كيف لطهي مربى chokeberry السوداء

Chokeberry يؤثر بشكل إيجابي على حالة صحة الإنسان. الاستهلاك المنتظم من التوت على أساس التوت يقوي جهاز المناعة ، ويزيل لويحات الكوليسترول ، ويعيد نشاط جميع الأعضاء الداخلية. للحصول على أقصى استفادة منه ، ضع في اعتبارك وصفات العلاج الشعبية.

تشوكيبري جام: كلاسيك

• ماء - 230 مل.
• السكر المحبب - 1.25 كجم.
• chokeberry السوداء - 0.95-1 كجم.

1. اختيار حاوية مناسبة للطهي الأطباق. اخلطي السكر بالماء مع وضعه على نار متوسطة. عندما تبدأ الكتلة في الظهور ، قلل الموقد.طهي شراب حتى سلس ، واثارة.
2. في حين أن كتلة الحلو تغلي ، استمتع روان. تسليح نفسك مع مسمار كليبرز ، وقطع الذيل وإزالة الحطام الأجنبي. اغسل الفاكهة.
3. خذ حاوية مقاومة للحرارة الثانية ، إضافة الماء الجاري إليها ، وتغلي. صب روان على جعل بخمسة دقائق. شراب جاهز ، أضف الفاكهة الساخنة إليه.
4. الآن إرسال ازدحام المستقبل إلى النار ، ووضع علامة على المستوى بين المتوسطة والدنيا. تواصل البكاء التوت ربع ساعة. تخلص من الزبد مع مقشدة.
5. ﻋﻨﺪ اﻧﻘﻀﺎء اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﺤﺪد ، ﻗﻢ ﺑﺈﻳﻘﺎف ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻟﻮح اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ واﻟﺴﻤﺎح ﻟﻠﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺎﻟﺘﺒﺮﻳﺪ. بعد 5 ساعات ، ابدأ المعالجة الحرارية مرة أخرى ، اغلي الرماد الجبلي بعد الغلي لمدة 15 دقيقة.
6. ثم حزم التكوين في حاويات نظيفة تماما وعلى الفور إغلاق أغطية الصفيح. أصر على الحساسية في حالة مقلوبة لمدة 12 ساعة ، ثم نظفها في البرد.

Chokeberry وأورانج جام

• الزبيب كبيرة (يفضل pitted) - 220 غرام.
• ثمار رماد الجبل - 950 غرام.
• الليمون - 60 غرام.
• برتقالي - 100 غرام
• السكر المحبب - 980 غرام.

1. تحضير الرماد الجبلي عن طريق الفرز والشطف عليه.تخلص من ذيول مسلحين بمقصات الأظافر. تنخفض ثمار الحمضيات في الماء المغلي البارد لمدة دقيقة واحدة ، ثم يمسح ويقطع إلى نصف شرائح.
2. ادمج المكونات المدرجة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التمرير من خلالها في الخلاط. بعد ذلك ، ضع التركيبة في المقلاة لطهي الطعام ، مع رش السكر. انتظر حوالي نصف ساعة.
3. في الوقت المخصص ، اغسل الزبيب بالماء الدافئ ثم انقعه. بعد ذلك ، تخلص من السائل ، جاف ، أضف إلى التوت والفاكهة.
4. ضع الأطباق المقاومة للحرارة على النار ، وانتظر حتى يبدأ الغليان. بمجرد حدوث ذلك ، قلل من الطاقة. الاستمرار في عذاب علاج لمدة 40-45 دقيقة أخرى.
5. عندما ينتهي هذا الوقت ، صبب المربى في الجرار وأغلق الجفون فورًا. بعد التبريد ، نقل العلاج إلى البرد ، وتناول الطعام بعد أسبوع.

Chokeberry and Cranberry Jam

• الرماد الجبلي - 480-500 غرام.
• عصير التفاح الطازج - 120 مل.
• السكر المحبب - 550 غرام.
• عصير الليمون - 45 غرام.
• التفاح (قبل قطع مكعبات) - 150 غرام.
• التوت البري - 120 غرام.

1. حرر التوت من الأغصان ، وشطف الفاكهة ووضعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم ننتقل إلى مصفاة وترك المياه تستنزف.
2. الجمع بين عصير الليمون والتفاح ، إضافة السكر المحبب. صب هذا المزيج في قدر ، حتى يغلي الجسيمات المذابة.
3. عندما يكون الشراب جاهزًا ، أرسل مكعبات التفاح إليه. استمر في المعالجة الحرارية لمدة ربع ساعة.
4. بعد هذا الوقت ، إضافة الرماد الجبلي ، وجعل الكتلة ليغلي ويترك لتبرد. بعد حوالي 5 ساعات ، أرسل المزيج ليغلي مرة أخرى.
5. عندما تمر 10 دقائق ، أطفئ الموقد ، ودع الطيبة تبرد. في المرة الأخيرة ، أغلي محتويات وصب في البنوك ، وثيق.

Chokeberry وليمون جام

• مجموعة متنوعة الحامضة - 280-300 غرام.
• السكر المحبب - 1.6 كجم.
• الجوز (حبيبات مقشرة) - 320 غرام.
• الليمون - 70 غرام.
• الرماد الجبلي - 1.1 كجم.

1. اغسل القطعة السوداء واغليها وانتظر 8 ساعات. بعد هذه الفترة ، ضع الفاكهة على منخل ، دع السائل يستنزف. قياس خارج 250 مل. التسريب الناتج ، إضافة السكر إليه ، وضع الأطباق على النار.
2. بدء الطهي شراب في قوة متوسطة ، بعد الغليان خفض مستوى الحريق. عندما يذوب الرمل ، أضف الرماد الجبلي وقطع التفاح إلى قطع.
3. بعد 3 دقائق ، إضافة الجوز ، مقطوعة إلى قطع. استمر في الضعف لمدة 10 دقائق.ثم تبريد الكتلة ، وترك المربى لمدة 4 ساعات.
4. قم بإنفاق 2-3 علاجات حرارية أخرى ، لا تنسى تبريد المربى بين الطرق. عندما ينتهي اللاب الأخير ، ضع الليمون في الكتلة. يجب غسل الحمضيات وتقطيعها مسبقًا.
5. أطفئ الموقد ، وقم بتغطية الرقبة بقطعة قماش أو شاش. ضع لوحة مسطحة أعلى الحاوية لإنشاء وسادة من الهواء (ستعمل على تنعيم التوت).
6. أصر على تحضير 10 ساعات ، ثم ابدأ التعبئة في حاويات نظيفة. نفذ الإغلاق بأغطية من النايلون أو رق بحبل.

Chokeberry والكمثرى المربى

• الجوز أو اللوز (مقشر) - 180 غرام.
• الكمثرى - 230-260 غرام.
• الرماد الجبلي (chokeberry الأسود) - 680 غرام.
• السكر - 700 غرام.
• مياه الشرب - في الواقع
• الليمون - 65 غرام.

1. الذهاب من خلال العصب الاسود عن طريق إزالة جميع العينات التالفة وكومبو. شطف تحت الصنبور ، ووضع في وعاء وإضافة الماء المغلي. استمر لمدة 10 ساعات ، ثم صب 250 مل. الحقن في الوريد. إزالة ما تبقى من السائل.
2. يُمزج السكر مع المرق في قدر ، ويُغلى المزيج ويُنتظر تذويب الحبوب. في هذا الوقت ، شطف الكمثرى ، وختم إلى مكعبات.
3. شطف الحمضيات ، مقطعة إلى قطع متساوية الحجم. إزالة بذور الليمون ، فهي مسؤولة عن المرارة. يُقلى اللوز أو الجوز في مقلاة ، ثمّ ينتقل خلال مطحنة اللحم.
4. بحلول هذا الوقت ، كان الشراب بالفعل يغلي. أضف إليها كمثرى ، ليمون ، روان. يغلي تركيبة تغلي ، ثم يبرد لمدة 5 ساعات. كرر 2 مرات أكثر ، في المرحلة النهائية إضافة المكسرات.
5. إزالة التركيب الساخن من الموقد ، وتغطية افتتاح المقلاة مع الشاش أو قطعة قماش من القطن. ضع صفيحة مسطحة فوق أدوات مقاومة للحرارة. بعد 3 ساعات ، صب المربى والدوران.

مربى chokeberry الأسود والكوسة

• القرون القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكارب الأسود - 950 غرام
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر المحبب - 980 غرام.
• كوسة - 970 غرام.

1. فرز روان ، شطف ووضع على منشفة. اتركها لتجف لمدة ثلث ساعة. خلال هذه الفترة ، إعداد كوسة. يجب تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم.
2. يُمزج التوت مع الكوسة ويُرشّ بالسكر ويُحرّك باليد. انتظر 4 ساعات حتى يخرج السائل. عندما يحدث هذا ، حرك مرة أخرى وانتظر لمدة ساعة.
3. بعد الوقت المحدد ، ضع الأطباق مع المحتويات على النار ، وأضيفي القرفة وعصير الليمون. إذهب إلى ظهور الفقاعات الأولى ، ثم طهيها لمدة نصف ساعة أخرى.
4. نظرًا لأنه يتم طهي المربى بدون رغوة ، يمكنك تحريك التركيبة قليلاً وعدم حراستها في الموقد. عندما تمر 30 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، اترك العلاج لمدة 8 ساعات.
5. اقضي علاجًا حراريًا ثانيًا وحزمة ساخنة في أطباق معقمة. بارد ، وتغطية مع ورقة الرق وتلك مع الحبل. خذها في البرد.

مربى من chokeberry والأسود الكشمش

• السكر المحبب - 1.1 كجم.
• الكشمش الأحمر - 300 غرام.
• الكشمش الأسود - 280 غرام.
• روان - 575 غرامًا.

1. تعداد نوعين من الكشمش ، وإزالة التوت من الفروع. الآن تفعل الشيء نفسه مع chokeberry السوداء. ضع الفاكهة على حدة في مصفاة وشطفها.
2. انتشر المواد الخام على المناشف ، وانتظر حتى التجفيف الكامل. افرغي السكر مع السكر واخلط باليد. الوقوف في البرد حتى يخرج عصير.
3. بعد ذلك ، اخلط الثمار واحتفظ بها ليوم آخر في الثلاجة. بعد وقت محدد ، اضبط الأطباق المقاومة للحرارة بالمواد الخام على النار ، واطهيها حتى تتساوى كثيفة. انسكاب وتطور.

Chokeberry وأبل جام

• تفاحة (من الأفضل أن تأخذ أنتونوفكا) - 0.45 كجم.
• مسحوق حامض الستريك - 5 غرام.
• السكر المحبب - 1.55 كجم.
• قرفة طازجة مطحونة - 3-4 غرامات.
• مياه مفلترة - 430 مل.
• الرماد الأسود - 1 كجم.

1. اذهب من خلال القط الأسود. القضاء على جميع البنود المتهالكة والمتشققة والمتعفنة. ضع الروان في منخل ثم غمسه في وعاء من الماء البارد عدة مرات. إزالة جميع القمامة وبقايا الأغصان.
2. تصب في مقلاة 1.6 لتر. المياه الجارية ، وتغلي إلى السلطة وتقلل من الطاقة إلى علامة الوسط. إرسال قطعة سوداء في وعاء مع سائل ، طهي لمدة 5 دقائق.
3. بعد التبييض ، اترك التوت في مصفاة ، جافة. شطف تحت الصنبور مرة أخرى. الآن صب مياه الشرب وفقا للوصفة ، مزجها مع السكر في وعاء المينا.
4. ابدأ طهي الشراب عن طريق وضع المقلاة على نار بطيئة. عندما تذوب الحبوب ، أرسل روان إلى القاعدة الحلوة. Tomit آخر 5 دقائق ، مع تحريك الكتلة.
5. أطفئ الموقد ، واترك المزيج لمدة 7-9 ساعات ، حتى تنقع الفواكه مع السكر. المقبل ، وشطف التفاح ، لا تقم بإزالة الجلد ، ولكن قطع الوسط. قطع إلى مكعبات أو حلقات نصف.
6. خذ وعاءًا آخر ، اخلطي فيه التفاح والماء الجاري. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق (يبيض). أزل الثمرة واتركها على مصفاة.
7. الآن اعتن روان. سخنه لمدة ثلث ساعة مع التحريك من وقت لآخر. بعد الوقت المخصص ، أضف التفاح. تغلي التركيبة حتى تحصل على ثبات سميك ، في النهاية إضافة حمض الستريك.

Chokeberry and Plum Jam

• السكر المحبب - 0.4 كجم.
• chokeberry السوداء - 270 غرام.
• القرنفل طازجة الأرض - 1-2 غرام.
• البرقوق (يفضل الصنف المجري) - 0.5 كجم.
• الجبل الرماد الأحمر - 260 غرام.
• المياه الجدول - 0.3 لتر.

1. غسل نوعين من روان والفرز من الفواكه. فصل الفروع بحيث تترك 3-5 أوراق في كل منها. ضع المواد الخام في الفريزر ، انتظر لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، ستخرج المرارة من الرماد الجبلي.
2. شطف الصرف وإزالة بقايا بيضاء ، جافة. قطع كل نسخة ، وإزالة العظم. طهي الشراب من الماء والسكر المحبب. عندما تغلي القاعدة الحلوة ، أضفها إلى البرقوق والروطان.
3. مواصلة المعالجة الحرارية للمواد الخام لمدة 6-8 دقائق. تخلص من الرغوة في الوقت المناسب. أضف القرنفل ، أخرج الأطباق من الموقد.
4. دع المزيج يقف حتى يكون في درجة حرارة الغرفة. ثم كرر الطهي 2 مرات أكثر.في نهاية الحنين الماضي يمكنك صب القرفة قليلا.
5. قم بتغطية الأطباق باستخدام قطعة قماش من القماش الشاش وانتظر 3 ساعات. بعد مرور الوقت ، قم بتعبئة المحتويات في الجرار ، وادقها بالقصدير أو النايلون أو الرق.

يعتمد المربى على الكوكيبري ومكونات أخرى على تطبيع الخلفية النفسية-العاطفية ، ويقاوم الأرق ، ويخفض ضغط الدم ، ويزيل التعب ويعالج الصداع النصفي. يوصى يوميا لاستخدام ما لا يقل عن 45 غراما. شهية ، وتجمعها مع المعجنات والمشروبات الساخنة.

فيديو: chokeberry chokeberry مع السكر