Cómo germinar la avena en casa.

Durante mucho tiempo, la avena germinada ha sido un remedio popular para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Incluso en el antiguo Egipto, se comía con fines medicinales, con la esperanza de deshacerse de las dolencias, y hoy en día existe una nueva y bastante extendida dirección de alimentos crudos, en la que la avena germinada es el producto principal. Sin embargo, para usar estas semillas saludables diariamente en la dieta, es necesario germinarlas adecuadamente.

Los beneficios de la avena germinada para el organismo.

Los granos germinados de avena son un verdadero almacén de microelementos y vitaminas. Por su composición de nutrientes, la avena puede competir de forma segura con los suplementos dietéticos más caros, sin conceder ningún punto. Para confirmar el alto valor de los granos en la práctica, se debe dar un ejemplo de la historia: en el siglo pasado,Debido a las frecuentes enfermedades de la población rural de la India, el gobierno decidió llevar a cabo un programa estatal especial de "plántulas", en el que se asignaron varios kilogramos de avena a cada familia para la germinación y el consumo. Gracias a esta política, el liderazgo de la India pudo reducir significativamente la mortalidad y, en ocasiones, aumentar la esperanza de vida.

¿Qué pueden dar al cuerpo humano las semillas de avena germinadas y no descritas?

1. La avena germinada estimula el trabajo de la peristalsis gastrointestinal, en otras palabras, elimina estreñimiento, flatulencia, cólicos, gravedad y muchos más problemas asociados con la digestión.
2. La avena en la fase de germinación es un excelente sustituto de los complejos vitamínicos, ya que contiene en su composición todas las sustancias necesarias para mantener una buena salud. En los granos hay aminoácidos, cuyo contenido aumenta varias veces a medida que crecen, vitaminas de los grupos B, E, C, PP, K y muchos otros. La avena ayudará a curar eficazmente la hipovitaminosis y proteger el cuerpo de enfermedades estacionales.
3. La fase de germinación de las plantas es la más activa y poderosa, llena de energía natural real.En este momento, se producen millones de procesos en el grano, por lo que comienzan a aparecer tallos y hojuelas brillantes y jugosos, a primera vista, cuentas. Para el cuerpo humano, esta carga de energía puede afectar positivamente el estado de ánimo y los procesos metabólicos, configurados de una manera positiva.
4. Se sabe que el uso de avena germinada es útil para toda la población adulta, pero la hermosa mitad de la humanidad utiliza especialmente este don de la naturaleza. Debido al alto contenido de hierro, magnesio, fósforo, los granos son capaces de dar brillo, fuerza y ​​fuerza al cabello. Después del uso regular, las chicas comienzan a notar el fortalecimiento de las uñas, los dientes también están saturados con los elementos faltantes. Vale la pena agregar que el extracto de avena germinada se usa intensivamente en la producción de cosméticos, por lo que los granos cultivados en el hogar pueden ser un excelente sustituto de los productos químicos.
5. Los granos germinados también aceleran los procesos metabólicos, previenen la aparición de coágulos sanguíneos, promueven la renovación de la sangre y tienen un efecto positivo en la glándula tiroides.

Cómo germinar la avena en casa.

Habiendo comprado avena, se recomienda que las semillas se acostumbren a la temperatura ambiente durante unos minutos, es especialmente importante si va a germinar en invierno. Las temperaturas extremas pueden afectar negativamente a la germinación.

No intente germinar una gran cantidad de granos a la vez; la vida útil de este producto es de solo 3 días en el refrigerador. Es mejor preparar los cereales a medida que se utilizan.

Los elementos más importantes para la germinación de la avena: iluminación, agua y temperatura. Por lo tanto, prepare un lugar donde haya una temperatura de aproximadamente 23 grados centígrados, no habrá corrientes de aire y la luz del sol no será directa. El alféizar de la ventana es el más adecuado en los apartamentos, sin embargo, puede organizar los platos con semillas en cualquier otro lugar adecuado.

Hay varios métodos disponibles para germinar avena:

1. Enjuague una pequeña cantidad de semillas, aproximadamente un puñado, bajo agua corriente y transfiéralas a un frasco limpio. Llene los granos con agua a temperatura ambiente y manténgalos durante 8 horas (no se recomienda cerrar el frasco con una tapa). Después de la fecha de vencimiento, enjuague las semillas hinchadas y colóquelas en un platillo cubierto con un paño húmedo, cubra la avena con el mismo manto húmedo o gasa en la parte superior.Para que se coma la avena germinada, deben pasar otras 12-14 horas. Después de este tiempo, aparecen "colas" blancas de no más de 2 mm en los granos; esto sugiere que las semillas han acumulado la mayor cantidad de sustancias útiles y se pueden incluir en su dieta.
2. Para acelerar la germinación de las semillas, puede utilizar el siguiente método. Vierta 3 cucharadas de avena lavada en un frasco de pequeño volumen. Llénelo con agua a temperatura ambiente (0,5 litros), cúbralo con una gasa y asegúrelo con una banda de goma o use un tapón con agujeros frecuentes y pequeños. Dejar reposar durante 8 horas (por ejemplo, por la noche). Por la mañana, sin abrir la lata, vierta el agua, agregue una nueva, agite suavemente la lata y vierta nuevamente. Dé vuelta el frasco y colóquelo en el dispositivo, como secar platos o cucharas. Realice este procedimiento diariamente durante 3-4 veces. Ya en la noche, notarás cómo los brotes comienzan a eclosionar. Poner las semillas en un recipiente y refrigerar. ¡Recuerda que puedes comer avena germinada solo por 3 días!

Presta atencion

Antes de comprar avena en la tienda, asegúrese de que las semillas estén limpias y densas.Las semillas que se han mantenido durante un año son las más adecuadas, pero examine cuidadosamente los pastos en busca de rastros de descomposición. Si siente que se percibe un fuerte olor o moho, es mejor negarse a comprar y buscar otras avena.

Si te perdiste el momento y las semillas ya tienen brotes verdosos de más de 2 mm, en cualquier caso, ¡no te las comas! ¡Se vuelven venenosos! Mejor tirar y preparar nuevas semillas germinadas.

¡Hay algunas contraindicaciones para comer avena! Antes de comenzar el tratamiento con este remedio popular, debe consultar a un especialista. Una de las enfermedades más comunes en las que es peligroso comer granos germinados es:

• Enfermedad renal
• Vesícula biliar
• Corazones
• Hígado

Algunos pacientes pueden experimentar intolerancia individual, por lo tanto, antes de que empieces a germinar para ti mismo, aprende sobre los posibles efectos secundarios.

Las semillas germinadas de cereales tan útiles como la avena son un almacén completo de sustancias útiles que ayudan a hacer frente a muchas enfermedades. Para usarlos diariamente en la dieta, debe producir adecuadamente toda la tecnología de su germinación.¡Observando todos los consejos anteriores, puede mejorar su cuerpo dándole aún más fuerza para buenas obras y obras majestuosas!

Video: cómo germinar centeno, trigo, trigo sarraceno verde, avena, etc.