Cómo almacenar adecuadamente las frutas secas en casa

Amas de casa experimentadas se preparan para el invierno no solo de conservación, sino también de frutas secas. Después de todo, no solo es vitaminas y beneficios, sino también un delicioso aroma de verano. Las frutas secas se pueden agregar a los pasteles, las compotas se preparan en invierno y se comen solo como postre. Sin embargo, para conservar este producto durante los largos meses de invierno, debe saber cómo almacenar frutas secas en su hogar.

Antes de descubrir cómo, dónde y en qué almacenar las frutas secas, debe averiguar qué frutas secas pueden y deben cosecharse para el invierno. Si compró frutas secas en la tienda, no tendrá problemas con el almacenamiento. Los frutos secos de producción se tratan con agentes especiales que repelen las plagas y protegen el producto del moho y la podredumbre. En la mayoría de los casos, sin importar cómo los guarde, siempre tendrán un aspecto atractivo y brillante.

Si está cocinando frutas secas en casa, debe saber una regla. Las frutas secas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo solo si no contienen más del 25% de humedad. ¿Cómo comprobarlo? Para ello, exprime la fruta seca en tu mano. Si se ha derrumbado, significa que puede almacenarse; si se encoge en una pieza, debe secarse.

Qué almacenar

Es mejor almacenar las frutas secas en un paquete sellado. Se puede usar un recipiente de plástico con una tapa ajustada, un frasco de vidrio o una bolsa de plástico para el almacenamiento. Sin embargo, antes de colocar la fruta seca en un recipiente hermético, ¿se debe verificar que todas las piezas estén secadas correctamente? Si obtiene al menos una fruta, no completamente seca, en un espacio cerrado, puede estropear todas las demás frutas secas. Esto puede conducir a la descomposición y el moho.

Las manzanas y peras secas se guardan mejor en bolsas de tela. Deje hervir las bolsas de lona en agua salada (esto protegerá los frutos secos de los insectos), séquelos y rellénelos con frutos secos. Revisar periódicamente los contenidos para que la fruta no se pudra. Si encuentras trozos de fruta podridos o mohosos en la bolsa, lo mejor es tirarlos, e inmediatamente debes hacer una compota de la fruta vecina. De vez en cuando, clasifique y mezcle las frutas secas para que se sequen uniformemente y no se peguen unas con otras. Antes de almacenar las frutas secas para el almacenamiento, verifique nuevamente si las bolsas están bien atadas.

Donde almacenar

Almacenar las frutas secas debe estar en un lugar oscuro y fresco. Es mejor mantener el recipiente con frutas secas en el estante inferior del refrigerador, ya que está lo suficientemente fresco como para que las plagas no se multipliquen. Es mejor proteger las frutas secas de la luz solar directa y mantenerlas en un lugar oscuro.

Si en el refrigerador no tiene espacio suficiente para almacenar frutas secas, puede colocarlas en los estantes superiores de los cajones de la cocina, donde no suele mirar.Tenga en cuenta que la habitación no debe ser alta humedad. Es mejor colocar un recipiente con sal o soda junto a un paquete de frutas secas. Estas sustancias adsorbentes absorben perfectamente la humedad, protegiendo de ella los frutos secos.

Cómo proteger los frutos secos de las plagas.

Si tienes miedo de que aparezcan insectos en las frutas secas, coloca una ramita de menta o albahaca en una bolsa. Las plagas no toleran estos olores. Además, si prepara una compota de fruta seca con la adición de ramitas de menta seca, esto le dará a la bebida un aroma único.

Si hay productos frescos, saludables y sabrosos en la mesa durante todo el año, esto es un indicador de una buena ama de casa. Las frutas secas deben almacenarse a bajas temperaturas, en un lugar oscuro y en un recipiente hermético. Estas tres reglas lo ayudarán a proteger y preservar su suministro de alimentos.

Video: Cómo almacenar alimentos secos.