su consumo posterior. Entonces, después de colocar la materia prima en una superficie plana, sumerja la bandeja en el congelador y espere a que el espino amarillo se endurezca por completo.
3. Cuando esto suceda, saca la bandeja. Tome una bolsa de plástico limpia para alimentos o recipientes con tapas selladas. Muevete en ellas ya congeladas las bayas y el corcho. Vuelve a ponerlo en la cámara, disfrútalo en cualquier época del año.
4. Como alternativa a las bolsas y contenedores, puede usar cualquier otro contenedor y accesorio que pueda soportar una fuerte disminución de la temperatura. Muchas amas de casa practican el método de transferir la fruta a tazas ordinarias de 200-500 ml. Pero es importante recordar que están llenas de bayas, cuando ya están congeladas.
5. Tiene sentido tocar otra variación interesante, que es más como un producto semiacabado. Para hacer esto, necesita realizar actividades preparatorias, como se indicó anteriormente. A continuación, las frutas frescas se sumergen en una licuadora, se combinan o se desplazan a un estado de puré por cualquier otro método. El azúcar se agrega a la composición a gusto, luego los contenidos se empaquetan en recipientes y se envían al congelador. Conveniente y fácil.
6. Independientemente del método que prefiera, es extremadamente importante tener información sobre cuánto tiempo puede permanecer su producto en la celda. En pocas palabras, usted quiere averiguar la fecha de caducidad. Si la temperatura es estable y está alrededor de -18 grados, entonces, de forma similar, la fruta o la papilla con azúcar permanecerá durante hasta nueve meses. Pero las amas de casa salen a salvo de las moras por un año.

En el material de hoy, hemos considerado información bastante valiosa que le permitirá disfrutar de un producto delicioso y al mismo tiempo útil durante todo el año. Sobre todo, recuerde que la descongelación de materias primas es necesaria de forma natural. De lo contrario, todos los beneficios desaparecerán.

Video: cómo preparar espino amarillo para el invierno.