Mermelada de membrillo: las más deliciosas recetas de cocina.

El membrillo no está incluido en el menú principal de nuestros compatriotas, pero esto no significa que la fruta presentada no tenga sus seguidores. El sabor especial y un cierto entusiasmo hacen que la delicadeza sea realmente interesante. Las frutas acumulan muchas enzimas valiosas que tienen un efecto positivo en la salud humana. En el material de hoy consideraremos todo lo relacionado con membrillos y golosinas basado en él.

Valor de la fruta

1. Los curanderos populares con gran éxito utilizan las frutas presentadas. Con su ayuda, es posible curar diversos fenómenos patológicos y prevenir su aparición en el futuro. Como parte de muchas vitaminas, incluyendo el grupo B, ácido ascórbico, retinol, tocoferol. Todos ellos son necesarios para el sistema nervioso, músculo cardíaco e hígado.
2. Las sustancias pécticas, que también se concentran en una cantidad decente, son necesarias para mejorar el funcionamiento del estómago y los intestinos.Limpian los órganos del aparato digestivo, realizan la eliminación del estancamiento. La fibra dietética entrante es necesaria para mejorar los procesos metabólicos.
3. No hay demasiados sacáridos en la fruta, por lo que su consumo moderado es aceptable para la diabetes diagnosticada. El producto está saturado de ácidos orgánicos, minerales y sales.
4. Los taninos disponibles inhiben los procesos inflamatorios en las etapas iniciales y progresivas. Estas enzimas tienen la capacidad de aliviar el sangrado de las encías, fortalecer los dientes, desinfectar la cavidad bucal en su totalidad.
5. Las preparaciones dulces basadas en las materias primas presentadas son útiles para los ciudadanos cuyo trabajo implica la participación constante del cerebro. La actividad mental requiere mucha energía, y un tratamiento con un membrillo los llenará y hará que una persona sea resistente.
6. Algunos toman el producto presentado durante el embarazo, pero los expertos no consideraron el efecto positivo. Si se parte de las opiniones de las mujeres en la posición, podemos concluir que esta dulzura es una excelente cura para los impulsos eméticos.
7. Las propiedades bactericidas y antiinflamatorias permiten eliminar la fiebre, superar un resfriado y realizar una prevención a gran escala durante la propagación de epidemias virales. Para lograr beneficios masivos, es mejor tomar un tratamiento con té caliente en hojas de grosella.
8. A pesar de que el contenido calórico de los productos presentados no aumenta por encima de las 300 unidades con un cálculo de 0,1 kg, es mejor no apoyarse en la dulzura. La composición se cosecha con la inclusión de azúcar, que no es la mejor manera reflejada en el estado de la figura.

Recetas

Hasta la fecha, no se conocen demasiadas recetas para refrescos, dadas las materias primas presentadas, pero seleccionaremos las variaciones más aceptables. Incluso un principiante que solo se intente en el campo culinario se las arreglará. Posteriormente, sobre la base de esta preparación, puede hacer una variedad de bebidas. Para obtener compota, es suficiente diluir el tratamiento con agua hasta obtener la consistencia deseada. Esta bebida te calentará en el invierno.

Clásico

1. En general, todo tardará aproximadamente media hora, mientras que usted no necesita componentes refinados.Suficiente para comprar un kilogramo y medio de azúcar granulada y un par de kilogramos de fruta por adelantado.
2. Limpie la fruta del centro, lávela a fondo y elimine todas las áreas dañadas. Si lo desea, puede quitar la piel, pero no es necesario. Si lo haces, el tratamiento final encontrará una ternura sin precedentes y, literalmente, se derretirá en tu boca.
3. Después de la implementación de las medidas preparatorias, tome un plato incombustible de un tamaño decente, que sea adecuado para cocinar y que contenga las materias primas presentadas. Picar las piezas de fruta de formato arbitrario y poner en un recipiente.
4. Inyecte aproximadamente 230 ml de agua, coloque el recipiente en la placa de cocción y hierva los productos durante un tercio de la hora. Es posible que tenga que aumentar la duración del tratamiento térmico. Todo depende de las características del fruto.
5. Cuando la composición entrante se ablanda, armarse con una licuadora y sumergirla en un recipiente con contenido. Composición pura, luego combínela con azúcar en la cantidad de la receta, revuelva, revuelva durante un cuarto de hora más y apague.

En el multicooker

1. Inmediatamente, vale la pena señalar que cocinar un manjar con un multicooker es ligeramente diferente del método tradicional. En este caso, la composición se preparará en varias etapas.En cualquier caso, tal método es mucho más simple que el clásico.
2. Enjuague 2 kg. Frutas y cáscara por tecnología clásica. Retire la cáscara y córtela en rodajas pequeñas. Exponer el programa Multipov en el aparato electrodoméstico. Como alternativa, es adecuado un régimen de temperatura de 160 grados.
3. Hervir 1.5 litros en multichashes. el agua Luego, en agua hirviendo, tirar la fruta preparada. Hervir la materia prima durante media hora. Luego retire el contenido y drene el agua. Verter el membrillo en un recipiente limpio de 1,5 kg. arena azucarada
4. Ponga la masa de nuevo en el recipiente múltiple. Continuar cocinando durante unos 40 minutos, pero sin agua. Después del final del tiempo especificado, transfiera la masa a un recipiente adecuado. Deja la mermelada abierta a temperatura ambiente por un día. Debería secarse un poco. Luego enróllalo como desees.

Con canela

1. En este caso, la delicadeza se preparará utilizando una picadora de carne. En este caso, la cáscara de la fruta para eliminar no es necesaria. Tampoco se requiere agua. En el proceso de procesamiento de una cantidad suficiente de jugo. Así quedará la delicadeza como gelatina.
2. Enjuague bien con 1 kg. frutas Picar y quitar la caja de semillas. Picar los trozos de fruta.Enviar las materias primas al molinillo, obtener una suspensión homogénea. Verter 2 kg en la masa preparada. arena azucarada Revuelva y deje por un par de horas.
3. Instale el recipiente refractario en un plato con una masa dulce. Prende fuego fuerte. Hervir durante 40 minutos. No olvides remover la masa regularmente con una cuchara de madera. Eliminar sistemáticamente la espuma.
4. Hervir hasta que el estado comience a drenar de la cuchara con un hilo. No debe gotear. Unos minutos antes del final, añadir 2 gr. Ácido cítrico y 6 g. canela en polvo. Revuelva los ingredientes y distribuya en frascos estériles. De cerca

Con peras

1. Tome una cantidad igual de 0,5 kg. Manzanas, membrillos y peras. Pelar la fruta y cortarla en trozos pequeños. De la cáscara también hay que deshacerse de. Enviar los componentes al contenedor. Verter 0,5 kg. Azúcar y verter 100 ml. el agua
2. Comenzar a cocinar la masa en un fuego perezoso. Revuélvelo para que no se queme. Todas las frutas deben estar completamente ablandadas. Cuando esté caliente, convierta la comida en una masa homogénea usando una licuadora. De nuevo hervir y verter sobre las orillas.

Esta delicadeza tiene muchas cualidades útiles, además del aroma y el sabor únicos.Pero, sin embargo, debido a la abundancia de ácidos orgánicos, el tratamiento está categóricamente contraindicado en enfermedades del tracto gastrointestinal. El resto no debe ser abusado de los dulces. No conducirá a nada bueno.

Vídeo: receta de mermelada de membrillo.