Cómo cocinar salchichas: consejos útiles.

¿Cómo cocinar salchichas? Eso simplemente no es necesario aquí su fácil. Una verdadera y adecuada cocción de salchichas es toda una gama de actividades y un ritual mágico. Después de todo, solo entonces resultan exuberantes, fragantes y seductores.

Cuantas piezas son necesarias

De muchas maneras, el resultado final depende de cuántas salchichas cocinarás. Después de todo, en un tazón pequeño, nuestro encanto no encaja. Tendremos que ampliar los platos. Y en consecuencia, una sola salchicha se cocinará en un gran volumen de agua. Y dale toda su ternura y fragancia. ¿Necesitamos esto? Por supuesto que no

Regla 1. Salchichas para cocinar al mismo tiempo que necesitas al menos 5 piezas.

Y es mejor cocinar 30 piezas. ¿Por qué, por qué tanto? En reserva. 10 en el congelador, 10 cocinan, 10 comen crudos en el proceso de cocción.

El agua

Aby lo que no es conveniente.Puro clorado del grifo! Solo en tal agua nuestra delicadeza revela plenamente sus maravillosas cualidades. Hervido o primaveral a priori eliminará un olor mágico y parte del sabor.

Y no sal! En salchichas es suficiente. Pero para lanzar una hoja de laurel o un par de guisantes de pimienta de Jamaica, esto es opcional. Los gourmets particularmente avanzados colocan un cuarto de la bombilla pelada y una ramita de eneldo verde. Otra vez - un aficionado.

¿Cuánta agua tomar? Aquí escriben las recetas equivocadas, lo suficiente para cubrir las salchichas. ¿Y cómo entender esto? Cubrirá, o nuestro adorable culo de salchicha se verá tímidamente fuera de esto? Bueno, de hecho, ¡no los moje antes de cocinarlos en una cacerola para verificar el nivel del líquido! Para no confundirse con 1 salchicha tomar 200 ml de agua.

Regla 2. El agua más ordinaria, sin sal. Agregue especias si están disponibles y como desee.

Quitar la cáscara o no

Seguramente usted ha escuchado la declaración de que se debe retirar la tripa artificial con salchichas. Al parecer hay algunas sustancias nocivas que durante el tratamiento térmico se liberan. ¡Y directamente absorbido en nuestra belleza!

Te ruego que dejes estas estupideces sin sentido a los opositores de las salchichas, que mastiquen. Pero ¿qué pasa con la planta que se tratan térmicamente? ¿A dónde va la toxicidad de los alimentos celofán? De nuevo en embutidos absorbidos? Así que resulta que el almacén de veneno es simple, y no un refrigerio inofensivo.

Y recuerda, caliente en una bandeja, cortar. El jugo de debajo de la película sale y lo borras con pan ... ¡Ah!

Regla 3. La tripa artificial no se retira de las salchichas antes de cocinarlas.

Y es bastante extraño si se hace una pregunta similar sobre la cáscara natural. Por supuesto que no disparar. Cocinar y comer!

Cómo cocinar salchichas

Parecería mucho más fácil: fresco 2 minutos, congelado 5 minutos. Y no ¿Qué es esta recomendación? ¿En qué agua se ponen? ¿Y tú mismo has intentado burlarse de las salchichas?

Primero, mida la cantidad correcta de agua. Es decir, para 3 piezas - 600 ml. Verter en una cacerola o cucharón y poner en un fuego fuerte. Espera a que hierva fuerte. Y solo entonces poner las salchichas. ¡No tirar! De lo contrario, es posible un colapso de proporciones locales. El fuego no disminuye. Tan pronto como las salchichas empezaron a hervir, se transfirieron inmediatamente a las más pequeñas.Y las salchichas frescas se atormentan durante 5-7 minutos, desde el congelador 10-12. Ese es el tiempo que se tarda en calentar el producto por completo, pero no tuvo tiempo de digerirlo.

Por eso precisamente en agua caliente. Debido a que el agua hirviendo inmediatamente hace que la proteína se enrosque, significa que todo el jugo delicioso permanecerá dentro de la salchicha y no se convertirá en caldo. Si los ponemos en el frío, entonces todo será exactamente lo contrario.

Regla 4. Salchichas puestas solo en agua hirviendo.

Por cierto, el líquido restante en la cacerola se puede determinar: hoy tiene un buen producto en un plato o cuernos con pezuñas y tintes. Si el agua es rosada, transparente - ¡enhorabuena! Usted compró el relleno de plumas y garras de aves desconocidas, e incluso con sabor a colores artificiales. Si el agua es blanquecina, fangosa, solo queda para regocijarse: hoy tiene un producto de calidad excepcional en un plato.

Y un desprestigio más de un mito tonto. Digamos, las salchichas deben estar en el recipiente estrictamente recto. Pfff Como si estuvieran doblados, se volverán incomibles. Si la salchicha es un anillo, ¿por qué no se puede enrollar la salchicha? No se perderá con este sabor y le traerá tanta alegría como una salchicha clásica.

Cómo cocinar salchichas en el microondas.

¡Oh, qué frase tan cruel! ¿Cómo puede nuestro encanto y microondas? De tal actitud a sí mismo, salchichas magulladuras por completo! Sus hermosas formas se convierten en colinas poco apetecibles, y algunos de los hermosos jugos se evaporan. Y si te excedes un poco, entonces atraparás por toda la cocina los trozos del cuerpo de salchicha transitoria y la puerta del microondas. Y luego otro y lavar las paredes.

Regla 5. ¡No empujes, cocina salchichas en la estufa en el agua!

Pero, si el alma está ansiosa por experimentar, y la cocina aún necesita reparaciones en un futuro cercano, entonces puede intentarlo. Tome un plato especial o una cacerola que pueda usarse en el microondas. Vierta un poco de agua en el fondo. Esto permitirá que las salchichas se mantengan jugosas. Luego haz unos pinchazos en la cáscara con una aguja. Simplemente no cuchillo ni tenedor! Debido a esto, el producto no se despliega como una roseta, sino que permanece entero.

Luego activamos la función de calentamiento durante 3-4 minutos. Pero no te vayas. Comprobamos la disponibilidad a cada minuto. Así sabrás exactamente lo que no se sacudirá. Dependiendo de la potencia suele ser suficiente para 3 minutos para los ojos.

¿Puedo comer salchichas crudas?

Existen en los espacios abiertos de la red estrictas prohibiciones sobre el uso de embutidos en alimentos crudos.Al parecer, no se sabe dónde estaban almacenados, pero quién los pateó y qué tipo de bacteria se asentó allí ...

Bueno Supongamos que yo creo. Y ahora vamos a entender. Si te gusta la salchicha, entonces la salchicha se respeta? ¡Y cada olla comprada corre directamente, lleva el cocinero, fríe o esteriliza! Por supuesto, porque no se sabe en qué condiciones la mantuvieron, qué monstruos la estaban pateando e incluso los virus hambrientos se esfuerzan por roer un pedazo de salchicha ...

Como no ¿Comes salchichas crudas directamente? De la película y quitar el sándwich? ¿Qué siguen siendo camaradas de dos caras? Y lo que no salchichas por favor? Tomaron la película y la comieron con cuidado. Sí, sin cocción y otros tratamientos térmicos.

Regla 6. Las salchichas se pueden comer de manera segura sin cocinarlas.

Otra pregunta, exactamente qué hervido se vuelve no solo sabroso, sino maravilloso. Si aún tienes miedo de que hordas de bacterias patógenas se precipiten hacia tu boca con la salchicha cruda, el agua hirviendo te ayudará. Simplemente llene las salchichas con agua hirviendo, déjelas por 3 minutos, luego escúrralas. Y eso es todo. Comer tranquilamente.

Y mas Ahora voy a expresar la intriga que te hizo leer todo el texto. Las salchichas no necesariamente hierven, se fríen o se comen crudas.Pero es estrictamente necesario y vital: ver Regla 7.

Regla 7. Me encantan las salchichas siempre!

Por cierto, recuerde, al principio dejamos 10 piezas para que se coman así. Mis salchichas al final del artículo ya se han acabado. Y el tuyo?

Video: Cómo cocinar salchichas.