Cómo cocinar gachas de avena en agua

La avena, o avena arrollada, se considera un producto de alto valor. Contiene en su composición un máximo de elementos útiles y vitaminas. El auténtico desayuno escocés se prepara en el agua, no en leche. La harina de avena es adecuada para las personas que padecen una enfermedad cardíaca, es amada por las mujeres que siguen la figura. Para disfrutar de todos los placeres del plato, debe tener conocimientos prácticos sobre la cocina. Considere los aspectos importantes en orden.

Gachas de Hércules en el agua (receta clásica)

La tecnología de preparación consiste en el tratamiento térmico de granos de avena en un recipiente profundo utilizando un plato. Esta receta es considerada tradicional, todo lo demás son solo variaciones.

Para reproducir la técnica escocesa,Prepare una olla de pared gruesa de hierro fundido o acero inoxidable por adelantado. En ningún caso, no utilice el envase esmaltado, ya que la composición permanece en las paredes y el fondo del plato.

Antes de comenzar a cocinar, ordene el cereal, tamice todo el exceso (cáscara, restos extraños, etc.). Después de todas las manipulaciones, enjuague los copos de avena con agua fría, exprima el exceso de líquido. La última recomendación se relaciona más con las preferencias personales que con los requisitos de la receta.

Tecnologia de cocina

1. Después de elegir la olla correcta, vierta 550-600 ml en ella. agua filtrada Póngalo en la estufa, encienda el fuego alto, agregue 2 pizcas de sal (preferiblemente yodada), espere a que los cristales se disuelvan.
2. Lleve el líquido a ebullición, luego reduzca la potencia (calor medio), comience a verter lentamente la harina de avena. Al mismo tiempo, revuelva el plato con una espátula de madera para que los copos de avena no se peguen a los platos.
3. Hervir la papilla hasta que aparezcan las primeras burbujas. Después de eso, cubra la sartén con una tapa, cambie el quemador a fuego lento y revuelva nuevamente.
4. La duración de la cocción oscila entre los 20-25 minutos.Al mismo tiempo, la papilla debe agitarse constantemente para evitar quemaduras y la formación de grumos.
5. Después de la fecha límite, apague la estufa, no abra la tapa. Envuelva los platos en una manta gruesa o cúbralos con una toalla, deje en infusión durante aproximadamente media hora. Si lo desea, puede agregar frutas secas, miel, mermelada, mermelada y otros dulces.

Es importante
En los casos en los que planea cocinar avena con higos, pasas o albaricoques secos, agregue estos componentes después de apagar la placa de cocción. En el proceso de infusión, la avena absorberá el aroma y el sabor de los aditivos, como resultado de lo cual adquirirá la riqueza y la riqueza necesarias.

Hércules gachas en el agua en el microondas

La era del progreso tecnológico deja su huella en la sociedad. Es raro encontrar personas que no tengan microondas en el apartamento / casa. Un aparato doméstico de este tipo ahorra tiempo, la avena resulta deliciosa, a pesar de que se cocina a toda prisa.

1. Antes de cocinar, ordene la harina de avena (1 taza), excluyendo la cáscara y los residuos extraños. Remoje el cereal en agua purificada, deje por 10 minutos, enjuague.
2. Elija un recipiente adecuado (preferiblemente vidrio), llénelo con 500 ml. agua filtrada Sal, agregue azúcar si lo desea (para los amantes de los dulces). Espere hasta que los gránulos de sal y arena se hayan disuelto (en los casos en que se agregue).
3. Coloque el horno de microondas en la marca máxima, coloque los platos con papilla en el borde de la placa giratoria, encienda el temporizador durante 3,5 a 4 minutos.
4. Mira el proceso de cocción. Haga una pausa en el microondas cada 40-60 segundos, mezcle bien y envíe nuevamente para preparar.
5. Después del tiempo de cocción, cierre el recipiente con la tapa de la papilla, envuélvalo con una toalla gruesa y deje en infusión durante 10-15 minutos.
6. Como en el caso anterior, puede agregar bayas de temporada, mermelada, miel o fruta. Cuando mezcle la avena arrollada con frutas secas, viértalas inmediatamente después de retirar el plato terminado del microondas.

Hércules gachas en el agua en el horno

No importa lo ridículo que pueda sonar, los verdaderos gourmets cocinan gachas en el horno. La receta no implica ninguna dificultad particular, lo principal es observar el tiempo de exposición y la temperatura. Para cocinar gachas de avena, tome una sartén o caldero de hierro fundido.

1. Enjuague el cereal con abundante agua corriente, elimine toda la basura, elimine la cáscara. Después de eso, coloque la harina de avena sobre tela de gasa, apriete el líquido.
2. Coloque dos vasos de harina de avena preparada en una sartén de hierro fundido u otro plato sin esmaltar de paredes gruesas, vierta 2.5 vasos de agua purificada. Sal, endulzar (a discreción).
3. Calienta el horno a 180—190 grados, mantén esta temperatura durante 10 minutos. Después de eso, coloque los platos con cereal en el interior, baje la potencia para que la composición no se adhiera al fondo del tanque (si el horno es de gas).
4. El tiempo de cocción de la harina de avena varía entre 20 y 30 minutos, todo depende del componente original del horno. Puede comprender si la papilla está lista para el consumo, debido a su consistencia: los granos blandos hinchados se alojarán en su boca.
5. Después de la fecha de caducidad, apague el horno y deje el plato para infundir durante unos 10 minutos. No aumente este intervalo, ya que la grupa puede secarse.
6. Si lo desea, agregue pasas, frutas confitadas, frutas secas, miel o mermelada a la papilla. Luego mezcle, cubra el recipiente con una tapa y envuelva una toalla. Dejar reposar durante 20 minutos, nada menos.
7. Los amantes de la fruta fresca deben agregarlos justo antes de servirlos en la mesa, de lo contrario, los trozos de golosinas se volverán suaves y elusivos.
8. Especialmente deliciosa es la avena, cocida en el agua en el horno con la adición de especias como cardamomo, canela, clavo molido.

Gachas de Hércules en una olla de cocción lenta

La cocinera lenta entró en la vida de una persona moderna no hace mucho tiempo, pero ya ha ocupado un lugar honorable en el corazón de cada mujer. El dispositivo innovador ahorra tiempo, brindando la oportunidad de realizar simultáneamente su negocio. Así que en el caso de la preparación de cereales Hércules, para el desayuno se obtiene un plato rico y satisfactorio. Una característica importante de cocinar gachas de esta manera se considera que retiene muchos más nutrientes que cuando se cocina en un microondas, horno o en la estufa.

1. Para cocinar avena en una olla de cocción lenta, deberá tomar 0.5 tazas de cereales, 1 vaso de agua, 2 pizcas de sal (los componentes están diseñados para 1 porción). Puede aumentar o disminuir las proporciones según las preferencias personales y el número de miembros de la familia.
2. Enjuague la harina de avena con agua corriente a través de un colador, seque con un paño de gasa o una toalla. Verter la papilla en un recipiente de multicooker, cubrir con agua, sal y mezclar. Si lo desea, agregue azúcar y una rodaja de mantequilla natural.
3. Establezca la función de papilla en el dispositivo, configure un temporizador en caso de que coloque los ingredientes por la noche. Por la mañana, después de despertarse, solo tendrá que presionar un botón y esperar la preparación del producto.
4. Si va a colocar los ingredientes por la mañana, limítese al modo de papilla, no necesita configurar la hora manualmente. Espere a que el temporizador se apague, si es posible, no abra la tapa durante un cuarto de hora para insistir en el plato.
5. Como en todos los casos anteriores, los aditivos en forma de pasas, frutas confitadas, frutos secos, nueces y otras cosas intervienen inmediatamente después de la preparación, pero antes de insistir. En el caso de bayas y frutas frescas, viértelas inmediatamente antes de usarlas.

Las amas de casa experimentadas trajeron una característica interesante: la sémola de avena cocida en una olla de cocción lenta se combina mejor con bayas frescas y congeladas. En su mayor parte, es mejor dar preferencia a las cerezas con la adición de miel, frambuesas,Fresas y cerezas dulces. Además, se obtiene un sabroso plato si lo mezclas con higos, grosellas, grosellas negras o rojas.

La papilla de Hércules en el agua es un verdadero hallazgo para las niñas que hacen dietas agotadoras, así como para las personas con enfermedades gastrointestinales. Un desayuno realmente rico no dejará indiferente ni siquiera al conocedor más sofisticado de la comida gourmet. Elija su receta favorita, complétela a su discreción, experimente. ¡Buen provecho!

Video: Cómo cocinar gachas de avena.