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Griffin rizado - el hongo más grande de la familia de yesca, tiene muchos otros nombres que son conocidos por muchos amantes de la caza tranquila: "cabeza de cordero", pollo leñoso, meytake y otros.
Crece en árboles y tocones viejos, uniéndose a este último con sus piernas delgadas. La peculiaridad de esta especie es que el grifo rizado crece en colonias grandes (grupos bastante grandes de cuerpos frutales) que alcanzan tamaños significativos. Meitek es muy apreciado no solo por su valor nutricional, sino también por su uso en áreas como la cosmetología y la medicina, causada por las propiedades antivirales y antitumorales de este hongo.
Descripción de la especie.
Meytake se refiere a los hongos comestibles,se puede reconocer por un número bastante grande de gorras carnosas y sin forma en lugares de crecimiento, en forma de cuña, que convergen en una base bastante gruesa. El diámetro de una tapa de este tipo de familia de yesca, que se convierte con gracia en una pata, alcanza los 100 mm de diámetro.
La parte inferior de las tapas de la seta del cordero y la parte superior de sus patas tienen una capa delgada y tubular, que también es portadora de esporas (el polvo de esporas es blanco, elipsoidal en forma de esporas). El color de la superficie exterior del hongo depende del grado de iluminación y puede variar de oliva gris a rosado grisáceo.
La cabeza del "pollo leñoso" tiene una superficie rugosa y arrugada con un borde ondulado y desigual, la estructura es carnosa y densa. Las patas de las setas son planas, de color grisáceo, enrolladas en una sola base. La base central es gruesa y bastante corta.
La pulpa del hongo es blanca, muy frágil (frágil), con un pronunciado aroma a hongo, sabor a nuez.
Muy a menudo, este hongo se encuentra creciendo en la base de varios tipos de árboles de hoja caduca, golpeando su madera con una característica floración blanca (principalmente hayas y robles).El pico de fructificación es desde agosto hasta mediados de otoño. Tenga en cuenta que este tipo de hongo no da frutos todos los años.
Difundir
En la naturaleza, un hongo como el griffle se encuentra en muchos países (Europa, Asia, América). La temporada de crecimiento es a mediados del verano - otoño. El principal lugar de crecimiento son los bosques de hoja caduca (hayas, robledales). Aunque es raro, se puede encontrar Maitake creciendo cerca de árboles coníferos (pinos).
Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que este tipo de hongos contaminados se considera bastante valioso, es raro que las estaciones no sean regulares. De hecho, esta es la razón principal por la que una persona comenzó a cultivar hongos de cordero. Las granjas de hongos dedicadas al cultivo artificial de grifos rizados en los países asiáticos son especialmente comunes.
Características de la pieza de trabajo.
La recolección de la polipiel de roble comienza con la temporada de fructificación y continúa hasta fines del otoño. Tenga en cuenta que para fines medicinales es exclusivamente la recolección de ejemplares jóvenes de grifos. Los hongos más viejos tienen una estructura más fibrosa y cruel, difieren en sabor amargo.
La recolección de hongos jóvenes implica cortar con cuidado los cuerpos frutales con un cuchillo afilado para hongos, después de lo cual el cultivo cosechado se limpia de hierba y follaje y se seca (tratamiento térmico a una cierta temperatura, no debe exceder los 50-60 grados). Los hongos secos se muelen cuidadosamente para convertirlos en polvo, por lo que el condimento de los hongos se almacena durante no más de 3 años.
Composición y propiedades.
Griffin rizado es un hongo comestible útil, cuyo cuerpo de fruta contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos que son beneficiosos para los humanos. Por ejemplo, los polisacáridos orgánicos tienen un efecto positivo en todo el cuerpo humano en su conjunto. Además, los científicos han descubierto que el grifo tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales bastante potentes,tiene una alta actividad antiviral, que habla de su valor en el tratamiento de una enfermedad tan peligrosa para la humanidad como el SIDA (un médico antiviral natural).
La eficacia antitumoral de los griffles rizados es varios órdenes de magnitud superior a la actividad de la mayoría de los fármacos anticancerígenos, que se basan en compuestos químicos complejos.
Los polisacáridos contenidos en el hongo son capaces de regular el colesterol y el azúcar en la sangre con bastante rapidez, dando como resultado valores normales.
Llamamos la atención sobre el hecho de que muchos medicamentos fabricados por compañías farmacéuticas, que se basan en el extracto de griffins, se distinguen por propiedades como ausencia total de toxicidad, buena tolerancia por parte de los pacientes, que, de hecho, los distingue favorablemente antes que sus análogos sintéticos.
Tomar medicamentos con una base de un extracto de griffins es recomendado por expertos en el tratamiento de enfermedades como la aterosclerosis, la diabetes, el sobrepeso, que conducen a la obesidad, al aumento de la presión arterial y otros.
Aplicaciones medicas
Hoy en día, esta seta de cordero ha encontrado su aplicación en la farmacopea de muchos países. Esto se explica por el hecho de que el extracto de maitake es un componente activo de la mayoría de los bio-complejos activos. Además, tiene propiedades únicas que le permitieron recibir el estado de uno de los hongos antitumorales más poderosos conocidos en el mundo.
Gracias a las sustancias activas contenidas en el cuerpo frutal del hongo de cordero, los procesos de crecimiento de neoplasias y metástasis se ralentizan significativamente, y las células sanas reciben una protección efectiva contra la exposición a la radiación y los medicamentos utilizados para la quimioterapia. Se ha observado un aumento en el cese del crecimiento tumoral, especialmente en las primeras etapas del desarrollo del cáncer.
Este tipo de hongo también se ha demostrado muy bien en ginecología, en el tratamiento de patologías como los fibromas, los fibromas, la mastopatía. A menudo, un extracto de este don de la naturaleza se utiliza para reducir los síntomas desagradables de la menopausia y el síndrome premenstrual (pMS) (nerviosismo reducido, sofocos característicos, episodios de sudoración). El tratamiento con Meytake ayuda a normalizar las hormonas.
Se recomienda usar meytake y aquellas personas que quieran reducir el peso corporal, lo que se logra a través de la normalización de los procesos metabólicos, los niveles hormonales y el metabolismo. Llamamos la atención sobre el hecho de que el extracto de este tipo de tubería está incluido en el conocido sistema dietético de especialistas japoneses (Yamakiro).
En medicina popular
El hecho de que el Griffon rizado tiene propiedades curativas valiosas, la humanidad ha sabido por mucho tiempo. Desde la antigüedad, el meytake como polvo seco se ha utilizado externamente como un antiséptico eficaz para el tratamiento de heridas, úlceras, quemaduras y muchas enfermedades de la piel.
El caldo de grifos ayuda bien con enfermedades del sistema broncopulmonar (tuberculosis), con la aparición de dolores de cabeza severos. A menudo, la tintura de meytake se utiliza en la medicina popular para el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo, hipertensión. Además, la decocción del hongo tiene un alto efecto antihelmíntico, activa y fortalece el sistema inmunológico.
En cosmetologia
El maitake es uno de los componentes que se incluye en muchos productos, principalmente para el cuidado de la piel del cuerpo y la cara.Esto puede explicarse por el hecho de que el griffle tiene las siguientes propiedades: calma rápidamente, alivia los procesos inflamatorios y, lo que es importante, puede tener un efecto antioxidante.
Las máscaras y cremas de hongos de cordero renuevan efectivamente el tejido celular de la epidermis, aumentando significativamente la elasticidad de la piel, alimentándolas, limpiando y combatiendo eficazmente los signos del envejecimiento.
En la cocina
Grifola es una de las setas más populares en la cocina japonesa. Esto se debe a la carne suave y sabrosa de la mezcla, así como a su excelente aroma y valor nutricional. El hongo de cordero es uno de los componentes principales de un plato tradicional japonés como el nabemono, y el maitake también se usa a menudo para preparar varias salsas, condimentos, primero y segundo platos. En su forma cruda, el grifo no es recomendable.
Hechos historicos
Grifol obtuvo su nombre del nombre del ave mítica - el grifo. Traducido del japonés, el maitake no significa nada más que un hongo que baila. Esto se debe al hecho de que en su forma el grifo se parece a una ninfa en danza.
Otros nombres de grifos rizados - seta de cordero o "cabeza de cordero", se deben popularmente a las peculiaridades de su crecimiento, lo que implica una colección de gorras que se parecen a la cabeza de un animal en apariencia (forma característica y color gris-marrón).
Video: Grifola rizada (Grifola frondosa)
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