Cómo freír los plátanos: 13 deliciosas recetas

Muchas personas prefieren los plátanos fritos, y esto no es sorprendente. Un platillo gourmet nos llegó de Sudamérica. El secreto es que la fruta en esta forma se puede utilizar con aditivos dulces y como acompañamiento de los platos principales. Hasta la fecha, hay muchas recetas para cocinar, familiarizarse con algunas de ellas.

Plátanos con canela

• Plátanos maduros - 1,2 kg.
• vainilla - 1 gr.
• Canela Molida - 12 gr.
• aceite de maíz - de hecho

1. Cortar las bananas peladas en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. Mezclar la vainilla y la canela en un recipiente pequeño.
2. Poner la sartén a fuego medio, calentar el aceite. Después de eso, procese la fruta con vainilla y envíela al asado.
3. El plátano debe cocinarse por ambos lados hasta que sea de color bronce.Servir un postre con helado o té puro.

Plátanos en masa

• Huevo - 3 piezas
• Harina De Trigo - 30 gr.
• Plátanos - 900 gr.
• Azúcar De Vainilla - 25 Gr.
• Aceite de girasol - 60 gr.
• Azúcar Granulada - 45 gr.
• almidon - 20 gr.

1. Mezclar todos los ingredientes a granel y los huevos. Revuelva hasta que quede suave. Pela los plátanos, córtalos.
2. Sumergir la fruta en una masa de huevo, enviarla a una sartén caliente con aceite. Freír por ambos lados hasta formar una costra. Ponga el plátano en una servilleta, deje hasta que el aceite se drene.

Plátanos con chile

• Harina - 90-120 gr.
• Polvo de chile seco - cantidad a discreción
• Plátanos (preferentemente verdes) - 350 gr.
• sal - al gusto
• Arroz Redondo Al Vapor - 125 gr.
• aceite de oliva - 70 ml.
• Salsa Tártara - 45 gr.

1. Pelar la fruta de la cáscara, picarlas en platos delgados a lo largo. Mezclar la sal con pimiento picante, espolvorear con plátanos. Tamizar la harina en un plato plano, rodar fruta picada en él.
2. Calienta el aceite, reduce el quemador a potencia media, fríe los plátanos hasta que se doren por ambos lados. Lavar el arroz, cubrirlo con agua en cantidades iguales, agregar 20 ml. los aceites
3. Poner a hervir durante un cuarto de hora, después de cocinar, lavar. Ponga el arroz en el borde del plato para servir, sazone con la salsa. Coloca los plátanos por otro lado, si lo deseas, puedes verterlos con salsa de soja.

Plátanos especiados

• Mantequilla - 50 gr.
• Cúrcuma - 8 gr.
• Plátanos - 600 gr.
• Canela Molida - 6 oz.
• Semillas de sésamo - 7 gr.
• azúcar en polvo - 30 g.

1. Pelar los plátanos, cortarlos en cubos (1.5 x 1.5 cm). Coloque el aceite en la sartén, coloque el fuego medio. Cuando se derrita, agregue la canela y la cúrcuma. Luego agregar las semillas de sésamo.
2. Una vez que las semillas tengan un color dorado, ponga los plátanos en la sartén. Llevar los plátanos a un estado ablandado. Retirar de la encimera y espolvorear con el polvo.

Plátanos en almíbar

• Azúcar Granulada - 100 gr.
• huevo de gallina - 1 ud.
• almidon - 20 gr.
• Harina de alta calidad - 40 gr.
• Agua filtrada - 50 ml.
• Plátano maduro - 450 gr.
• aceite vegetal - de hecho

1. Tomar el huevo, añadir agua, harina, almidón. Revuelva el compuesto hasta que quede suave. Cortar el plátano en rodajas longitudinales, espolvorear con harina y envolver en masa.
2. Vierta tanto aceite para que pueda cubrir más de la mitad de una rodaja de plátano (para este propósito es mejor freír con grasa)
3. Freír los plátanos a un color bronce, poner en una servilleta, esperar a que la grasa se drene.Simultáneamente calentar 250 ml en la segunda cacerola. Aceite de maíz y verter el jarabe (azúcar con agua).
4. Revuelva la mezcla a fuego lento hasta obtener una masa homogénea. Coloque los plátanos preparados en el jarabe preparado. Servir en la mesa.

Plátanos con yogur

• Nueces (cualquiera) - 60 gr.
• Miel liquida - 50 gr.
• Yogur natural - 350 ml.
• Mantequilla - 30 gr.
• Plátanos - 550 gr.

1. Machacar las nueces, agregar la miel y mezclar.
2. Derrita la mantequilla en una sartén, fríe las rodajas de plátano hasta que se doren.
3. Ponga la fruta en el plato, primero vierta yogurt, luego miel y nueces.

Plátanos con chocolate

• Plátano - 400 gr.
• Semillas peladas - 250 gr.
• Mermelada sin frutos (jarabe) - 180 ml.
• Helado de vainilla - 300 gr.
• naranja - 1 pieza
• Harina - 60 gr.
• Aceite vegetal - 70 ml.
• Chocolate negro - 120 gr.

1. Cortar el plátano en rodajas longitudinales, espolvorear con harina por todos lados. Freír en aceite, dejar enfriar, mover en un platillo.
2. Ponga el helado en una fruta frita caliente, vierta el jarabe. Espolvorear con chocolate rallado y semillas. Las rodajas de naranja se utilizan como decoración.

Plátanos en miel

• azúcar - 55 gr.
• Plátanos - 480–500 g.
• miel - 40 gr.
• Mantequilla - 60 gr.
• jugo de limón - la cantidad de hecho
• azúcar en polvo, canela - para la decoración

1. Pele los plátanos y córtelos en rodajas de unos 5-7 mm de grosor. Colóquelo en un plato, espolvoréelo con jugo de limón para que la fruta no se altere.
2. Prepare una sartén de fondo grueso, derrita la mantequilla en ella, agregue azúcar granulada. Reduzca la potencia del quemador a la marca promedio, lleve la masa a la apariencia de las primeras burbujas.
3. Cuando hierva el azúcar y la mantequilla, vierta la miel. Mezcle el contenido con una espátula de madera y envíe los plátanos en rodajas al recipiente. Freírlos en ambos lados hasta que aparezca una corteza rojiza.
4. Ponga la delicadeza terminada en un plato plano. Mezclar la canela con el polvo, espolvorear con una mezcla de plátanos. Servir con hojas de menta fresca y nueces.

Plátanos de caramelo

• Azúcar Granulada - 40 g.
• Ron Oscuro (licor) - 50 ml.
• Plátano verde - 100 gr.
• Pasas Negras - 35 gr.
• Mantequilla - 65 gr.

1. Derrita la mantequilla y el azúcar en una sartén, revolviendo con una espátula de madera. Cortar el plátano a lo largo en varios trozos. Coloque la fruta y las pasas en una sartén caliente.
2. Después de freír los ingredientes vierta el ron, mezclar.Observa el proceso de formación del caramelo.
3. Sin dañar la integridad del plátano, póngalo junto con las pasas en un plato, vierta el resto del jarabe en la parte superior.

Plátanos con licor

• Plátano - 130 gr.
• Harina de alta calidad - 50 gr.
• Mantequilla - 20 gr.
• aceite de oliva - 50 ml.
• Licor de café - 40 ml.

1. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue aceite de oliva. Enrolle los plátanos rebanados en harina, colóquelos en una sartén.
2. Espera a que se forme una cáscara dorada, retira el plato de la encimera. Verter el licor en un plato plano, mojar un plátano. La delicadeza está lista para comer.

Plátanos en la masa

• Aceite de girasol - 15 ml.
• Huevo (entero) - 1 ud.
• yema de huevo - 3-4 piezas
• Harina de alta calidad - 55 gr.
• Azúcar Granulada - 10 gr.
• Mantequilla - 15 gr.
• Leche - 275 ml.
• Levadura De Panadería - 6-7 gr.
• azúcar de vainilla - 10 g.

1. Calentar la leche en el microondas, disolver la levadura, mezclar. Agregue el azúcar y la vainilla, agregue la mantequilla derretida y la harina tamizada. Revuelva con una cuchara, espere 1 hora.
2. Continuar con la preparación de la crema. Combine el azúcar con las yemas y el huevo entero, agregue un poco de harina. En un bol aparte, hervir la leche, mezclar con la mantequilla y verter en los huevos.
3. Calentar la crema, picar los plátanos. Sumergir la fruta en rodajas en la masa, enrollar en la masa cremosa dulce, freír en una sartén caliente hasta que se doren.

Plátanos Empanizados

• Pan rallado - 120 gr.
• Mantequilla - 110 gr.
• Plátano - 700 gr.
• aceite de oliva - de hecho

1. Derretir la mantequilla, dejarla en un recipiente caliente. Cortar el plátano en aros, sumergirlo en mantequilla, luego enrollarlo.
2. Enviar la fruta a una sartén caliente con mantequilla, freír hasta que se forme una corteza. Hacer las manipulaciones en un fuego lento. Retire la golosina y colóquela sobre una servilleta.

Plátanos con vodka

• Mantequilla - 75 gr.
• Plátanos maduros - 400 gr.
• Azucar de caña - 60 gr.
• azúcar glas - 25 gr.
• Vodka - 20 ml.

1. Cortar los plátanos en círculos longitudinales de aproximadamente 1 cm de espesor. Derretir la mantequilla en una plancha, agregar el azúcar. Esperar la formación de una mezcla homogénea.
2. Coloque el plátano en el jarabe resultante, freír a un color bronce. Rocíe la fruta con vodka, reduzca el calor al mínimo. Tomite unos 4 minutos. Retire el plato del fuego, extienda sobre un plato plano, pulverice con polvo.

Vea las recetas populares para los plátanos fritos con canela, especias, yogur, miel, pimiento rojo, licor de café, vodka, jarabe. Preparar una golosina en pan rallado o masa.Varíe las proporciones por su cuenta, agregue sus rellenos dulces o condimentos favoritos.

Video: Cómo freír los plátanos.