Чай с живак - ползите и вредите за здравето

Киселите и кремните вибринови плодове винаги са били известни сред хората за лечебни свойства. Събраните плодове се разбиват със захар, добавят се към сладкиши, сушат се и замръзват.

Не всеки харесва специфичния вкус на плодовете, но нейните гастрономични качества надделяват над невероятната композиция. Освен това плодовете не са непременно консумирани сурови - достатъчно е да приготвите ароматен чай, който подхранва тялото с витамини и укрепва имунната система.

Благодарение на високата концентрация на екстракти, органични киселини и витамин С, чайът с живак може да предизвика нежелани реакции в организма. Ето защо е важно да знаете какви противопоказания съществуват за употреба.

Химичен състав

Здравословен червен плод на зрънце е отлично средство за лечение на настинки и възпалителни заболявания. Такива свойства, той дължи своя състав:

• аминокиселини;
• компоненти за дъбене;
• диетични фибри;
• етерични масла и естери на катрани;
• танини;
• пектини;
• фитостероли;
• витамини (А, Е, Р, К, С);
• viburnin;
• минерали (калий, цинк, желязо, магнезий и други);
• ненаситени мастни масла (до 20%);
• летлив.

Органични киселини (маслена, линолова, оцетна, мравчена, палмитинова, церотинова, каприлова и др.).

Калина съдържа изобилие от аскорбинова киселина (до 70%), поради което е пред добре известните източници на витамин С - цитрусови плодове.

Естерите и танините предизвикват стягащ ефект, поради което отстраняват възпалението на лигавиците, улесняват преминаването на храчките и излекуват микроструктури.

Целулозата и пектините свързват вредни вещества (токсини, метаболити, метални соли, шлаки, радионуклиди) и се отстраняват от тялото. Те също допринасят за нормалното храносмилане и редовните изпражнения.

Аминокиселините и органичните киселини укрепват имунната система, предотвратяват образуването на злокачествени клетки.

Красовите витамини А и Е имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата, регенерират и подмладяват клетките.

Предимствата на чай от винобърм

В продължение на много векове предците са използвали пресен или замразен вибринум за приготвянето на лечебен чай. Поради концентрацията на аскорбинова киселина, зърната са още по-полезни за настинки, отколкото малини, касис и лимон.

Какви са благоприятните свойства на чай от винобърм:

1. Укрепва имунната система. Сезонните зрънце са най-добрата превенция на вирусни, инфекциозни и бактериални заболявания. Вдишването на чай помага да се отървеш от студа, намалява риска от усложнения - синузит, синузит и т.н. Приемането на напитката в себе си спомага за отделянето на храчки и намалява телесната температура. Противовъзпалителните свойства на чая го правят подходящо да се използва за бронхит, възпалено гърло, пневмония и други заболявания.
2. Нормализира храносмилането. Чаят Viburnum стимулира производството на стомашен сок и чревната подвижност, като по този начин подобрява усвояването на полезните компоненти. Ако не премахнете костите от плодовете, напитката ще поправи стомаха, намалявайки вероятността от хранителни разстройства.
3. Възстановява гласа. Отвара от листата и цветята на растението помага за омекотяване на гърлото и премахване на хрипове, укрепване на гласните струни.
4. Намалява кървенето. Отвара от клонки и листа увеличава кръвосъсирването. Такава напитка е препоръчително да се използва след нараняване и раждане, за да се предотврати вътрешно кървене.
5. Намалява натиска. Калинов чай ​​леко намалява натиска, предотвратяващ развитието на хипертонични състояния (хипертония, криза, хипертония, еклампсия при бременни жени и др.).
6. Почиства кръвоносните съдове. Танините и органичните киселини промиват холестерола и атеросклеротичните плаки от съдовите стени, като по този начин нормализират кръвния поток и стабилизират пулса.
7. Успокоява нервната система. Чай от вимерунови плодове стабилизира работата на централната нервна система, позволява да се отпуснете след стресови ситуации, нервност и раздразнителност. Топла напитка отпуска мускулите, намалява спазмите, така че е абсолютно необходимо за хронична умора и безсъние. Чаят от плодове с камъни помага за облекчаване на главоболие или мигрена.
8. Зарежда тялото с енергия. Отвара от плодове, изпечени в суха тонизираща тонизираща тенджера и ободрява тялото по-добре от кафето.

Събиране, съхранение и подготовка

Избирането на Бери се извършва след първото замръзване при сухо време.Кожата на плодовете е много деликатна, така че е лесно да ги разбиете случайно.

Свежият вибринум се заражда със захар и се използва за чай, както и за кулинарни цели. Срокът на годност на тези плодове е нисък - само няколко дни, така че останалата култура е сушена, замразена или лечебно конфитюр.

Преди да изсъхнат, плодовете се поставят върху вестник на тъмно и сухо място. След това те трябва да се държат в топла фурна, докато кожата се втвърди. Можете да съхранявате сушени плодове, за да направите чай в торбички или картонени кутии далеч от влага и слънчева светлина.

Преди замразяване суровините се измиват и изсушават във вестник, след което се поставят в специални вакуумни торбички и се поставят във фризер. Плодовете от фризера се размразяват при стайна температура на партиди - само за приготвяне на чай в термос.

Свежи зелени плодове, които трябва да се вземат предвид при готвене на чай. Най-добре е да го подсладите с мед - затова лечебният ефект ще бъде по-отчетлив. След първото замръзване (или замразяване в хладилника), плодовете получават сладък вкус.

Също така за лечебната напитка използвайте кората на храста,листа и пъпки - всички тези компоненти имат полезни свойства.

За правилното приготвяне на чай от вибринум, трябва да помните правилата.

1. Хранителните вещества се разрушават от топлината. Поради това плодовете на вименен не могат да бъдат загасени с вряла вода. Те се изсипват с вода до 70 ° C и настояват.
2. Отвара от вименен, като сок, не може да се вари. Пийте от пресни плодове се приготвя във водна баня, но листата и пъпките могат да се приготвят като обикновен чай.
3. Готови напитки от живак трябва да се пият след 2 дни, след което губят полезните си свойства.

Противопоказания

Чаят Viburnum не е полезен за всички. Съществуват строги ограничения за неговото използване:

1. Повишена киселинност на стомаха и свързаните с него заболявания (гастрит, колит, язви и др.).
2. Алергии към червени храни (плодове, плодове) и цитрусови плодове (не забравяйте, че живакът съдържа изобилие от витамин С).
3. Ниско налягане.
4. Бъбречни заболявания (остър неуспех, пиелонефрит, уролитиаза или бъбречни камъни, гломерулонефрит).
5. Бременност и кърмене (употребата на чай е ограничена до не повече от 1 чаша слаб бульон на ден).

Viburnum Berry не е за нищо похвали от хората, защото неговите уникални свойства са подобрили много поколения хора. Във фризера винаги е препоръчително да имате пакет замразени горски плодове, което много ще помогне да помогне на семейството през периода на настинки и сезонни бери-бери.

Видео: предимствата на вибронума за човешкото здраве