Calabazas durante el embarazo - los beneficios y daños

Cuidar a un bebé durante el embarazo se expresa no solo con una carga moderada, sino también con una dieta adecuada. Después de todo, son las vitaminas y los minerales que componen estos u otros productos los que proporcionan al niño el desarrollo intrauterino adecuado. Y sobre todo buenas verduras y frutas de temporada con alto valor nutricional. Esta categoría también incluye calabacines jóvenes, que deberían ser la base del menú de verano. ¿Qué es útil en su composición, cuándo es mejor no comer y cómo elegir el calabacín?

Las características únicas del calabacín.

El calabacín es un anual herboso, perteneciente a la familia Pumpkin. Su fruto es de forma oblonga, piel verde pálido y carne verde pálido, casi blanco. Prácticamente no hay granos en los calabacines jóvenes, se distinguen por un sabor suave y cremoso.Las frutas maduras son más duras y no hay tal cantidad de jugo en ellas.

Calabacín de la patria - América del Sur. Fue allí donde se utilizaron por primera vez para la comida. Hoy en día son populares más allá del hemisferio sur: el calabacín se convirtió en el elemento principal de la cocina francesa y mediterránea (la conocida ratatouille).

Composición de la vitamina calabacín

¿Qué vitaminas son parte de la pulpa de la calabaza "relativa" más cercana?

1. Casi todo el grupo B está presente en el calabacín. Especialmente en el precio está la vitamina B9 (ácido fólico), ya que es responsable de la síntesis de ADN y participa en los procesos de división celular y formación de sangre. La falta de ácido fólico puede afectar negativamente al sistema nervioso del niño, ya que evita la posibilidad de defectos de nacimiento del cerebro y del tubo neural.
2. La vitamina A, un componente del calabacín, promueve la formación adecuada de todos los órganos internos del feto, y también mejora la condición del cabello y las uñas de la futura madre.
3. Para proteger al cuerpo de posibles infecciones virales y el apoyo de inmunidad general, se necesita vitamina C, que también está disponible en el calabacín. Es un poderoso antioxidante, eficaz contra los radicales libres.Una de sus citas adicionales es mejorar la absorción de todos los minerales y vitaminas esenciales.
4. Una pequeña cantidad de sodio y potasio en la composición del calabacín contribuye a la eliminación oportuna del exceso de líquido del cuerpo y la optimización del balance de agua.
5. El calcio es uno de los minerales más importantes para una mujer embarazada. En su calabacín 15 mg por 100 gramos. Junto con otros productos ricos en este oligoelemento, la calabaza fortalecerá indirectamente la placa ungueal, los dientes y el cabello. El calcio también protege contra un posible aborto espontáneo y el parto prematuro.
6. El calabacín también contiene fósforo, hierro, sodio y magnesio, que son necesarios para prevenir la anemia y las convulsiones.

Propiedades útiles del calabacín.

¿Por qué las mujeres embarazadas deben prestar atención a los calabacines: cuáles son sus ventajas?

1. Este es un producto dietético cuyo contenido calórico es de 14 a 24 kcal (dependiendo de la variedad) por 100 gramos.
2. Una de las características muy importantes del calabacín para las futuras madres es la eliminación del fluido estancado del cuerpo (diurético). También ablandan las heces, por lo que no hay problemas con las heces regulares.
3. La calabaza es un sorbente natural.Purifica la sangre de sales dañinas y colesterol, se considera una herramienta eficaz para el fortalecimiento general del sistema inmunológico.

Daño de calabacín

Este es un producto absolutamente seguro, permitido para cualquier mujer embarazada. El único caso cuando deberían abandonarse es la intolerancia personal, pero esto sucede en casos muy raros. Las calabazas no causan una reacción alérgica (por una buena razón se encuentran entre los productos utilizados para la primera alimentación del niño).

Pero, a pesar de la rica composición, comer solo un poco de calabacín no vale la pena. Debido a la pequeña cantidad de proteína (0,6 g por 100 gramos) deben combinarse con pescado blanco hervido o carne magra.

Las mujeres en posición que necesitan controlar su peso, los nutricionistas aconsejan guisar los calabacines con otras verduras (pimientos, cebollas, tomates) y comer para la cena.

Calabacines y calabacín: ¿cuál es la diferencia?

Junto con el calabacín, el calabacín se puede encontrar en los estantes de los supermercados. Muchas personas saben que este es un tipo de calabacín, pero lo que distingue a los frutos entre sí es la pregunta. ¿Cuál es su diferencia?

1. En primer lugar - en color. Si la piel del calabacín tiene un tinte verde claro, entonces en el calabacín puede ser verde o amarillo (hay variedades con un color rayado).
2. El tamaño de los dos "hermanos" también es diferente.El calabacín es una fruta pequeña, que generalmente se corta, tan pronto como su longitud alcanza los 13-15 cm. Los calabacines también son miniatura, pero más a menudo es bastante masivo y es una fruta larga.
3. Se diferencian en el gusto. Debido a su pequeño tamaño, la carne de calabacín es más jugosa y nutritiva, por lo que es bueno comerla cruda, agregándola a las ensaladas. Calabacín mejor estofado con otras verduras, especialmente cuando se trata de frutas maduras.
4. Peel es otro parámetro que no coincide. El calabacín tiene un sabor bastante suave y original, además de que contiene un gran porcentaje de ácido ascórbico. En calabacín es mejor cortarlo, ya que no tiene sabor ni valor nutricional.
5. El calabacín también tiene muchas semillas que necesitan ser peladas. En el calabacín, son tan pequeños que casi no se sienten.
6. En cuanto al crecimiento, el calabacín madura más rápido, pero requiere más calor y luz solar. No tolera el clima frío: si la temperatura en el suelo cae por debajo de +7, la fruta desaparece de inmediato. El calabacín es más modesto: no teme las fluctuaciones de la temperatura y da frutos durante todo el año (siempre que se creen las condiciones adecuadas para ello).

Reglas de selección y almacenamiento.

La temporada de maduración de calabacín - de mayo a julio. Este es el mejor momento para comprarlos. Se debe dar preferencia a las frutas jóvenes con una piel ligeramente áspera.

Para prolongar la vida útil de los calabacines, deben almacenarse en el refrigerador, sin haberlos lavado previamente. Es recomendable utilizarlo para estas bolsas de plástico o ponerlas en departamentos especiales para verduras.

Durante el embarazo definitivamente vale la pena agregar a su dieta sabrosos y jugosos calabacines o calabacines. Se combinan perfectamente con otras verduras de verano y proporcionan al cuerpo de la mujer la cantidad óptima de sales minerales y fibra.

Video: beneficios para la salud del calabacín