La coliflor en el embarazo - los beneficios y daños

Un vegetal tan popular, como la coliflor, apareció en nuestra dieta relativamente recientemente. Su patria original se considera la isla de Chipre, aunque se encuentran referencias a su uso en alimentos en algunos otros pueblos antiguos. Durante mucho tiempo, los platos de esta planta se consideraron un verdadero privilegio de las familias ricas y nobles. Así fue hasta que este vegetal sano y sabroso se convirtió en el más extendido en todos los rincones del mundo, donde hoy se cultiva en todas partes, convirtiéndose en uno de los cultivos más populares.

Actualmente, la coliflor, cuyas propiedades positivas e impresionantes cualidades de sabor en una forma muy diferente que nadie duda, es un ingrediente de decenas y cientos de platos diferentes.Las verduras valiosas, que se venden en todas las tiendas de comestibles, contienen muchas sustancias útiles que no solo fortalecen la salud humana, sino que también pueden prolongar su vida. Se debe prestar especial atención al uso de la coliflor en los alimentos durante el embarazo debido a su rica composición química, cuyos diversos elementos pueden traer beneficios y daños al bebé en desarrollo.

La composición de la coliflor.

Los vegetales contienen una gran cantidad de compuestos simples y complejos, cuya concentración puede variar en un ligero rango dependiendo de la variedad particular:

1. Vitaminas (2-3 veces más que la col blanca en ácido ascórbico, solo 50 gramos del producto contienen una ingesta diaria de vitamina C).
2. Celulosa (un excelente producto para la dieta y para mejorar los intestinos).
3. Hierro (aquí, este elemento químico es varias veces más que en el rico pimiento búlgaro e incluso los guisantes verdes, la lechuga y el calabacín fresco).
4. Elementos traza (compuestos de manganeso, molibdeno, hierro, cobalto, zinc, cobre).
5. Macronutrientes (la coliflor es rica en calcio y fósforo, potasio y cloro, azufre y magnesio).
6. Ácidos grasos insaturados y grasas.
7. Ácidos orgánicos y azúcares.

El alto contenido de sustancias útiles para el cuerpo hace de esta verdura no solo un ingrediente nutricional para cocinar, sino también uno de los medios reconocidos de la medicina tradicional. La col rica en vitaminas y microelementos puede ser extremadamente útil para la futura madre y para el feto que se desarrolla dentro de su barriga. Sin embargo, como cualquier otro producto, puede llevar tanto beneficios como daños, y también tiene una serie de contraindicaciones.

Los beneficios de la coliflor durante el embarazo.

Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado con su dieta, por lo tanto, antes de comer un producto, debe saber en qué casos puede ser útil y en qué casos puede no ser muy bueno. Considere el uso de coliflor durante el embarazo:

1. El alto contenido de vitaminas B en este vegetal reduce significativamente el riesgo de defectos de nacimiento en el futuro bebé.
2. Sus valiosos aminoácidos son esenciales para los procesos metabólicos más importantes y son absorbidos rápidamente por el cuerpo de la madre.
3. Una gran cantidad de proteína vegetal de fácil digestión hace de este producto una excelente opción para una dieta saludable cuando se lleva a un niño.
4. La coliflor es un alimento bajo en calorías. 100 gramos de vegetales frescos no contienen más de 30 kilocalorías. Y esto significa que incluso su uso regular en platos no afectará el peso de la futura madre en una dirección negativa. Pero al mismo tiempo, no debemos olvidar que el contenido calórico de 100 gramos de producto cocido o cocido puede alcanzar 180 kilocalorías, por lo que debe tener cuidado con ello.
5. En las primeras etapas, esta verdura verde es una excelente fuente de vitaminas y minerales que el organismo pequeño desarrolla en el estómago de la madre. En particular, es rica en vitamina B9, que participa en la formación del sistema nervioso, cuya falta puede causar un aborto espontáneo o el desarrollo de anomalías graves.
6. La vitamina A contenida en la coliflor es necesaria para la colocación adecuada de las células importantes del cuerpo del embrión, y el ácido ascórbico en grandes cantidades aquí forma un poderoso sistema inmunológico del bebé.
7. El producto es rico en calcio y fósforo, que son necesarios para la formación del sistema muscular y esquelético, así como para asegurar la colocación correcta de los dientes del feto en el período inicial del embarazo de su madre.

El consumo regular de coliflor en los últimos períodos es una buena prevención del estreñimiento, la acidez estomacal y otros fenómenos desagradables en el tracto gastrointestinal. Para asegurar el funcionamiento normal de los intestinos, se recomienda comer esta verdura en su forma cruda, hervida o guisada al menos una vez por semana.

Daño de la coliflor durante el embarazo

• Úlcera gástrica o duodenal.
• Gastritis o problemas intestinales.
• Patología del riñón o glándula tiroides.
• Gota

Se debe tener cuidado para tratar los alimentos que contienen coliflor, las mujeres que se han sometido recientemente a una cirugía abdominal. En algunos casos, este vegetal en el proceso de digestión puede provocar un aumento de la flatulencia, diarrea y flatulencia, que puede causar la exacerbación de ciertas dolencias crónicas o crear molestias para el bebé en desarrollo en el abdomen.

Video: productos nocivos durante el embarazo y durante la alimentación.