Té Rooibos - Beneficios para la salud y daños

El té rooibos es una bebida. Esto es té de hierbas hecho de hojas secas trituradas del arbusto aspalatus.

Un poco de historia

Aspalatus es una planta de hasta 1,5 metros de altura con hojas pequeñas que parecen agujas. La tierra natal de esta planta, así como la bebida, es Sudáfrica, donde apareció hace mucho tiempo y era una bebida tradicional de algunas tribus, el nombre aspalatus se traduce de sus idiomas como "arbusto rojo". Hay una leyenda de que los dioses le dieron a la gente un trago para que siempre fueran jóvenes, enérgicos y vivieran por muchos, muchos años. En África, tal té se usaba simplemente como una bebida, como medicina y, a veces, como colorante alimentario de color rojo. En el siglo XIX, el milagroso té de hierbas llegó a ser conocido por los colonizadores de Holanda, y ya a principios del siglo XX apareció en Europa.

Producción

Para la producción de té utilizando plantas relativamente adultas - arbustos de edad de 1,5 años. Las fábricas utilizan ramas delgadas, que se trituran, luego se extienden sobre una superficie horizontal, se lavan con agua y luego se secan al sol. A continuación, el té se clasifica y se envasa en cajas o bolsas desechables.

Especies

Soldadura y uso

El té Rooibos se elabora como de costumbre negro, se llena con agua hirviendo y se infunde durante 5-10 minutos. En casa, la bebida se mantiene durante aproximadamente media hora, se cree que es más sabrosa y contiene más vitaminas. El té ya preparado huele a nueces y algo de fruta, tiene un sabor dulce natural y un hermoso tono rojo anaranjado.

Para la elaboración de cerveza, es mejor usar cristalería transparente (luego verás qué tipo de té es hermoso) y no se recomienda usar loza, ya que no se sentirá el aroma de la bebida.

Puede tomar este tipo de té en su forma natural, pero también puede agregar un poco de miel, una rodaja de limón o naranja. Muy a menudo el té se utiliza para hacer cócteles sin alcohol o incluso algunas sopas o productos de harina.

Propiedades utiles

De acuerdo con los resultados de muchos estudios, se encontró que la bebida Rooibos tiene una enorme cantidad de beneficios para los humanos. El té tiene un alto contenido de antioxidantes y puede servir como un adyuvante para el tratamiento de ciertas enfermedades.

1. El té contiene vitamina C (se cree que dos tazas serán suficientes para que una persona pueda satisfacer sus necesidades diarias) y flúor (de manera similar, solo 3 tazas, aproximadamente 200 ml cada una).
2. La bebida está enriquecida con hierro y cobre, que favorece el intercambio de proteínas en el cuerpo y será útil para el cabello y la piel.
3. Los elementos como el zinc y el potasio en la composición del té de hierbas mejoran la inmunidad, tienen propiedades regeneradoras y promueven el trabajo de las células.
4. Rooibos a menudo se recomienda para varios tipos de enfermedades: hipertensión, diabetes, enfermedad hepática, cataratas y muchos otros.
5. Se sabe que la bebida es capaz de restaurar y normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal en la intoxicación alimentaria.
6. El té ayuda a limpiar el cuerpo de elementos innecesarios y lo enriquece con sustancias útiles. Además, el té también puede actuar como un sedante, reduciendo el estrés mental y la presión.
7. Se sabe que la bebida está compuesta de tetraciclina, que es una sustancia bactericida. Es por eso que el té de hierbas se puede usar para hacer compresas o lociones para la dermatitis, irritación y otras enfermedades de la piel.
8. A diferencia del té negro ordinario, Rooibos no contiene cafeína, y también tiene un contenido más bajo de ciertos ácidos y tianina. También se sabe que la planta tiene azúcares orgánicos y es adecuada para diabéticos. Por lo tanto, puede ser utilizado tanto por mujeres embarazadas como por personas con problemas renales.
9. Las infusiones de rooibos también se pueden usar para el cólico en niños.
10. Se cree que la infusión de Rooibos ayuda a hacer frente incluso a una resaca. Elimina bien las toxinas.
11. Para la dietética, el té Rooibos también tiene su valor. La planta está enriquecida con glucosa y tiene un sabor dulce que te permitirá prescindir del azúcar adicional. Además, la bebida es baja en calorías (100 gr. = Alrededor de 15 kilocalorías).
12. El té puede ser útil para el edema, ya que elimina el líquido del cuerpo.
13. Muy a menudo, la infusión de rooibos se usa para resfriados, tiene un efecto antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunológico humano.
14. Dado que Rooibos está enriquecido con varios minerales, afecta favorablemente el tejido óseo y los dientes, y puede prevenir la aparición de caries.

Además, el rooibos también es bueno para el sistema nervioso, tiene un efecto sedante y, con un uso constante, puede ayudar a eliminar el insomnio.

Contraindicaciones y efectos nocivos.

A pesar de cuántas propiedades útiles se mencionaron anteriormente, vale la pena recordar acerca de los peligros del té rooibos. En primer lugar, el té está contraindicado para las personas con intolerancia individual a esta planta y alergias. También es muy cuidadoso ser hipotensor, ya que el té es muy bueno para reducir la presión ya reducida.No se recomienda beber grandes cantidades de Rooibos durante la gastritis y las úlceras de estómago.
Se cree que el té evita la absorción de hierro de otras sustancias (por ejemplo, los componentes útiles de los vegetales), por lo que debe tomar té después de una comida. No tome té de hierbas con el estómago vacío. Incluso rooibos se recomienda beber no es muy caliente, ya que a temperaturas superiores a 55 grados puede causar espasmos estomacales. En este caso, la bebida no debe ser demasiado fuerte.

Recetas

1. En primer lugar, los rooibos pueden prepararse como té negro, es decir, verter una pequeña cantidad en la olla, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Para un sabor más intenso, puede preparar té de acuerdo con la receta que nos llegó de Sudáfrica. Para esta receta necesitarás una tetera que puede prenderse fuego. Se lleva el agua a ebullición, se vierte una pequeña cantidad de rooibos y, se agita con un palo de madera, se hierve durante unos 2 minutos, luego se guisa durante 2-3 minutos a fuego mínimo, luego se retira de la estufa y se infunde durante 5 minutos.
3. Para el té durante mucho tiempo no perdió el sabor, es necesario elaborar en un baño de agua. Para ello, necesita dos tanques de diferentes tamaños. En un recipiente grande, se vierte agua, que se lleva a ebullición, luego se coloca allí un recipiente más pequeño con agua ya vertida y se vierte té.El té se elabora en un baño de agua durante unos 30 minutos (para obtener una bebida fuerte). Canela se puede agregar a la bebida terminada.
4. Puede combinar rooibos con diferentes frutas, por ejemplo, con limón. La infusión de limón finamente picada y otro medio litro de agua hirviendo se agregan al té preinfundido, la infusión se deja bajo la tapa durante 24 horas. En este cóctel, puedes agregar canela, menta miel y jengibre.

Recientemente, hubo una novedad como el espresso Rooibos, que se parece al espresso regular, la misma espuma superior y el sabor agrio. Para conseguir una bebida así, necesitas una máquina de café. En el compartimento para café molido, en lugar del café necesitas poner rooibos. Esta bebida fue patentada por Karl Pretorius. Hoy en día, además del café expreso, hay un café con leche rojo y capuchino.

Video: Beneficios del té Rooibos